2019年10月14日
おはようございます(^ ^)/
ハワードジョイマンです。
昨日は、ラグビーワールドカップの
日本代表対スコットランド戦でしたね！
途中、ジョイ子を寝かすために
一緒に寝室に行ってる間はヒヤヒヤしてましたが
寝息を立てた途端に、
私もテレビの前に戻り、
画面にかぶりついてみてしまいました！
そして、日本チームが見事勝利で
予選一位通過が決定しました！
既存店売上上乗せプロジェクトでも
お馴染みの弊社専属コンサルタントの的場さんは
現役のラガーマン！
昨日も試合の開催された横浜スタジアムで
生観戦し、熱狂していたようです！
ということで、興奮冷めやらぬ私が
静岡からはりきってお届けします！(^ ^)/
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利益を継続的に伸ばしたい飲食店、美容室の方
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全国500店舗が参加している継続的に
店舗業績を伸ばすための会員制サポートです。
まずは、参加者の方へのインタビュー記事から
ご覧ください。
haward-joyman.com/interview/
今月のラインナップは下記の通りです。
■10月の会報誌 内容一覧
1.二次会客を獲得するための卓上ポップ法
2.食べログ改善集客法
3.美容室の売上アップのポップの基本と実践
4.ホットペッパービューティーの数字管理と改善
5.飲食店のチラシ改善や価値を伝えるポップ術
ほか
■10月のセミナー
・美容室の次回予約を増やす方法
・飲食店の来店頻度を増やす方法
今月も既に9人が新規参加しています！
あなたも一緒に成長しませんか？
haward-joyman.com/zhc/
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昨日は、不測の事態に予め備える方法について
お話をしました。
いかに想定外を想定内にしておくか？
と言うのは、個人店であればあるほど
重要です。
もし、昨日のお便りを読んでなかった場合は
下記からバックナンバーを読むことを
お勧めします。
想定外を想定内にする個人店の危機管理術
なお、私からのメールマガジンは、
弊社ホームページから全て読めます。
メールマガジンを読んで実践するだけで
年商が1000万円単位で伸びた方もいらっしゃい
ますので、ぜひ、バックナンバーも
お読みください。
友人の店舗経営者の方に勧めていただく方もいて
お役に立てれば嬉しいです(^ ^)
さて、月曜祝日、
あなたはいかがお過ごしですか？
三連休の初日は台風でしたが
昨日あたりは、お客さんで賑わったお店も
多いのではないでしょうか？
消費税10パーセントの影響も
飲食店や美容室は、そろそろ回復して
くることでしょう。
昨日は、想定外を想定内にする話でした。
少し難しいと感じましたか？
想定外の自体は経験したくないし、
見たくないことです。
しかし、こうしたことを事前に想定、
シュミレーションしておけば、
実際に起きた時にも慌てずに
行動できます。
こうやって経営筋肉をつけておくのです。
また、この想定するのは、
未来を想定するのも１つで、
私は今まで色んなことを予測して
事前に対応策を考えてあります。
なので、大抵、その通りに出来事が発生しても
対処しています。
今日は、その未来予測の１つについて
お話をしていきたいと思います。
これからの店舗経営においてください
中長期的に考えると
・高齢化による外出人口の減少
・若年層の低収入化
という傾向により
売上よりも利益重視の経営をする中で
今はお金を持っている中高年層が多いので
適正客単価を取れる価格設定を推奨していますが
この世代が消費世代から外れて
今の低収入層が消費世代に突入してくると
・低収入層の増加
・独身生活者の増加
により、客単価が下落していくことが
予想されます。
予想というか、高い確率でそうなっていきます。
すると、客単価自体が下落していくので
その中でも利益の取れる原価コントロールが
必要となっていきます。
中間所得層がいなくなるので
どっちつかずの中途半端なお店は
すぐに無くなります。
そういう意味でも、コンセプトのはっきりした
分かりやすい店舗作りが必要になっていきます。
ちなみに、分かりやすいお店とは
1.店名
2.業態
3.商品メニュー
などで、利用者にとって分かりやすいお店
です。
なので、分かりづらいお店の場合は
・店舗コンセプトの再構築、リニューアル
が必要になってきます。
これについては来年早々に
・コンセプトをリニューアルして繁盛する方法
・爆発的に売れる商品を作る方法
・話題のお店を作る店舗演習法
これらを学ぶ特別講習を開催しますので
楽しみにしていてくださいね！
ということで
三連休の最終日、
はりきって稼ぎましょうね！
私は、家族でランチで
あきんどスシローに行ってきます笑
その理由は本文末の編集後記にて笑
あなたならできる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
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2020年を飛躍の年にするチャレンジングな
経営計画合宿のご案内です。
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毎年、プライベートで開催していた経営計画合宿
ですが、経営計画を練りたいとの要望があり、
皆さんにもお声かけをするようになりました。
3人限定のプライベート合宿。
極上の空間でチャレンジングな計画を練る。
日本の大転換となる2020年を飛躍の年にする。
会場は、ザ・リッツカールトン東京。
私のプライベート企画から始まっているので、
参加費はホテル代金込み。
実質参加費は、ホテル代金だけで赤字還元企画の１つです。残り1名のみ受付。詳細はこちらから↓
haward-joyman.com/exciting/2019.html
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ハワードジョイマンのプログラムに関して
事務局からお知らせ
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違いの分かる人がやっぱり選んだのが
この90日間利益倍増化プロジェクト
お店の販促を集中的に改善して集客しましょう！
参加者のお店の実践インタビューはこちら↓
haward-joyman.com/interview/category/baizou/
10月からスタートする
90日間利益倍増化プロジェクトでは
これからの時代に応じた
次世代ビジネスモデルの構築のため、
顧客一人当たりの累計利益の最大化を図る
対策を行います！↓
haward-joyman.com/zhc/90action.html
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追伸
今日は、
あきんどスシローに家族で行ってきます。
なんで、マーケティングに精通した私が
あきんどスシローに行くのか？
それは単に、昨日、テレビCMで
デカネタ祭り開催中！という
あきんどスシローのテレビCMを観たからです。
マーケティングとは分かっていても
消費者の一面ももちろん持ち合わせています。
こうした、デカネタ！とか、
典型的に分かりやすいものには
やっぱり反応してしまうのが消費者心理。
あなたのお店でも
ネタでか！祭りしてみてください！
それだけで来店客数が増えますよ！
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増益繁盛クラブゴールド体験会と交流会のご案内
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(1)10月17日木曜日17時30分スタート
マスコミにも取り上げられた
愛知県江南市カフェの回
※17時よりお茶タイムもあり
(2)10月29日火曜日14時スタート
山梨県甲府市のインドカレー店の回
※昨年対比を着実にクリア
※店主は中国人。スタッフは、インド系
※13時から任意でお店でランチ会あり
(3)11月12日火曜日15時スタート
神奈川県横浜市都筑区イタリアンの回
月商3倍350万円になったお店！
(4)11月25日13時30分スタート
山口県下関市お好み焼き屋さんの回
27ヶ月連続昨対超えからの今でも
安定して売り上げているお店
※12時よりお好み焼きランチあり
↓NEW！
(5)11月26日13時ころから
島根県松江にて
酒蔵と神話の旅
※通常のセミナーではなく、
車で色んなスポットを回る旅です。
夜は月商150パーセント超えの
会員さんの居酒屋にて懇親会
↓各回の詳しい案内はこちらから↓
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html
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