２０２３年６月１日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
６月の始まり。
神棚の榊や御神酒、米、お水を替えて
気持ちも新たにスタートしました。
毎月１日、１５日に
これらをお供えしていますが、
塩と御神酒だけは、
お供えが終わったものは、
家の敷地の四隅にまいて
お清めしてます。
ただ、最近、
こうした日本古来の風習と言いますか
なかなか見られなくなってきたので
知らない人からしたら、
「あの人、なんだか塩と液体物をまいてて
気持ち悪い」
なんて思われてたらやだなと
思う時が時々あるのですが、
今日、近所の人がいて、
「１日だからお清めしてるのね」
と言われて、なんだかホッとしました笑
日本は昔から
八百万の神（やおよろずのかみ）の国で
森羅万象様々な所に神様がいると
信仰されてきましたし、
ご先祖様にも仏壇やお墓を持ち
ご供養と感謝の気持ちをもっている国です。
我が家には、
奥座敷にあるご先祖様の仏壇、神棚以外にも
庭には地の神様（神棚）がいて
台所には火の神様（神棚）がいます。
地方都市の長男の家守の家なので
そういった神棚が普通にあります。
なので、
毎月１日、１５日は、
神棚のお供えを替えるだけでなく
お墓参りにも行くわけですが、
こうした古き良き日本の慣習、風習は
後世まで大切にしたいなと思います。
何でもかんでも
アメリカアメリカで、
マーケティングもアメリカ式。
いやいや、待てよと。
日本の良さはもっとあるでよ。と。
思うわけです。
そんな１日の朝。
いかがお過ごしですか？
昨日、
「8月1日から２日にかけて
富士山登ります」
って話し、
増益繁盛クラブゴールドの仲間にも
声をかけたところ、
２名の方が参加表明をいただいたので
一緒に行ってきます(^ ^)
昨日は、
仕事の仕組み化、効率化のお話をしました。
仕組み化とは、
(１)作業を効率化すること
(２)作業自体を自動化すること
(３)作業自体を無くすこと
の３つです。
そして、
焼き鳥屋さんを題材に
お話ささていただきました。
で、昨日、
zoomでコンサルティングを
初めて実施した方がいるんですが、
これがまさかの焼き鳥屋さんで、、、
メニューなどを拝見させていただいたり
しましたが、
鳥を一羽丸ごと仕入れて
お店で毎日朝締めしているそうなんです。
一羽丸ごと仕入れているから、
他では出せない希少部位も
提供できるんですよね。
でも、メニューには
一羽丸ごと仕入れていることも書いてないから
お客さんは、その事実を知りません。
折角の店主のこだわりも
全く伝わってません。
非常に勿体無いです。
そして、
一羽丸ごと仕入れているから
できることがありますよね。
そこに他店にはできない
独自の価値を打ち出すことができます。
昨日は、
串うちされたものを仕入れて
仕込み時間を減らした話なのです
効率化とは
逆行するかのようなお話に
聞こえるかもしれません。
効率化と非効率化。
どこに自分たちの価値を見出すか？
見えない所は効率化しながらも
お客様に見える所は、
いかに非効率化するか？
個人店にとって
とっても重要なところですね！
今月スタートした
店舗利益倍増プログラムですが、
今からでも参加できますか？
と問い合わせがありました。
なので、１回目の講義は、
収録動画ですが、
２回目、３回目がzoomなので、
あと３名の方だけ参加できますので、
売上利益をのばしたいかたは、
ご参加ください。
↓
haward-joyman.com/profit/zoueki-kouza
あなたならできる！
今日も良い一日にしましょう(^ ^)
応援してます♪
ハワードジョイマン
編集後記は本文末尾にて
【編集後記】
朝活の話をしたら、
複数の店主さんが
朝活にシフトし始めているようです。
中高年齢層の増加に伴い
段々と時代は、夜遅くの活動が減り
昼間メインの世の中になっていきます。
昼を収益源にできるように
取り組むことをお勧めします。
