２０２３年９月２９日
おはようございます(^ ^)/
ハワードジョイマンです笑
増益繁盛クラブゴールドの来月号会報誌も
ただいま、第４稿（４回目の修正）で、
これで完成になりそうです。
私が初稿を書き上げた後
スタッフからの修正指示が入り
単なる字句や、言い回しの修正だけでなく
時にはテーマごと削除して新たなテーマを追加したり
と、２稿、３稿と修正が加えられ、
最終稿、完成稿となり完成します。
会員さんにより役立つ内容を
お届けしたいので
実は毎回何度も何度も修正ブラッシュアップして
会員さんの元に届けられています。
あなたのお店のメニューも
絶えずブラッシュアップしていますか？
ということで
今日も張り切ってお届けします！
先日、博多に行った時のことです。
博多では２日間で３店舗豚骨ラーメンを
食べました。笑
その中で、
初めて食べた豚骨ラーメンがありました。
普通、豚骨ラーメンって
白濁しているイメージですよね。
でも、今回食べた豚骨ラーメンは、
クリア豚骨ってことで
無色透明なんです。
ご紹介してもらった津川さんに
一緒にお店に向かっている際は
無色透明なんてことあります？
ってだいぶ半信半疑でしたが笑
実際に見て食べて
無色透明な豚骨ラーメンにビックリしました。
まだ、大衆的に認知されてないから
クリア豚骨を知らない方は多いかもしれませんが
実は、無色透明な豚骨ラーメンは、
以前からあったようなんですね。
この無色透明のクリア豚骨スープは
スープの取り方が違う訳ですが、
ラーメンは、
麺
スープ
具材
器
の４つの構成要素で
成り立っているので、
スープの取り方が他と異なることで
新たな豚骨ラーメンとなります。
メニューと言うのは
こうした構成要素の組み合わせ方の違いで
成り立っています。
美容室も
カウンセリング
カットなどの施術
洗髪
整え
などの構成要素で
成り立っている訳です。
同じメニューでも
こうした構成要素を
独自の取り組みにすることで
自分達のお店固有のメニューができます。
僕は、こうしたアイデアを
クライアントさんと一緒に考えるのが好きで
神奈川の飲食店のクライアントさんの
お店のメニューを最近色々と
一緒に取り組んでいます。
今日で終わったらNHK朝の連続
ドラマ小説「らんまん」の主人公のモデルとなった
牧野富太郎さんは、
数多くの新種の植物を発見し、
命名してきました。
そんな感じで、
新しいメニューを考え
自分達でネーミングする。
とっても楽しいですよね。
このクライアントさんと
最近、生まれたメニューをみても、
最初見た時の分厚さにみんな驚く
エアーズロックステーキ
一口食べた時の美味しさに
思わずガッツポーズしたくなる
ガッツハンバーグ
西洋と東洋の料理が融合されて
１つのお皿に表現された
オリエンタルライス
どれも使っている食材は
どこにでもある食材だけど
そこでしか食べれないメニュー作り。
こうして
お店に個性が生まれて
お客さんがそのお店に行く理由ができる。
あなたには、
あなたの価値があります。
だから
あなたらしい個性あふれる
メニューを作ってみてください。
そこに
あなたのお店に行く理由が生まれて
お店が繁盛し出しますから。
個性をだして
徹底的にお店を改善し、
集客力を身につける
「月商３倍プロジェクト」
その説明会の
１０月の開催日程が決定しました。
↓
残り3名です。
utagesystem.com/p/Xfjr9n3ufobp
あなた自身が更に成長して
お店を高収益店舗にしていきましょう！
このプロジェクトの参加者が
大きく飛躍していくのが
楽しみです。
utagesystem.com/p/Xfjr9n3ufobp
５年、１０年と
末長く繁盛したい方は必ず学んでください。
「成長戦略大全」
増益繁盛クラブゴールドに
今から参加すれば
録画版を視聴できます。
マヂでオススメです。
↓
既に今月９名の方が新規入会しています。
haward-joyman.com/profit/zhc
テクニックに陥る人が増えているので
本質的な力を付けた人が
ちゃんと伸びる時代です。
応援してます♪
ハワードジョイマン
【編集後記】
今日もzoomコンサルを行います。
その中でお蕎麦屋さんとzoomコンサルしますが、
多分、この方もすぐに売上を伸ばすでしょう。
それが今から楽しみです(^ ^)
