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売上直結アイデアレシピ
新規客獲得:「枠外し」発想で競合と差別化する戦略
新規客獲得:「枠外し」発想で競合と差別化する戦略 なぜ「業界の常識」を破ると新規客が殺到するのか 「うちの業界では○○するのが当たり前」「お客様は○○を求めている」「競合店もみんな○○している」—この 「業界の枠」 の中で競争していては、価格競争か... -
売上直結アイデアレシピ
関連商品販売:ワイン×コルク抜き式の組み合わせ提案
関連商品販売:ワイン×コルク抜き式の組み合わせ提案 なぜ「関連商品」を提案すると客単価が2倍になるのか 「ワインをお買い上げのお客様、コルク抜きはお持ちですか?」—この一言で、ワイン専門店の客単価が平均1.8倍になった事例があります。お客様にと... -
売上直結アイデアレシピ
リピート促進:来店間隔を3ヶ月から1ヶ月に短縮する施策
リピート促進:来店間隔を3ヶ月から1ヶ月に短縮する施策 なぜ「来店間隔」を短くすることが売上安定の鍵なのか 新規客獲得に比べて、既存客のリピート促進は5倍効率的だと言われています。しかし、多くの店主が「リピーターはいるけど、来店間隔が長い」と... -
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客単価アップ:「お一人様○個まで」表示で購入数増加
客単価アップ:「お一人様○個まで」表示で購入数増加 なぜ「制限をかける」と逆にたくさん買ってもらえるのか 「お客様にたくさん買ってもらいたい」と思った時、多くの店主は「まとめ買い歓迎!」「いくつでもどうぞ!」と言いがちです。しかし、実は逆の... -
売上直結アイデアレシピ
来店促進:「限定感」を演出して行動を促すテクニック
来店促進:「限定感」を演出して行動を促すテクニック なぜ「限定」という言葉だけでお客様が急に動き出すのか 「いつでも来られるお店」と「今しか体験できないお店」、どちらに足が向きますか?ほとんどの人が後者を選ぶはずです。これが 「限定感」の魔... -
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認知段階:話題性のある「逆転発想」で注目を集める方法
認知段階:話題性のある「逆転発想」で注目を集める方法 なぜ「当たり前の逆」をやると一気に有名になるのか 「お店の認知度を上げたいけど、広告費はかけられない」「ライバル店が多くて埋もれてしまう」「何をやっても話題にならない」—そんな悩みを抱え... -
スタッフと一緒にアイデア出し
発想刺激トレーニングをチーム活動にする仕組み
発想刺激トレーニングをチーム活動にする仕組み なぜ「みんなで発想力を鍛える」と個人も組織も劇的に成長するのか 「発想力って個人の才能でしょ?」「創造性は生まれつきのもの」「アイデア出しは一部の人だけができること」—そんな思い込みを打ち破る画... -
スタッフと一緒にアイデア出し
大量産出を目標にしたチーム競争制度
大量産出を目標にしたチーム競争制度 なぜ「数を競う」ことがアイデアの質も向上させるのか 「質の高いアイデアを1個出そう」と言われると緊張してしまいますが、「とにかく100個出そう!」と言われると、なぜか気軽にアイデアが出始めます。これが大量産... -
スタッフと一緒にアイデア出し
判断延期ルールでスタッフの自由度を確保する方法
判断延期ルールでスタッフの自由度を確保する方法 なぜ「今は判断しない」がチームの創造力を10倍にするのか 「そのアイデア、現実的じゃないよ」「予算的に無理でしょ」「お客様が理解できないんじゃない?」—アイデアが出た瞬間に評価・判断してしまう会... -
スタッフと一緒にアイデア出し
時間制限アイデア出しでチーム集中力を高める技術
時間制限アイデア出しでチーム集中力を高める技術 なぜ「時間制限」がチームの創造力を爆発させるのか 「時間があると、なかなかアイデアが出ない」「ダラダラと考えても良い発想が浮かばない」「会議が長引くほど、アイデアの質が下がる」—実は、制限時間...