２０２２年４月３日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
先日、仙台出張した時のことです。
なるべく荷物を減らそうと思い
下着とワイシャツは着替えは持ちましたが
ジャケットとパンツ（ズボン）は
良いだろうと持ってきませんでした。
そしたら
豪快にロイヤルミルクティーを
こぼしてしまい笑
それゃ、見事なこぼしっぷりで笑
自分自身でも「あっぱれ！」と
言わんばかりの、
ちょっとこぼしたどころではなく、
もう完全に一杯丸ごとパンツとジャケットに
いきましたね！って感じでした、、、笑
で、着替えを用意してない私は
仙台駅のお店でジャケットとパンツを
買いました。笑
この２年半、
仕事もズームが多かったので
ジャケットやパンツも買ってませんでした。
※多くの方が出かける機会が減ったので
※洋服屋さんも売上が減ったと思います。
なので、
春の装いということで
久しぶりに買う機会ができたので
気持ちよく新しいジャケットに
袖を通しました。
春は新たなるスタート！
あなたも気持ちも春めいて
頑張っておりますか？
ということで
今日もはりきって
いってみましょう！
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４月になり
多くの人が出歩いています。
ゴールド会員さんのお店も
平日から賑わっているお店が多く
今、ガンガン集客すべき時です。
で、世の中のニュース的に
また、数字が増えているなどの報道が
ありますが、お構いなく、
ガンガン集客すべきです。
今、キャッシュを増やしておかないと
今後、原油価格の高騰から
仕入れ価格も更に軒並み上がります。
規制が入る前に集客しておくべきです。
また、この２年半で居酒屋さんなどは
販促をやってなかった、または、
やめちゃった方も多いと思います。
あとは、気分的に、
このご時世なのに、広告宣伝することを
躊躇されている方もいると思います。
しかし、あなたが広告をやらないとしても
他のお店が広告をやります。
つまり、あなたが広告をやらなければ、
単にお客さんは、
広告で見たお店に行くだけです。
つまり、他の広告を出しているお店に
お客さんが集まるだけなので、
お客さんが集まるお店と
お客さんが集まらないお店では、
その差がどんどん開きます。
地方都市ほど、
広告効果が高くなるので
今やらなくていつやるの！？
ってくらい、
ちゃんと取り組んでくださいね！
あとは、来店客数が増え始めているので
それに合わせて、
店内での客単価対策についても
同じです。
店内ポップやメニューブックの改善により
注文点数が増えるように対策しましょう！
メニューブックもリニューアルすると
お金も時間も掛かりますから、
今のメニューブックの中で
注文して欲しいメニューの所に
金シールを貼ったりして
目立たせてください。
金シール一つ、二つ、三つと
メリハリをつけて貼ると、
それだけで金シールが貼られたメニューの
注文率が上がります。
または、付箋を貼るのでも良いですね！
本当は、メニューブックを変えた方が
良いですが、
１．すぐ売上を伸ばすことと
２．売れる伝え方をマスターしてない段階
では、メニューブックをリニューアルしたとて
また、売れないメニューブックになっている
可能性が大です。
それこそお金と時間が無駄になるので
売れる伝え方をマスターしながら、
徐々に改善していくことで、
着実に客単価も適正化して
利益が取れるようになります。
今、増益繁盛クラブゴールドでは
希望者の方に、
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チャレンジをして貰ってます。
今すぐできる取り組みで
売上は伸びます。
ぜひ、あなたも
自信をつけてください！
あと、最後に昨日の話の
「脱コピペ」についてですが、
補足です。
今、全国各地に似たようなお店が乱立し
個性がなくなっていて、
だからこそ、個人店が輝く必要があると
お話ししました。
で、私は、１店舗フランチャイズという
フランチャイズの仕組みで加盟店を増やす
取り組みをしてますが、
実は、これまでのチェーン店とは一線を画して
各加盟店に、店舗限定メニューを作って貰い
個性を出して貰ってます。
なので、チェーン店でもこれからは
各店舗の個性をいかに出すか？も
もちろん考えてやっています。
なので、これからの時代は、
経営者として、いかに規模は小さくても
高収益の会社にしていくか？
が、求められますので
一緒に知恵を絞り
成長していきましょうね！(^ ^)
あなたならできる！
応援しています！(^ ^)/
ハワードジョイマン
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■編集後記
昨日は、Googleマップで地元の蕎麦屋さんを
検索して、お蕎麦を食べてきました。
同じ市内でしかも
車で７分くらいでしたが、
知らないお店があり、
行ってみましたが、
美味しかったです(^ ^)
Googleマップも
今、アクセスが増えているので
あなたも取り組みしてくださいね！
