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カテゴリー:■利益が倍増する販促術

これからの時代の個人飲食店と美容室の繁盛術

2018年9月9日

雨漏りするお店

雨漏りすると困った顔して、
多くのお店がお客さんに謝りますよね。

でもね、
ウチの店も遂に滝を取り入れましたって
笑い飛ばした方がお客さんも笑顔になるよね。

小さいお店は、弱点ばかりだから
それをまともに考えちゃダメ。

お店って、お客さんは
楽しい時間も過ごしに来ているんだから
どんな出来事でもエンターテイメントに
しちゃう気持ちが大事ですよね!

ってことで日曜の朝から
グッモーニン!

あなたとJTジョイフルタイム
ジョイマンタイムのスタートです!(*´ω`*)

「売上よりも利益を重視する理由」

僕はあなたに何度も何度も
売上げよりも利益を重視するってお話
してますよね。

「なんだよ、またかよ!」って
思うかもしれないけど、
その真意を理解できているかっていうと
まだ、そこまでの方もいるんじゃないかと
思います。

そこで今日は、
改めて売上げよりも利益を重視する理由を
お話ししますね。

売上重視する人は、大抵、売上げを伸ばすために客数を増やそうとします。

すると忙しくなるから、スタッフの数を増やさなくてはいけなくなります。

するとスタッフの人件費が上がるから
結局、1ヶ月頑張って働いたのに
利益がなくて、お金が全く残ってなかったなんてことがあるんですね。

で、結局、また、売上を伸ばそうと客数を増やす。で、スタッフ増員。人件費が増えて利益が残らないの繰り返し。

いつまで経ってもお金が残らないんです。

だから、売上げよりも、利益を残すことに考えを変える。

そのために商品一品あたりの価格を適正価格にして、一人当たりの利用額(客単価)を適正利用額まで上げる。

そうすることで、一人当たりの利益をきっちり取れるようにするんですね。

例えば、お客さんが100人いたとします。
売上げを伸ばそうと思うと、客数を200人に増やそうと思う訳です。

売上げ志向の人は
一人当たりの利益が200円なら
200人×200円=4万円

でも、スタッフを増やしているから
人件費も上がってるし、
客数の分だけ材料費なども増えている。
だから、利益も大して残ってない。

それに対して、
利益志向の人はこうは考えない。
一人当たり利益を200円から400円に上げる。

すると
100人×400円=4万円
客数は変わらないから、
1.スタッフの人件費は増えてないし
2.原材料も増えてないから原価も上がってない。

なぜ、客数を増やさないのかというと
今からの時代は、人口が減っているからなんですね。

人口が減るってことは
1.客数も減るけど、それ以上に
2.働き手となる求人も集まりにくいの。
人件費も高くなるしね。

だから、客数を伸ばす経営って、
遅かれ早かれ個人店には、難しくなる。

こういった世の中の環境からも
私が日々繰り返し提唱する
利益重視の経営が
大事になってくるんですね。

それに個人店なので
席数も限られているから
実はそんな客数も伸ばせないんです。

このように
1.世の中の動きを見ながら
2.個人店の特性に合わせて
一番賢いやり方は何かって
私たちは常に考えていく必要が
あるんですね。

今日は、ここまで理解しておいてください。

で、ここからは
宣伝です。

ここ数日、私がお話ししている
90日間利益倍増化プロジェクトでは、
今回お話ししたように
これからの時代にあなたのお店が
利益を出し続けるためのお話をして、
あなたにきっちり黒字店経営をしてもらいます。

僕が一番重視するのは
本人自身に力をつけてもらうこと。

参加者の方がよく感想を言うことの1つに
講座期間中からお店の売上と利益が伸びるのは嬉しかったけど、それ以上に、

自分で考えて、自分で行動できるようになったことが、一番嬉しいです。
って、言う方が多いです。

あなたの実力がつくように
カリキュラムと講座もかなり
ブラッシュアップしてお届けします。

お陰様で参加者の方が続々と増えていて
もうすぐ定員になります。

今年最後なのと、今からの時期が一番
成果も出やすいので、ぜひ、結果を出してください(*´ω`*)

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実際に、これまでこのプログラムに参加した方の生インタビューもご覧ください。
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次はあなたのお店が繁盛する番ですよ!

あなたならできる!
応援しています(^-^)/

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ほか、書店にある本では学べない実例豊富な会報誌です。

9月セミナー(9月4日)
教室ビジネス構築法

※ゴールド会員さんには、本セミナーの収録映像を9月29日にメール納品しますので、会場に来れない方もご安心ください。
 自分のタイミングで細切れ時間を利用して勉強できると好評です。

お店の熱烈なファンを増やしながら、優良見込み客を獲得。さらに既存スタッフの成長と新規スタッフの獲得につながる画期的な新規収益源獲得法です。

ぜひ、あなたもこのノウハウでお店の繁盛店化に取り組んでください(*´ω`*)

今回のセミナーでも、
客数で悩んでいる方にとって、
きっと受講して良かったと思える
講義内容になっています。

詳細およびご参加の方は、下記をご確認ください。初月30日間は、980円(税込)でお試しいただけます。
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1.スマホからアクセスすれば、登録ボタンが表示され
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スマホアプリで、「QRコードリーダー」を
検索してインストールしてください。
QRコードを読み取ってください。

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■追伸1

今回から、増益繁盛クラブゴールドの体験会や交流会では、
ミニテーマを作り、そのテーマに合わせて
セミナー形式で開催します!

講師は私ジョイマンですが、
時に、特別講師をお招きすることもあります。会員さんのお店で実際の販促物を見ながら開催の時もあります。
なお、追加で特別ゲストが来るときもあります。

以下、増益繁盛クラブゴールドの会員さんのお店で開催します。
実際に、生の雰囲気も味わえて、学ぶところも多いと思いますよ!

上記でご案内した「増益繁盛クラブゴールド体験会や交流会」は
下記ページから参加表明をしてください。
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・名古屋では清洲で中華料理店を経営している方のお店で開催します!1年間継続して売上を伸ばし続けた方のお店で勉強になりますよ。
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html

■追伸2
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——-〈編集後記〉—————

先程、ジョイ子とジョイ婦人と
3人でパン屋さんに車を走らせ、
パンを買ってきて、家の玄関口の階段で朝日を浴びながらパンとコーヒーで
モーニングしました。

朝の日差しを浴びながらの朝食は
とっても爽やかでパワーがみなぎりました。

パワードジョイマンです笑

—[初めて販促に取り組む方はこちらから]—

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