こんにちは
ハワードジョイマンです。
東京のカフェから
このお便りをお届けしています。
増益繁盛クラブゴールド会員さん
限定の掲示板が稼働し、
そこで情報交流が始まっています。
その中で、
あるラーメン店さんが、
のぼりの数を増やしたら、
落ち込んでいた売上がアップし
ここ最近の土日売上の１２５％アップの数字を出し
ここ数か月で日商記録の最高記録を出したと
ご報告がありました。
この「のぼり」については
１月の店前演出集客法でも話しましたが、
その本人は、昨年、同じ会員で
チラシ集客で多数の実績を誇る中島さんからも
アドバイスを受けていたものでした。
中々行動に移せなかったそうですが
行動に移せたら成果がでたとのことでした。
経営者の方は、
常に何かに悩んでいます。
それは私自身も同じなので
痛いほど分かります。
しかし、悩んでいても
問題が解決するわけではありません。
問題が解決するのは、
・悩んでいる時ではなく
・行動している時です。
常に行動し続けることで
業績は改善していきます。
私自身も行動し続けますので
ぜひ、あなたも行動し続けてください。
ということで
コーヒー（アメリカン）を飲みながら
お届けします。
明日から
飲食店経営者のための「年商１億円達成プログラム」が
スタートします。
このプログラムは、定員２０名で
どの月からでも参加できるプログラムです。
haward-joyman.com/zhc/zh6.html
先月、美容室グループがスタートし
明日、飲食店グループがスタートします。
美容室の方は、早速、
宿題を出してやってもらっていて
やった方は着実に成果がでているようです。
このプログラムは、
販促だけでなく、経営者として成長するための
理念設定から、従業員採用まで
総合的な経営力をつける講座です。
３年後、５年後、１０年後も
高収益店舗であり続け、地域を代表する会社に
成長していってもらうための本格的プログラムです。
店舗の売上っていうのは
やっぱりどんな業績好調のお店でも
良い時と悪い時の波がある。
だから、そういった時系列で
悪い時も悪い時なりに改善していかなくてはいけません。
悪い時に、何が原因で
そこを自分で改善できる力をつけて
業績を立て直す力。
そして、業績が良い時に
その波を更に良くして、良い波の期間を引き延ばす
そういう力もつけて欲しいわけです。
例えば、チラシ集客１つとっても
・なぜ、その媒体に折り込むのか？
・なぜ、その枚数折り込むのか？
・なぜ、そのタイミングで折り込むのか？
本来であれば、全ての行動に
意図（理由）があるはずです。
しかし、それらを何も考えずに行うと、
意図がないから改善もできない。
あなたは、
自分自身が行っている販促活動で
意図をもって行っていますか？
例えば、メニューブックで
なぜ、その順番でメニューを紹介しているのですか？
なぜ、そのメニューは写真入りで、
あのメニューは写真は無しなんですか？
メニューブック１つとっても
客単価を上げるための方法はあります。
例えば、人の視線は、上から下に行きます。
だから、安い商品から上から並んでいれば
一番目につくのが一番安い商品。
だから、その安いメニューの注文率が高くなる。
メニューブックでも
上から順番に安い商品から高い商品の紹介をするのではなく
一番上の、一番目にする機会が多いスペースに
利益率の高い商品など注文してほしいメニューを
掲載します。
だから、メニューブックもそういう意図（理由）で
・並べる順番を替える
写真を使ってより目立たせることで、
そのメニューの注文率が高まる
だから、
・注文してほしいメニューの写真を載せる
こうやって、意図をもってやるから
行動したら、その行動に対する検証と改善ができます。
店舗経営は、ゴールのないマラソンを
ずっと走り続ける訳です。
だから、常に意図をもって行動すること。
それがあなたが経営者として成長していくために
必要な行動原則です。
あなたは今日の話から
どんな気付きを得ましたか？
あなたならできる！
一緒に成長していきましょう！
応援しています！
ハワードジョイマン
【編集後記】
経営者として本質的な力を身に着けませんか？
集客数のアップ
客単価アップ
利益率のアップ
経営者としてのリーダーシップ
未来を予見し周りを惹きつける理念（ビジョン）
こうした店舗経営で身に着けるべき
経営者としての力をあなたも身に着けていきませんか？
詳細は、こちらから↓
haward-joyman.com/zhc/zh6.html
あなたも欲しい店舗利益と欲しい年収を
実現するための堅実経営をそろそろ始めるところに
来ているのかもしれません。
追伸１
今回、増益繁盛クラブ２月のテーマである
ヒット商品開発法のセミナーでは、
商品改善の視点から
１．新規客獲得
２．収益性向上
３．再来店対策（一人当たりの収益性向上）
を学びました。
先日のセミナーの模様は、
増益繁盛クラブゴールドの会員さんに
収録映像を今月２８日に納品します。
昨日は、１名の方が新規に参加されました。
クレジットカード決済での参加でした。
口座振替でも、もちろん参加できます。
今月は、全国各地から
既に１２名の方がご参加しています。
あなたも増益繁盛クラブゴールドに参加して
共に学び、成長していきませんか？
詳しくはこちらから↓
haward-joyman.com/zhc
増益繁盛クラブゴールドに参加している方たちの
生の声をまずはご覧ください。こちらです。
haward-joyman.com/interview/
