２０２４年６月１６日
おはようございます
ハワードジョイマンです(^ ^)
昨日の父の日は
お店はいかがでしたか？
私は、父の日ということで
家族に日頃の感謝の気持ちを伝えるべく
お肉を買ってお家でステーキを食べました。
ランプ肉を買ったのですが
とっても美味しかったです。
小学生の頃
学区内の友達のお家の隣に
レストランが当時あって
小学生５年、６年生の私は
いつもハンバーグの目玉焼きのせを
食べてました。
そんな中、
隣に住む友達は
「いつものランプステーキ」と言ってて
当時の私は、ランプと言えば
手持ちの照明器具だと思っていたので
なんかお金持ちの人は食べるものも
違うんだなーと子供ながらに思ってました。
まさか、お肉の部位だったと知るのは
大人になってからです。
当時は、焼肉屋さんに行っても
カルビかロースくらいしかなかったもんなー
今みたいに色んな部位なんて
無かったと思います。
それだけ消費が成熟化して
好みが多様化していった訳ですね。
さて、多様化と言えば、
私はキックボクシング、
ジョイ婦人は、畑と着物と裁縫が好きです。
昨日も一緒に畑に行って、
私は春菊と空芯菜と紫蘇を収穫し、
夜に春菊のおひたしを食べました。
５０歳を迎えるにあたり、
趣味を始める人も増えてきます。
そして、今、爆発的に
中高年が増えているので、
この中高年に合わせたお店作りが
収益化に一番良いのです。
増益繁盛クラブゴールドの会報誌にも
中高年齢層の顧客獲得法については
書いてありますが、
この世代に合わせた
メニュー作りはとっても大切です。
美容室でも、
５０歳を迎えてきて、
身体の変化に伴い、
髪に対する考え方も変わる人もいますし、
頭皮、毛髪の状況も変化してきます。
髪が抜けてくる人や
白髪が目立つようになる人など
老化による状態変化と人に言えない悩みを
抱えるようになるのもこの歳です。
こうした世代をいかに受け入れて
集客するか？がとても大切です。
集客マスターコースでも
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美容室の方も参加していて
めちゃくちゃ稼いでますが、
・顧客の悩みに寄り添い
・悩みを解決することに特化し
・更にその先の願望を叶えてあげる
サポートをしているので、
リピート率が自ずと高いのです。
こうしたことを緻密にやっているから
単価もきっちり高く収益性も高いし、
休みもちゃんと取れて、
労働時間を適切にコントロールしています。
薄利多売による長い拘束労働時間で
スタッフが疲弊し辞めていってしまう
なんていう経営はしていません。
そして、飲食店も
胃袋も小さくなり
そんなに食べれない年齢層になってくるので
どかっと食べるのではなく、
美味しいものを少しずつ色んな種類を
食べなくなってきます。
昔はペロリといけた霜降り肉も
今は一切れ二切れで良いと
思う人が増えてくる年齢層です。
重たいものを食べるのは
勇気がいります。
店主もお客さんも同じように歳をとります。
なので、お客さんの胃袋を
ちゃんと考えたお店作りが
必要になってくるのです。
あなたのお店は、
顧客の年齢層に合わせた
メニューを用意していますか？
応援してます！
あなたならできる！
ハワードジョイマン
【事務連絡】
モバイルオーダーシステムの
個別（１対１）導入説明会を開催することに
させていただきました。
日程は下記から都合の良い日時を
お選びください。
timerex.net/s/funfo-trial/215d48bb
なお、システムの説明はこちらからご覧ください
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あなたも集客マスターコースに参加して
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さて、今月号の会報誌の内容を
下記にまとめました。
↓
会報誌２０２４年６月号の概要（詳細）
haward-joyman.com/theprofit202406/
会報誌バックナンバー（２０２３年まで）
haward-joyman.com/profit/kaihoushi/
個別のアドバイスはいらないけど
学びたい方は増益繁盛クラブゴールドに
ご参加ください。
増益繁盛クラブゴールドは
新規の参加者を受け付けています。
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あなたの決断と行動を
応援してます！(^ ^)／
ハワードジョイマン
追伸
【増益繁盛クラブゴールド
６月号の会報誌のトピックス】
・１４５７人の過疎村で学ぶ
これからの時代のビジネスのヒント
・飲食店が雨の日の客数を増やす方法
・美容室が黒字化経営するために徹底すべき
３つの取り組みと７つの重要施策
・これからの時代にお勧めする飲食店2業態と
美容室の営業形態
・Ａｍａｚｏｎの配送ドライバー募集に見る
これからの商圏ビジネス
・飲食店がお酒の注文比率を高めるために
やるべき４つの方法
他いろいろ
毎月継続的に読んで実践するだけで
最低でも月３０万円、年間３６０万円伸びますよ。
まずは手堅くこのくらいの売り上げアップを目指して
その後、年商１０００万円アップを２回、３回と
着実に伸ばしていく方が多いです。
お客さんを集める現場で役立つ内容を
毎月掲載しています。
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【編集後記】
今、新幹線に乗り
東京に向かっています。
今日は、ジョイ子に朝５時に起こしてと言われ
アラームで５時に起きて起こしました。
それなのに本人は
まだ早い！と言ってそのまま寝るのです。
私は目が覚めちゃったたまりません。
お陰で今、既に眠いです笑
