会報誌2018年12月号の概要
今月のトピックス
- 5年先を見据えた飲食店の成長の方向性
- 話題になる独自商品づくり
- ケーキ店のチラシの改善事例（ケーキ店：松尾講師より）
- 美容室のシャンプーの物販の継続購入率を上げる方法
- 教室ビジネスで来店客数と新規収入源を増やす方法
詳細内容と具体的提案
5年先を見据えた飲食店の成長の方向性
- 成長戦略の基本：
- 依存しない経営を目指し、多角的な集客方法と人材育成を強化する。
話題になる独自商品づくり
- 商品開発のポイント：
- 既存の要素を組み合わせて独自性を打ち出す。
- 地元の人気店とコラボレーションすることで、地域に溶け込む商品を開発。
ケーキ店のチラシの改善事例（ケーキ店：松尾講師より）
- ターゲット設定とデザイン改善：
- 若い主婦層をターゲットにした明るい色合いのデザインに変更し、予約数が増加。
美容室のシャンプーの物販の継続購入率を上げる方法
- 継続購入の促進：
- アフターケアの電話やメールを通じて、再購入を促進する。
- オリジナルシャンプーの開発と販売を推進し、他店との差別化を図る。
教室ビジネスで来店客数と新規収入源を増やす方法
- ナン作り体験教室の事例：
- 体験教室を通じて、平日や休日の売上を増やす戦略を提案。
- 定期的にテーマを変えることで、リピーターを獲得。
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