2019年10月17日
おはようございます(^ ^)/
ハワードジョイマンです。
昨日は、90日間利益倍増化プロジェクトの
プレミアムクラスの最終回を開催して、
懇親会は私からディナーのプレゼントを
させていただきました。
普段、自分ではいかないお店に行くことで
色んなサービス体験を受けることで
自分のお店に役立てたり、
セルフイメージを高めて貰えたらなと
思います。
皆さん、喜んでいただけたようで
良かったです！
今日はこれから愛知県の江南市の
ゴールド会員さんのカフェ
抹茶文庫さんを経営する磯さんのお店で
交流会を開催するので
名古屋に行きます。
今日は変則開催で
17時からお茶会をして17時30分からスタート
です。
お店のリアルを見たかったので
休日ではなく、営業日の営業終了後の
時間帯で開催させていただくので
夜の開催となり
今回は、参加者も7名と少ないですが
逆に濃い機会になれば幸いです。
ということで、今日も
麻布十番のホノルルコーヒーから
はりきってお届けします！(^ ^)/
※ホノルルコーヒーが東京の我が家のリビングに
なっています笑笑
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今の売上に毎月プラス5万円から10万円上乗せしたい飲食店、美容室、エステサロンの方
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交流会と言えば、的場講師が既存店売上上乗せ
プロジェクトの参加者とこれから始めたい方との
情報交換を目的とした交流会を11月11日に開催
します。
会場は、プロジェクトに参加している
カフェ経営の内田さんのお店で開催します。
scrum-pro.com/kuup-friendship/
実際の売り場を見れますし、毎月着実に
コツコツ売れているのか？実店舗で学べる
チャンスですので、おススメします。
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弊社では、的場講師が主催する
既存店売上上乗せプロジェクトとして
お店の一角にハワイアン雑貨を並べて
既存売上＋ハワイ雑貨売上による
売上の上乗せを図る取り組みをしています。
今年7月、9月と2回の募集を経て、
現在、全国で32店舗の方がこのプロジェクトに
参加して、8割以上の方が既に、
追加仕入れを2度、3度している状況です。
爆発的に売れる訳ではないですが、
毎月コツコツ5万円から10万円くらい売れて
粗利4割取れるので、年間で25万円から50万円
くらいの純利益が上乗せされる感じの
プロジェクトです。
場所も取らないし、仕入れも全て
的場講師が直接やってくれるので
ハワイ直輸入でハワイ雑貨が扱えるので
飲食店、美容室、エステサロンをはじめ
様々なお店で実績が出ています。
僕自身、店舗数をむやみやたらに拡大するよりも
1店舗経営でもその中でいかに利益を最大化
していくか？という事に主眼を置いているので
１つのお店で
複数の収益源を作ることを
重視しています。
そうすれば
他の1店舗経営のお店よりも
同じ席数でも利益は倍以上に増やすことも
可能です。
しかも、少人数でやっている個人店にとっては
新たな事業を始めるときに、
その時間や人材が圧倒的に足りないです。
そこでハワイ雑貨店を経営している的場講師が
仕入れ、輸入、税関、検品、ポップ
ハワイのトレンド調査、人気の雑貨、
売れる雑貨の実売上データなど
ハワイ雑貨を始めるために必要なことは
全てやってくれているので
参加店舗は、それらの
売れる雑貨をお店に並べるだけで
素人でも今日からすぐに始められて
売上が立つ
しかも、売れなかった商品は
2ヶ月以内に他の商品と返品交換可能だから
仕入れても売れなかった！涙
というリスクもないのです。
このような全てのお膳立てが整っているのです。
いかに新しいビジネスを軌道に乗せるか？
これを考えたときに、
私はものすごく慎重派なので、
勝てることよりも負けないことを
重視します。
複数の収益源を作るときに大事なことは、
1.全くの未経験の事を始めない事
です。
例えば、よくありがちなのが
建築業の方が、ゴルフ場経営など
未経験のことをやっちゃって
本業まで傾いてしまうとか
よくある話です。
だから、ハワイアン雑貨販売も
輸入業を10年以上やっていて
ノウハウも経験も豊富な的場講師が
全ての業務をやってくれているから
その未経験の部分を克服して
未経験の方でもお店の一角に並べれば
売れる状況を作り出せるのです。
アジアン雑貨でもなく
イギリスアンティーク家具でもなく
なぜ、ハワイアン雑貨なのかというと
手頃な価格帯なので、お客さんが購入しやすく
ブームの流行り廃りがなく安定して
人気なのがハワイアン雑貨だからです。
これからの商売は、
派手にじゃんじゃん！ではなく
地道に堅実に稼ぐことが
ことさら重要になっていきます。
ちなみに、ハワイミュージックて
店内BGMとして流しても
お客さん同士の会話を邪魔しないので
店内がいい雰囲気になりやすいのです。
そして、ゆったりしたリズムは
リラックス効果もあり
飲食店でハワイアンBGMを流せば
お客さんが良い居心地を感じやすいです。
美容室やエステサロンで流せば
お客さんがリラックス効果により
身体もほぐれやすかったり
癒されやすくなります。
店舗にハワイの要素を入れるやり方
一見、何の関連性もないかもしれないですが、
あなたのお店に新しいエキスが入り、
魅力溢れるお店になる１つのきっかけに
なるかもしれません。
明日からは
ハワイをテーマに
接客、商品作り、集客など
様々な店舗経営に役立つお話を
していきたいと思います。
あなたならできる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
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利益を継続的に伸ばしたい飲食店、美容室の方
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全国500店舗が参加している継続的に
店舗業績を伸ばすための会員制サポートです。
まずは、参加者の方へのインタビュー記事から
ご覧ください。
haward-joyman.com/interview/
今月のラインナップは下記の通りです。
■10月の会報誌 内容一覧
1.二次会客を獲得するための卓上ポップ法
2.食べログ改善集客法
3.美容室の売上アップのポップの基本と実践
4.ホットペッパービューティーの数字管理と改善
5.飲食店のチラシ改善や価値を伝えるポップ術
ほか
■10月のセミナー
・美容室の次回予約を増やす方法
・飲食店の来店頻度を増やす方法
今月も既に9人が新規参加しています！
あなたも一緒に成長しませんか？
haward-joyman.com/zhc/
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2020年を飛躍の年にするチャレンジングな
経営計画合宿のご案内です。
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毎年、プライベートで開催していた経営計画合宿
ですが、経営計画を練りたいとの要望があり、
皆さんにもお声かけをするようになりました。
3人限定のプライベート合宿。
極上の空間でチャレンジングな計画を練る。
日本の大転換となる2020年を飛躍の年にする。
会場は、ザ・リッツカールトン東京。
私のプライベート企画から始まっているので、
参加費はホテル代金込み。
実質参加費は、ホテル代金だけで赤字還元企画の１つです。残り1名のみ受付。詳細はこちらから↓
haward-joyman.com/exciting/2019.html
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ハワードジョイマンのプログラムに関して
事務局からお知らせ
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違いの分かる人がやっぱり選んだのが
この90日間利益倍増化プロジェクト
お店の販促を集中的に改善して集客しましょう！
参加者のお店の実践インタビューはこちら↓
haward-joyman.com/interview/category/baizou/
10月からスタートする
90日間利益倍増化プロジェクトでは
これからの時代に応じた
次世代ビジネスモデルの構築のため、
顧客一人当たりの累計利益の最大化を図る
対策を行います！↓
haward-joyman.com/zhc/90action.html
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追伸
これから品川駅に向かい
新幹線に乗るのですが、
普段は品川駅から乗る場合は、
ひかりで静岡に行く場合が多いので
名古屋にのぞみで行く機会は初めてです。
もしかしたら、芸能人も乗ってるかも！
とか、ミーハー心が満載な状態で乗るので
もはや、修学旅行の気分です！
小学6年生の時、東京に修学旅行に行った私は、
大都会東京には芸能人がいっぱい！
もちろん1人も会えない訳ですが笑
と思ってドキドキしていました！
そんな31年前の気持ちが
今、蘇っております！笑
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増益繁盛クラブゴールド体験会と交流会のご案内
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(1)10月17日木曜日17時30分スタート
マスコミにも取り上げられた
愛知県江南市カフェの回
※17時よりお茶タイムもあり
(2)10月29日火曜日14時スタート
山梨県甲府市のインドカレー店の回
※昨年対比を着実にクリア
※店主は中国人。スタッフは、インド系
※13時から任意でお店でランチ会あり
(3)11月12日火曜日15時スタート
神奈川県横浜市都筑区イタリアンの回
月商3倍350万円になったお店！
(4)11月25日13時30分スタート
山口県下関市お好み焼き屋さんの回
27ヶ月連続昨対超えからの今でも
安定して売り上げているお店
※12時よりお好み焼きランチあり
↓NEW！
(5)11月26日13時ころから
島根県松江にて
酒蔵と神話の旅
※通常のセミナーではなく、
車で色んなスポットを回る旅です。
夜は月商150パーセント超えの
会員さんの居酒屋にて懇親会
↓各回の詳しい案内はこちらから↓
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html
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