会報誌2019年12月号の概要
今月のトピックス
- 誰でも簡単商品開発法！
- グーグルマップによる集客対策
- 食べログ集客対策
- 「CHOKKIN‘S（ちょっきんず）」から学ぶ美容室の成長戦略
- 美容室の常連客を育成するカウンセリング会話術
- 繁忙期にやっておくべき1月・2月の閑散期対策
- 飲食店のコミュニケーションPOP術
詳細内容と具体的提案
誰でも簡単商品開発法！
- ヒット商品開発：
- 既存の商品を組み合わせる方法を説明。例えば、ユッケと寿司を組み合わせた「長いユッケ寿司」のように、既存の商品同士を組み合わせて新しい商品を作り出す。
- 「盛り付け」と「味付け」に工夫を加えることで、話題性とヒット商品を作り出すことが可能。
グーグルマップによる集客対策
- Googleマイビジネスの活用：
- 無料アカウントを開設し、店舗情報をGoogleマップ上に掲載する方法。
- 利用者が見込み客を探しやすいようにジャンルを設定し、店舗の検索性を向上させる。
食べログ集客対策
- 食べログアプリの活用：
- 表示形式の変更に伴い、有料広告を利用している店舗を優先的に表示させる方法。
- 直前まで予約ができる機能を追加し、空席情報を表示することで、優先的に表示されるようにする。
「CHOKKIN‘S（ちょっきんず）」から学ぶ美容室の成長戦略
- ターゲットの明確化：
- 子供専用の美容室「CHOKKIN‘S（ちょっきんず）」の成長戦略を紹介。ターゲット顧客を絞り込み、利用者にわかりやすく伝えることで集客を成功させる。
美容室の常連客を育成するカウンセリング会話術
- カウンセリング術：
- お客様の悩みや要望を引き出し、信頼関係を築くカウンセリング方法を提案。再来店率を高めるための具体的な対策を紹介。
繁忙期にやっておくべき1月・2月の閑散期対策
- 閑散期対策：
- 年末の繁忙期に再来店を促すクーポンを配布し、1月・2月の閑散期の売上を確保する方法。
- 宴会客にボトルをプレゼントし、次回の個人利用を促進。
飲食店のコミュニケーションPOP術
- 出身チューハイ：
- 市内の中学校の名前を使ったチューハイを提供し、お客様とのコミュニケーションを促進するPOPの例を紹介。共通の話題を提供することで、会話のきっかけを作る。
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