2018年12月19日
おはようございます。
ハワードジョイマンです。
今週末のクリスマスまで飲食店は、忘年会もあり忙しいのではないでしょうか？
私は今、12月20日締め切りの
ゴールド会員さん向け会報誌の執筆にむけて
今日中には仕上げないといけないので
必死こいて書いてます！
年末年始でいつも印刷や郵送をお願いしている業者さんもお休みになるので、今月は早めの入稿を依頼されているのです。
多分、テレビも新年特番など、生放送以外の収録は、20日位までには、ほとんどが撮り終えているのではないでしょうか？
皆さん、お店が繁盛する書き入れ時ですから、大いに稼いで売上を伸ばしてくださいね！
ということで
今日もはりきって
お届けさせていただきます！
今年も年末の実践報告をしていただいた方に
エールを送るワイン動画をお届けします！
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クリスマスよりも日本の伝統は、謹賀新年！
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ぜひ、あなたからの今年１年を総括する
実践報告を、お待ちしております。
私からのお礼と言っては何ですが、
新年１月１日に私からの動画をプレゼントします。
通称「ワイン動画」と言われておりまして
私が、新年めでたいので、ワインを飲みながら
実践報告していただいた方にエールと
２０１９年の利益倍増策を話すという動画で、
私がお酒が苦手なくせにワインを
がぶがぶ飲みながら収録するので、
最後には、ぐでんぐでんになるという、、、笑
それを毎年楽しみにしてくださっている方もいて
実は隠れた人気動画となっております。笑
ワイン動画はこちらからどうぞ↓
24auto.biz/mc0320/touroku/thread151.htm
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動線を意識する
店舗経営をしている時に
この動線を意識するということが
挙げられます。
売上が伸び悩んでいるお店は
動線がありません。
あるいは、
動線がスムーズに繋がっていません。
この動線というのは
お店に入ってくるお客さんの流れや
店内で注文に至るお客さんの流れを指します。
新規客に対する集客活動をしてないので、
新規客の入店の流れができておらず、
一度きた既存客の再来店活動をしてないので
既存客の再来店の流れができてません。
また、店内における
客単価アップの対策がどきてないので
単価アップや購入点数アップの流れが
できてません。
全ては各段階における販促動線を
ちゃんと作るということです。
似たようなお店が沢山ある中で、
お客さんは好きなお店を選びたい放題と言える
今の世の中で、
新規集客活動をしてないのに
お客さんだけは増えることを願うのは
到底、無理な話です。
新規集客活動をしなければ新規客も増えないし、
再来店対策をしなければ、既存客の累計来店回数も増えないので、結果として、
売上は伸びません。
つまりは、
1.新規集客活動をする
2.再来店対策をする
この２つの基本は踏まえた上で
3.成果のでてない集客対策を見直し
4.成果の出ている集客対策をより強化する
これにより売上を着実にのばしていきます。
更に言えば、それらの集客対策は、
販促物作りに対する費用だけではなく
それに掛かる人件費も考慮して考えることです。
例えば、印刷代とか費用は安くても
それに対して、制作時間がメチャクチャかかってたら、結果、人件費がかさんで大して利益になってなかったりします。
例えば、話を置き換えて考えましょう。
一杯650円のラーメン。
原価が200円だったとします。
儲けは、一杯あたり450円。
しかし、多くの人は見誤ります。
もし、この一杯のラーメンを作るのに
3時間の仕込みでできるラーメンを作っている
A店と
8時間の仕込みでできるラーメンを作っている
B店があったとしたら、
どちらの方が、
実際は儲かってますか？
それは誰しも分かるように
3時間の人件費でできている
A店ですよね。
多くの方は原価を
仕入れ原材料しか見ておらず
それに掛かる人件費まで考えてません。
販促も同じで、
例え販促費用が安いと思っても
それに掛かる人件費を無視していたら
休む暇もなく、売上も少ないという
事態になることがあります。
動線を作るなかで
いかに自分の時間を掛けずに
効率的に集客できるか？を
常に考えるようにしてみてください。
お金で時間を買うという発想を
常に持つようにしてください。
あなたならできる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
追伸
弊社の専属コンサルタントになって
活動している松尾さんから
副業コンサルタント起業コースへの
チャレンジをされる方へ
エールが届いています。
昨日も掲載させていただいた
メッセージを再度掲載させていただきます。
（ここから）
今まで何人ものコンサルタントを活用する事で、
売上を伸ばしてきました。
だから、コンサルタントの重要性は
よく理解していますし、
先生方を見ていてビジネスモデルとしても
良いと以前から思っていました。
副業コンサルコースに参加して、
基本クラスの時は初めてのことが多く、
私は全く活動できませんでした。
プレミアムクラスに参加すると、
実際にコンサルタント活動をしている方々の
話を間近で聞けたり、
コンサルティングの機会を
設けてもらえたりします。
しかし、私のアドバイスで、
「なにも変わらない」
「逆に悪くなった」なんて言われないか
内心ドキドキしてました。
しかし、サポートした方々が
「売りたい商品が売れるようになりました！」とか、
「売上が上がりました！」という
報告をもらった時は、
正直「よかったー」は、
「ほっ」としました。
しっかり結果が出たので、
個別契約もスムーズに出来ました。
これも、私にとっては驚きでした。
こんなに早くクライアントさんが出来るとは
思ってもみませんでした。
プレミアムクラスに入っていなかったら、
私はコンサルタントは無理と
諦めていたかもしれません。
今はまだ、初めの頃の私のように
自分でも出来るのかなと
不安しかないかもしれません。
でも、自分の今までの経験が、
誰かの役にたって「ありがとう」と
言われるなんて、素敵じゃないですか？
今年はクライアントさんも
4社となり、全国駆け回りました。
私ももっと頑張ります。
一緒に頑張りましょう！
（ここまで）
私は静岡事務所にはいませんが、下記に電話して
副業コンサルタント起業コースに興味があるので、一度、ジョイマンさんと話がしたいと
スタッフに伝えて、
1.店名、名前
2.電話番号
をお伝えください。
私から電話し直します。
【副業コンサルタントコース相談ダイアル】
０５４－３５１－８６５５
（午前１０時～１２時・午後１時～午後３時）
今後の人生の大きな飛躍の1歩になるでしょう。
第９期副業コンサルタント起業コース
基本クラス 残り7名
プレミアムクラス 残り3名
site.hanjyou-publishing.com/p/b5vAOIgPyqJx
あなたの更なる飛躍を応援しています！
あなたならできる！
ハワードジョイマン
追伸1 いよいよ始まりました！笑笑
追伸2 2019年も全国各地行きます！
2019年の地域交流会やゴールド体験会の受付が開始されました！
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■増益繁盛クラブゴールド体験会＆地域交流会
２０１９
（１）１月２２日火～２３日水
伊勢神宮参拝ツアー
※２２日のみの日帰り参加が基本日程。
私は泊まるので泊まる方はご一緒に
※２２日に伊勢神宮に参拝します。
（２）２月５日（火）埼玉県草加市
肉バル居酒屋さんの回
（会員さんのお店で開催）
※２０１８年の利益が約５７４万円ほど
アップしている会員さんです。
販促の秘訣を聞きましょう！
（３）2月25日（月）愛知県小牧市の回
カフェレストランの回
（会員さんのお店で開催）
※2018年までに2年間で、参加当初より1500万円ほど売上を伸ばしているレストランさんです。
（４）
２月２６日（火）岐阜県美濃加茂市
スペインレストランの回
（会員さんのお店で開催）
※継続的に着実に売上と利益を
伸ばしている会員さんのお店です。
継続する秘訣を聞きましょう！
参加はこちらから
↓
j.syukyaku.net/zhcgoldgoldjoinus.html
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編集後記
いよいよ、クリスマスも近づいてきました。
ジョイ子にはオセロをプレゼントします。
最初は、小学校のお友達がみんな、
たまごっちをやっているので、
たまごっちだったのですが、
途中から
オセロになりました。
クリスマスになったら
一緒にやりたいです(^ ^)
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