2019年4月22日
こんにちは
ハワードジョイマンです。
今日は、マンツーマンコンサルティングを
帝国ホテルのカフェラウンジで行います。
帝国ホテルは、
日本を代表するホテルで、
私は帝国ホテルが好きです。
そして、今回、ここを会場にした理由は
現状はどうであれ、
ご利用いただく方に
将来、地域や日本を代表するくらいの
地域に欠かせない存在のお店になってほしい
という願いを込めております。
さて、ゴールデンウィーク中の
業務のご連絡についてご案内です。
事務局よりゴールデンウィーク休業のお知らせ
事務局業務は、以下の期間を休業とさせていただき、家族との憩いの時間にさせていただきます。
ゴールデンウィーク休業期間
４月２６日（金）１５時より～５月６日（月）
※休業期間中にお申し込み、お問い合わせいただきました件に関しては、５月７日（火）より順次ご対応させていただきます。
はやる気持ちをグッとこらえ、7日までお待ちくださいますよう、よろしくお願いいたします。
ということで今日も
はりきってお届けします！(^ ^)/
まずは交流会のご案内です(^ ^)
5月28日神戸西宮の焼肉・韓国料理店さんで
交流会を開催させていただくことになりました。
最寄駅は、今津駅、阪神国道駅になります。
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和歌山県！神戸西宮市！静岡県清水区！
宮城県仙台市！で開催！
増益繁盛クラブゴールド体験会
ゴールド会員さん交流会のご案内
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会員さんの店舗で
販促物の実物を見ながらの
交流会＆体験会が始まっています！
会員さんの飲食店と理髪店で開催します。
ぜひ、下記の回にお越しください(^ ^)
(1)5月27日(月)13時30分スタート
和歌山県橋本市林間田園都市駅
ハンバーグレストランの回
※3ヶ月後には資金ショート。
そんな倒産寸前のお店がV字回復
一転して3年連続150パーセントアップ
※15時スタート17時からはお店のメニューでの
食事会をします。
（2）5月28日（火）13時30分スタート
兵庫県西宮市焼肉・韓国料理店の回
※ゴールド参加・凄腕プロジェクト参加
※売上1.5倍アップ、利益はそれ以上
※希望者で同店舗で懇親会１７時より１９時開催
※夫婦で経営
（3）5月29日（水）13時30分スタート
静岡県静岡市清水区ワイン食堂の回
※現在10名参加
※女性から人気のお店です。メルマガも得意
※店主さんには、当日、メルマガやLINEで
売上を作る方法を話して貰いたいと思います。
※希望者のみこのお店でランチ会実施12時より
(4)6月25日火曜日13時30分スタート
宮城県仙台市の理髪店・美容室の回
今年も仙台行きます！
会員さんのおしゃれな理髪店で開催します。
※仙台駅からお店まで南北線で23分ほど
※一緒にサーフィンやるのが目標です笑
下記から参加手続きをしてくださいね！
site.haward-joyman.com/p/923eGYIyIELogoldjoinus.html
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↓今日のテーマはこれ！↓
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見た目を変えて売上アップ
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私はメニュー開発では
目新しい食材などを新たに探すのではなく
今ある素材を見せ方を変えて
提供することで
独自メニューを作りましょうと
お話ししています。
先日食べたお店でのメニュー開発のお話を
あなたにもシェアしたいと思います。
僕は仕事柄、
色んな飲食店に行きご飯を食べます。
だから、コレステロール値が高くなってしまう
という言い訳は置いといて笑
先日行ったお店は、
野菜を売りにしているお店でした。
で、ですね。
例えば、サラダって言われたら
どこにでもありますよね。
でも、サラダなんですが
パフェのような器に入れられて
野菜のジュレや野菜のアイスなどを入れて
まるでパフェのような盛り付けをすることで
野菜のパフェとしてメニュー化していました。
・盛り付け方で見た目を変えて
新しいタイプの料理にする
これらも決して珍しい野菜を使って
いるわけではありません。
しかし、
・器を替えて
・パフェのように盛り付け方を替えて
・野菜のアイスも入っていて調理方法を変えると
お客さんにとって見え方が変わるので
原価を上げずに新しい商品になります。
お金を掛けずに
客単価を上げてお店の売上を上げる。
これまでもゴールド会員さんと
こういった創意工夫をしてきましたが、
こういう発想・アイデアが
私はすごく好きです。
もし、野菜がウリのお店があったら
単にサラダとして出すのではなく
今回のようにパフェのように
盛り付けして出すと
いいですよ！
美容室の方も
今の技術で
見せ方を変えることで
客単価を伸ばすことを
意識してみてください。
あなたならできる！
応援しています！
ハワードジョイマン
追伸
感謝！
多くの方々が、
同じ飲食店や美容室を経営している
お友達の方に、私のメルマガを
勧めてくれているようです。
この場をお借りして感謝の気持ちを
伝えたいと思います。
ありがとうございます！(^ ^)/
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お店の売上よりも利益を伸ばす経営術
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続けることで売上・利益が定着します。
継続的に売上と利益を伸ばしたい方が
参加している増益繁盛クラブはこちら↓
増益繁盛クラブゴールドは
4月も既に13名の方がご参加くださいました。
あなたも共に成長していきませんか？
site.haward-joyman.com/p/923eGYIyIELo
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店舗利益倍増プログラム5月スタート
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売上よりも利益をベースにした
正しい経営に変えていきませんか？
これまで累計173名が受講し、
店舗利益を伸ばしてきたプログラムの参加者を
受け付けています。
一緒に頑張りましょう！
先日も店舗利益倍増プログラムに参加した方から
このプログラムに参加したのがきっかけで、
ぐんと売上も利益も伸びたと話す方が複数いて、
このプログラムをやってて、
本当によかったです。
このプログラムでは、継続的に利益を伸ばすため
1.継続的に優良顧客を獲得する方法
2.再来店と累計利益を最大化する方法
3.適正利益を獲得する方法
を、実際の販促物の事例を資料として
お配りしながらきっちり解説します。
そして何より、講座の前に、
前回開催した際の講座の動画と資料を先に
プレゼントするので、
来月の本講義が始まる前から、売上が上がった
状態で参加できます。
なお、今回の講座は、
1.会場に来てもいいですし、
会場に来なくても
2.お店や自宅でパソコンかスマホの
画面を通じて会場の方と同時刻に
リアルタイムで受講できます。
3.また、リアルタイムで受講できなくても
後日収録動画を見れますので、
何回も復習できます。
残り6名のみです。
講座への参加はこちらから↓
site.haward-joyman.com/p/923eGYIyIELozoueki-kouza.html
また、当プログラム受講に関する相談はこちら↓
054-351-8655
↑平日10時から12時、13時から15時
本日の直通携帯電話はこちら↓
070-4062-1813
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編集後記
今日は、お昼は塩つけ麺を食べたいと思ってます。笑
大阪の福島で塩つけ麺を食べた時、
美味しかったので、東京でも美味しい塩つけ麺の
お店は無いかなー？と思ってたら
昨日、美容室に行くために
たまたま歩いてて見つけたので
今日いこうと思ってとっておきました笑笑
