２０２１年１１月１３日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日、新青森駅から浅虫温泉方面に行き
正立食堂で帆立定食を食べようと
楽しみにしていたら、、、
１１月３日で今シーズンの営業は終了、、、涙
急遽、見つけた夏泊帆立ラインで
営業しているお店を見つけて
帆立定食を無事ゲット！
夜は、ゴールド会員の原さんの紹介で
大間の浜寿司さんへ！
原さんの奥さんは大間ご出身とのことで
帰省すると立ち寄るそうです。
マグロの心臓の刺身から始まり、
マグロの心臓も３つの異なる調理法でも食べて
横隔膜も絶品！
そして、赤身、中トロ、大トロへ！
大間の夜を堪能いたしました！
そして、今日はこれから恐山に行き、
いざ、静岡県は清水へ一気に戻ります。
ゴールド会員の皆さんと、
全国各地へ旅行したり、海外も行きたいです！
ということで
今日は出発前の海峡保養センターから
張り切って
お届けします！笑
一昨日から来月１２月８日に開催する
実践発表会の登壇する方をご紹介させて
いただいております。
トップバッターの和食店の原さん、
エステサロンの金原さんの紹介文については、
下記ページの中段ほどの
セミナーの箇所に記載がありますので
見てなかった方はご確認ください。
今日は、大阪で飲食店を経営する
大宮さんをご紹介します。
大宮さんとはもうかれこれ
６年ほどのお付き合いに
なります。
１店舗経営から２店舗を矢継ぎ早に
出店して、３店舗経営になったのですが、
新規出店した業態が
「ウツボ料理専門店」、、、
それを聞いて、絶対に無理だから
早く業態を変えたほうが良いですよと
話していましたが、
５年前の年末
「自己破産しました」
と連絡を受けて、
役に立てなかったことに
僕自身も悔しかったです。
しかし、大宮さんは諦めません。
そこからラーメン店で働き始めて
２年半ほど再起のために活動を始めて
１年前からは遂に自分のお店を
再度運営し始めました。
折りからのコロナの中
大宮さんが始めた和食店内では、
宅配専門業態も開発して、
１業態で月３００万円を超える月商を
毎月記録して、全国トップレベルの売上を誇る
宅配業態となりました。
緊急事態宣言の解除後も、
全国トップレベルの売上を維持しています。
大宮さんからは
・諦めないやり抜くマインドセット
・ヒットする店舗業態の作り方
など、あなたの今後の店舗経営に役立つお話を
聞くことができます。
これからの時代は、業態の寿命が短くなるので
・いかに売れるヒット業態を作るか？が
とっても大事になってくるので、
大宮さんの話はすごく役立ちます。
あなたもゴールド会員に参加して
大宮さんの講演から月商300万円オーバーの
ヒット宅配業態の作り方を学びませんか？
↓
↓
あなたならできる！(^ ^)/
チャレンジするあなたを
応援しています！
ハワードジョイマン
【商工会議所講演一覧】
お近くの方は各商工会議所さんに電話して
ぜひ、参加してくださいね！
11月18日 静岡県 牧之原市商工会議所２-会場
11月22日 千葉県 千葉商工会議所（会場）
12月9日 京都府 宇治商工会議所（会場）
12月13日 静岡県 牧之原市商工会議所３-会場
12月22日 愛知県 大府商工会議所（会場）
＜2022年＞
2月18日 和歌山県 和歌山商工会議所（会場）
■編集後記
恐山に行ったのですが
まさかの１０月末で閉山でした涙
また改めて行かないと涙
悔しいです！笑
ということで、
新青森駅方面に行き
煮干しラーメンを食べて
静岡に帰ります。
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お店の売上よりも利益を伸ばしませんか？
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売上があってもお店に利益が残ってなかったら
お店は継続できません。
利益を伸ばす経営法を身につけて
高収益黒字店になりましょう！
下記ページからご参加ください
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