名物メニューを作ろう!

2019年9月17日

おはようございます(^ ^)/
ハワードジョイマンです。

昨日は、敬老の日なので、
朝イチの新幹線で静岡に戻ってきて
午後に祖母に会いに介護施設に
ジョイ母、ジョイ婦人、ジョイ子と
4人で行ってきました。

それから夕方は4人でお散歩しながら
駅近くの居酒屋さんへ、、、

私の家は自営業だったので
子供の頃は、家族で夕飯でお出かけって
したことがありませんでした。
夕飯自体も交代交代で、
全員でご飯を食べるって無かったです。

なので束の間の家族団欒を味わいました(^ ^)

今日は、水道橋駅近くの会議室で
コンサルティング相談会2019を開催します。

それでは今日も
はりきってお届けします!(^ ^)/

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ハワードジョイマンのプログラムに関して
事務局からお知らせ
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1.増益繁盛クラブゴールドについて

10月1日からの消費税増税10パーセント化に伴い
10月1日以降に新規でゴールドに参加する方は、
9800円(税別)、10584円(税込)になります。

ですが、
既存の会員さんは参加中はずっーーーーと!
9800円(税込)のままです!!!
つまり今参加しておけば、
ずっと年間1万1760円の超絶お得なえこひいき!笑

↓なので、今すぐ参加しておくことを
お勧めします↓

増益繁盛クラブゴールド

9月のセミナーと会報誌は下記の通りです。
■セミナー「客単価、収益率アップ法セミナー」
■会報誌
・繁盛アイデア発想法
・(飲食販促事例)反応率1%を超えて集客できているインパクトチラシ
・(飲食販促事例)食べログ一覧ページ対策
・(美容室事例)ホットペッパービューティーのアクセスアップ対策法
・(美容室集客事例)ホットペッパービューティーの予約獲得のブログ記述法

2.90日間利益倍増化プロジェクト
違いの分かる人がやっぱり選んだのが
このプログラム。

お店の販促を集中的に改善して集客しましょう。
haward-joyman.com/interview/category/baizou/

参加者のお店の実践インタビューはこちら↓
haward-joyman.com/interview/category/baizou/

10月からスタートする
90日間利益倍増化プロジェクトでは
これからの時代に応じた
次世代ビジネスモデルの構築のため、
顧客一人当たりの累計利益の最大化を図る
対策を行います!↓
haward-joyman.com/profit/zhc/90action.html
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昨日は、世界のトップDJ のお話から
個人店がお客さんから選ばれる要素の1つは

「独自の名前をつけた名物料理を作ること!」

と言うお話をさせていただきました。

例えば、
カットひとつ取っても
ラーメンひとつ取っても
どんだけポピュラーな商品であっても
そこに一工夫を加えて、
独自の名前をつける。

そして、独自商品にすること!
これが名物メニューになるお店を代表する
人気メニューになるきっかけです。

人気の曲の出だしを聞いただけで
気分が盛り上がるように

そのお店の名物料理を一口食べるだけで
「そうそう、これこれ!
ついつい食べたくなるんだよね」
と、根強いファンが生まれるものなのです。

美容室のカットでも同じ。
独自の名前をつけることで、
やっぱりこのお店が
私に1番しっくりくるという
愛着を持つきっかけになるのです。

この愛着。

この感情が芽生えるためには
お店「固有の特徴づけ」が大切なんですね。

それはほんのちょっとした違いだけでも
いいんです。

その違いを伝えることで、
そこにあなたの世界観が生まれて、
共感してもらうきっかけができます。
お客さんの愛着が生まれる瞬間でも
あるんですね。

あなたも末永く通うお店があったとしたならば、
そのお店は、言葉は悪いですが

世界一美味いお店ですか?
世界一オシャレにしてくれるお店ですか?

決して世間的にはそうではないはずです。
でも、あなた自身には愛着がある。

もし、あなたがその愛着を持つ要素の
理由に気づけば、今度は、それを
自分のお店でお客様が感じれるように取り組みを
するようにしてください。

個性を出すためには
1.他店と異なる一手間を加える
※見た目で違いが分かる方がいい。
※分かる人は分かるではダメ。
分かりやすさが大事
2.独自の名前にする

そして、もう1つ大事なことは
名物料理と言うのは
世の中の普及定番メニューの中から
生まれやすいという事です。

皆んなが知ってるからこそ
例えば、ラーメンとかカツ丼とか
カットもそうですが、

普及定番のメニューだからこそ
ちょっとしたアレンジが
他との違いや個性、独自性として
お客さんに理解されやすいのです。

それを元々の形が分からないような
独自の創作をしてしまうと
そこに個性も名物にもなり得なければ
愛着も生まれにくいのです。

そういったことも分かると
あなたのお店の名物料理作りは
更に進んでいくでしょう!

あなたにもできる!
応援しています(^ ^)/

ハワードジョイマン

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10月スタートの方!残り1名です!
■美容室経営者の方で、同じく集客したいけどパソコンが苦手で、中々進まない方、、、

ホットペッパービューティー集客代行の受付をします。弊社があなたのお店の集客を代行します!

 美容室のホットペッパービューティーの集客代行


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追伸

新幹線に乗って東京駅に向かってます。
東京駅からは中央線と総武線に乗って
水道橋駅へ!

今日のコンサルティング相談会も楽しみです。

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増益繁盛クラブゴールド体験会と交流会のご案内
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↓NEW!
(1)10月9日水曜日15時スタート
札幌スープカレー店での開催
2019食べログ100名店EASTにもランクインした
スープカレー店での回
※14時からランチ会あり
※懇親会なし

(2)10月17日木曜日17時30分スタート
マスコミにも取り上げられた
愛知県江南市カフェの回
※17時よりお茶タイムもあり

(3)10月29日火曜日14時スタート
山梨県甲府市のインドカレー店の回
※昨年対比を着実にクリア
※店主は中国人。スタッフは、インド系
※13時から任意でお店でランチ会あり
※ナンがめちゃ旨し!

(4)11月12日火曜日15時スタート
神奈川県横浜市都筑区イタリアンの回
月商3倍350万円になったお店!

(5)11月25日13時30分スタート
山口県下関市お好み焼き屋さんの回
27ヶ月連続昨対超えからの今でも
安定して売り上げているお店
※12時よりお好み焼きランチあり

↓NEW!
(6)11月26日13時ころから
島根県松江にて
酒蔵と神話の旅
※通常のセミナーではなく、
車で色んなスポットを回る旅です。
夜は月商150パーセント超えの
会員さんの居酒屋にて懇親会

↓各回の詳しい案内はこちらから↓
haward-joyman.com/profit/zhc/goldjoinus.html
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