おはようございます！
ハワードジョイマンです。
昨日は、門前仲町の みかわ是山居 さんで
天ぷらをいただき、
その後、大久保へ移動。
二次会からは、お笑い芸人の
TKOの木本さん も加わり、
とても楽しい時間を過ごしました。
木本さんとは初対面でしたが、
気さくで、めちゃくちゃ楽しい方！
またお会いしたいなと思いましたね。
そして、大久保といえば
韓国料理の聖地 のような場所。
韓国好きな人たちにとっては
たまらないエリアですが、
昨日も インバウンド（海外観光客） の姿が
非常に多かったです。
今、皆さんが思っている以上に、
インバウンド客は全国各地に広がっています。
◼️ インバウンドは確実に地方へ広がる
今月末、京都へ行きますが、
京都は インバウンドで大混雑！
最初は、
東京・大阪・京都などの主要都市に集中しますが、
次第に
地方都市へと広がる流れ になります。
私たち日本人が国内旅行をするときも、
まずは東京・大阪へ行き、
その後 地方や離島へ興味が移る
ことが多いですよね。
例えば、北海道でも
「札幌は行ったから、次は別の都市へ」
という流れになります。
インバウンドも同じ。
だから、今のうちに
インバウンド対策を始めることが重要 です。
◼️ インバウンドは「日本の物価が安い」と感じている
昨日も話しましたが、
インバウンド客の多くは
「日本は安い」と感じています。
私が9年前に
ニューヨークの 一風堂 で
働く友人に会いに行った時、
ラーメン一杯2000円 でした。
さらに、
ドリンク・餃子・チップも加えると、
ラーメンを食べるだけで6000円！
でも、日本なら？
ラーメン＋餃子＋ライスセットでも
1000円以内で食べられるお店がある。
これは、インバウンド客から見れば
「超お得！」 なわけです。
◼️ 「高い」と思われるか、「安い」と思われるか？
よく 「ラーメン1000円の壁」 と言われますが、
これは 「日本人がお客さん」の場合の話。
海外の方からすれば、
1000円のラーメンは「超安い！」
つまり、
「誰をお客さんにするか？」 で
お店の状況は大きく変わります。
だからこそ、
「半径5キロ・10キロの集客」も大事ですが、
「商圏を世界に広げる」意識 を持ちましょう！
そして、
「高い！」と思われる人ではなく、
「安い！」と思ってくれる人をお客さんにする。
この考え方が、
これからの繁盛店作りのカギ になります。
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それでは、今日も良い一日を！
ハワードジョイマンでした！
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配信者：ハワードジョイマン
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