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■繁盛店主の思考法(ジョイマンマインド)

個人店が勝つための「価値」の作り方

おはようございます!
ハワードジョイマンです。

昨日は東京で
増益繁盛クラブセミナーを
開催しました。

懇親会は会員さんの
お店で視察を兼ねて実施。

先日開催した
「チャットGPTを活用して
売れるPOPを作るセミナー」
を実践されていて、

店内がPOPで
賑やかになっていました。

やっぱり「伝える工夫」を
したお店は、
売上が変わりますね!

昨日の東京は
まさかの大雪!

めちゃくちゃ寒かったですが、
普段雪を見ないので
ちょっとワクワクしました。

その後、二次会は
前から気になっていた
ローカルチェーン
「餃子の満州」へ

私は飲みすぎて
夢の国へ行きましたが笑

5人と4人のテーブルに
分かれましたが、
私たちの5人テーブルは
合計6740円!

1人あたり1200円ほど。
めちゃくちゃ安い!

これは個人店では
絶対に勝てない価格。

やっぱり、
個人店はチェーン店とは
違う戦略が必要ですね!

◼️ 個人店の戦い方

個人店が
チェーン店に勝つには、
仕入れ力では
絶対に勝てません。

では、どうすれば
いいのか?

答えは、
「独自の価値」と
「スピードアップ」
この2つです。

◼️ 個人店が
勝つための2つのポイント

(1) 独自の価値を出す

個人店は価格勝負を
してしまうと
確実に負けます。

しかし、
逆に「ここにしかない価値」
を作れば、

お客様は価格ではなく
「このお店だから行きたい!」
と思うようになります。

例えば…

・店主との会話を楽しみに
 している常連さん
・他のお店と違う独自の
 盛り付け、味付けに価値を感じるお客様
・お店の空間や雰囲気に
 お金を払う人たち

「価格」ではなく
「価値」を高めることで、
お客様は価格を気にせず
選んでくれるようになります。

(2) スピードアップと
 メリハリ経営

個人店は
効率化すべきところは
効率化し、
あえて非効率に
こだわる部分を
作る必要があります。

例えば、

・集客や販促はAIや
 自動化を活用し、
 時間を削減する

・その分、お客様との
 会話や手間をかける
 部分に時間を使う

チェーン店は
「効率化」で勝負ですが、
個人店は「手間をかける」
ことでファンを増やします。

◼️ AI活用×集客自動化
×高収益化を実践しよう!

個人店が
無駄な作業を減らし、
価値ある時間に
集中するためには、

AI活用と
集客自動化が
必須になります。

AIは、今年
徹底して取り組むことで
あなたのお店の利益アップに
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◼️ 個人店の強みを活かそう!

・価格ではなく
 「価値」で勝負する
・効率化と手間をかける
 部分のメリハリをつける
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 個人店ならではの魅力を
 強化する

あなたのお店も、
「個人店だからこそできる強み」
を活かして、
売上を伸ばしていきましょう!

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次回からは有料なので、
無料で参加できる
今回のチャンスを
逃さないように!

それでは、
今日も良い一日を!

ハワードジョイマンでした!

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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント 中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345) 絵本作家(構想・シナリオ担当) ・有限会社繁盛店研究所 代表取締役 ・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役 ・繁盛店グループ総代表 1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区) 自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。 大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。 市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。 取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。 お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。 こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。 発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。 会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。 コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。 どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

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