繁盛店主は終わらせ方を考えたうえで商売をする

おはようございます
ハワードジョイマンです。

ラオスのルアンパバーンを昨日１７時過ぎに出発し
タイのバンコク、スワンナプーム国際空港で
約３時間半のトランジット

４人の仲間のうち
１人が大学時代のバイト仲間が
タイで働いているとのことで、
その短い時間を利用して
４人で街中に行ってきました。

時間もなかったので
タイ料理屋さんに入り
私の大好きなソムタムを皮切りに
空心菜やトムヤムクンラーメン、
パッタイ（タイ風やきそば）などを
猛烈な勢いで爆食

旅の最後に、美味しくいただきました！

そして、深夜０時３０分発のフライトで
先ほど、無事、成田国際空港に到着。

今、成田エクスプレスの車中から
お届けしています。

思えば先週のホノルルトライアスロンから
海外を渡り歩き、久々にこれから
静岡に帰ります。

実は、ホノルルトライアスロンから帰国した夜
友人と六本木で飲んだのですが、
その時に、酔っぱらってしまい、
財布を落としてしまいました。

そして、先ほど
日本に到着後すぐにジョイ婦人に
正直に言いました、、、汗

この１０日間ほど
色んなことが実は起きていて
かなりエキサイティングでした。

そんなエキサイティングな私が
今日もはりきってお届けします（＾－＾）/

———————————————
★【受付終了】★
昨日、右腕プロジェクトの案内をさせてもらってましたが、
早速、長野県の方と千葉県の方、
２名の方からお申込みをいただきました。

この方がヒアリングを実施し、双方合意すれば
今回の２名受付は終了します。

今日で、今回の案内も終了しますので、
もし、どうしてもこのタイミングを活用したい方は
下記からヒアリング申込をしてください。

今回、体験会は開催せず、事前ヒアリングを行います。
以前、体験会に参加したことのある方だけ
直接、本申込をすることができます。
　↓
右腕プロジェクト（２名のみ）
http://haward-joyman.com/zhc/m-project.html
———————————————

昨日は、
市場（業界）の成長と商品数・店舗スタイルの変化について
お話をさせていただきました。

言葉にすると難しく感じるかもしれませんが、

商品というのは
最初は、単一商品から始まり
その後、バリエーションが増え
そこから更にブラッシュアップされた
単一商品がクローズアップされるなど

単一ショップ　
　　↓
百貨店
　　↓
専門店

と業態が進化発展していくという
お話をさせていただきました。

例えば、

　　居酒屋
　　　↓
　　海鮮居酒屋

とジャンル特化したりするのも
市場の変化に合わせた進化発展の１つです。

昨日は、こういう市場の変化について
お話ししました。

こういった中、
大手チェーン店やマーケティングを意識している方は
ブームを作ろうとします。

そして、そのブームは
大抵２年～３年でなくなるのですが、
大手やブームを仕掛ける人は
２年～３年以内に、終わらせることを想定して
お店を出しているのですが、

何もわかってない経営者は、
そういった超短期のブームに闇雲に乗ってしまい、
同じようなお店をだして、潰れていきます。

だから商売をする時は
ブームに合わせるやり方も
ブームに合わせないやり方もあるということです。

そして、どちらの方法を選択するにしても
自分で意図をもってやることです。

始まりがあるものには、終わりもあります。

だから私たちは、終わり方を意識して
始めるのです。

誰かに事業承継するのか？
事業を売却するのか？
単に閉店するのか？

それによって、商売の組み立て方が
変わるからですね。

だって、事業を誰かに承継したいのに
特定の人に依存する商売では
承継できないですからね。

店主しか作れないメニューばかりのお店は
店主でなりたっているので、事業承継できません。

なので、
１．店主に依存するやり方をやめるか
２．第二の店主を育てないといけません

こうやって
終わり方に応じて
お店の作り方って変わってくるのです。

あなたは５年後、１０年後、あるいは２０年後
ご自身の商売をどう終わらせるか？
考えながら、今の商売を構築していますか？

ちゃんとそういったことも意識して
店舗経営をするようにしてくださいね。

あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/

ハワードジョイマン

追伸

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セミナー形式で開催します！講師は全部ジョイマンです。
なお、追加で特別ゲストが来るときもあります。

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