18ヶ月連続で飲食店の売上を伸ばした人が何を実践したのか?

 

おはようございます

ハワードジョイマンです。

昨日は、ジョイ婦人とジョイ子と

お昼にラーメンを食べに行こうとしたら

ジョイ婆が、私もラーメンを食べたくて

夢にまで出てきた!

と言うので、4人で近所のラーメン屋さんに

行ってきました(o^^o)

親と言っても独立当時の私はお金もなく

30を超えても母にご飯代を払ってもらっていた

情けない状況でした。

父はもう大学生の時に

急性膵炎で亡くなっているので

父に親孝行はできませんが、

独立から13年の間に

一緒にご飯を食べに行きご馳走したり

母を旅行に招待し連れて行ったり

母に友達との旅行代金をプレゼントしたり

少しは親孝行ができたかなと

思っています。

「息子が払ってくれるって言うから、、(o^^o)」

知り合いの店員さんに言うたびに

俺はもう43だよと思うのですが

親は子供が何歳になっても

子供なんだなーと

学校に向かうジョイ子の背中を見送りながら

思う今日この頃、、、

ということで、

今日から待ちに待った

名古屋、大阪、博多の三都物語!笑笑

静岡駅の新幹線のホームから

今日もはりきってお届けします!

今日の名古屋交流会は

清洲で中華料理店を経営する

田中さんご夫妻のお店で開催します。

田中さんは、今から4年前の2014年に

増益繁盛クラブゴールドに参加して

約30パーセントほど月商が

伸びたからと半年で退会。

その後、売上が下がってしまったようで

今から1年半前位に再度ゴールドに入会

やっぱりもう一度勉強しなおすとのことで

取り組みはじめました。

そして、2017年は、

新規のお客様が今年増え

2016年と比較して一年で2768人の客数増加。

売上げの増加額も¥354万438円になった

ようです。

結局、ゴールドに再入会してから

18ヶ月連続で月商売上記録を伸ばし続け、

この8月は最高月商を記録。

そして、6月・7月・9月は、いつも一緒に頑張ってくれている奥さんと、1泊2日の旅行ができるようになったとのことです。

今日は、午前中に田中さんにインタビューして

午後は交流会。

その時に、田中さんの実践を発表してもらおうと思います。

その動画を増益繁盛クラブゴールドの

皆さんにも29日頃にお届けしますので

楽しみにしていてくださいね!

田中さん曰く、今年は売り上げが増えたことで、笑顔が多い年だったように思いますとのこと、

これからも応援しているわけですが、

そらゃまぁ、再入会した2年前の

名古屋の交流会の時は、話を聞いてみたら

ひどかったですよ!笑笑

本人がいない所で言ったら悪口みたいになっちゃいますが、本人の目の前で言いましたよ!笑笑

お店の販促を見せてもらったのですが

お店の看板をみると、

ラーメンの写真を載せてるんです。

ここまで聞けば、良さそうに聞こえますよね。

でも、ラーメンの丼の中に田中さんが

入っているんですよ!!!!

ラーメンの写真を加工して

小さい田中さんが入っているんですよ汗

ラーメンの中から

田中さんが、ひょっこりはんですよ!

今年、ひょっこりはんがブレイクしましたが

実は田中さんがひょっこりはんの創始者だと言うくらい、

その写真に書いてある言葉が

ラーメンの中に浸かれるくらい

美味しい!って、、、

全然美味しさを感じません。

むしろ、、、、

「え、このお店、大丈夫なん?」

と、思ってしまうくらいです。

でも、本人としては

自分なりに一生懸命頑張っているので

何がいけないのか?分からないのです。

でも、その頑張りをなんとか形にして欲しかったので、2年前の名古屋交流会の際に

販促物を全面的に見直すように話をして

1つずつ改善しました。

・美味しそうなラーメン写真の店前看板を設置し

・メニューブックを改善し、客単価アップし

・のぼりもやり

・タウン誌で新規客も集め

・クーポン付きハガキDMで再来店客も増やしました。

多分、田中さんは夫婦2人で

学生時代よりも学び

実践したと思います。

2年前の姿を見ているので

田中さんが相当な努力を重ねたことも分かります。本当にその姿勢に頭が下がります。

でも、こうした出会いにより

夫婦が一致団結して頑張ることで

お店の売上を上げて

多くのお客さんから喜ばれながら

一緒に旅行に行けるようになり

豊かな人生を歩めるようになれたこと

本当に嬉しいです。

ここから更に

田中さんには学んでもらい

経営者として成長してもらおうと思ってますが、

今日からの名古屋、大阪、博多を巡りながら

また、新しい出会いとその人が

豊かな人生を歩む最初の一歩に立ち会えるのが

私はなんとも嬉しいです。

あなたも交流会にきてください!

そして、豊かな人生を歩む私たちの輪に

入ってきてください!

めっちゃ楽しいですよ!

さて、

来月の増益繁盛クラブゴールドのセミナーは、

ポータルサイト集客術です。

飲食店と美容室の

ポータルサイト集客について

お話をします。

今まで話していなかった

・意図した顧客を集客するジョイマン式スパイダー集客法

・利益率の高いメニューの注文客を増やす優良顧客獲得術

についてもお話しします。

更に、最新の実証済みの

食べログ、ホットペッパーの集客術を

お話ししていきますので

楽しみにしていてください。

そうそう、最後にお知らせですり

1.今日の日付時点で増益繁盛クラブゴールドに

参加している既存会員さんと

2.9月30日までに新規に増益繁盛クラブゴールドに参加してくれた会員さんに

今年の5月に開催して大好評だった

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QRコードを読み取ってください。

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先月は、11名の方が新規にご参加いただきました。今月も17名の方が新規に参加していただいています。

1.今日の日付時点で増益繁盛クラブゴールドに

参加している既存会員さんと

2.9月23日までに新規に増益繁盛クラブゴールドに参加してくれた会員さんに

今年の5月に開催して大好評だった

累計利益最大化のための儲かる仕組み構築法の

セミナー動画(非売品)を

プレゼントさせていただきます。

9月の増益繁盛クラブゴールドの内容は下記のとおりです。

【増益繁盛クラブゴールド】9月号のご案内

会報誌9月号(A4サイズ:28ページ)

・正しい二号店出店と業態開発の考え方

・美容室の求人広告改善(事例解説)

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ほか、書店にある本では学べない実例豊富な会報誌です。

9月セミナー(9月4日)

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今回から、増益繁盛クラブゴールドの体験会や交流会では、

ミニテーマを作り、そのテーマに合わせて

セミナー形式で開催します!

講師は私ジョイマンですが、

時に、特別講師をお招きすることもあります。会員さんのお店で実際の販促物を見ながら開催の時もあります。

なお、追加で特別ゲストが来るときもあります。

以下、増益繁盛クラブゴールドの会員さんのお店で開催します。

実際に、生の雰囲気も味わえて、学ぶところも多いと思いますよ!

上記でご案内した「増益繁盛クラブゴールド体験会や交流会」は

下記ページから参加表明をしてください。

・名古屋では清洲で中華料理店を経営している方のお店で開催します!1年間継続して売上を伸ばし続けた方のお店で勉強になりますよ。

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——-〈編集後記〉—————

結局、昨日、

私も午後にジョイ子と

ちびまる子ちゃんのマンホールを

見に行っちゃいました笑笑

今、浜松を通過しました。

名古屋までもうすぐです!

皆さんに会えるのが

ほんと楽しみです!

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ありがとうございます

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