こんにちは。
事務局の岡村です。
今回は、島田にある『うな一』に行ってきました。
夜は17:00開店で、10分前に到着。
土曜日だったのですが、すでに4組のお客様が並んでおりました。
今回は入れましたが、事前に予約されるのがいいと思います。
メニューは、うな重 梅・竹・松・特二段重
蒲焼定食 梅・竹・松
その他、白焼定食・一品料理があります。
今回は、うな重の竹・松・特二段重と肝焼き・鰻レバー焼きを注文しました。
こちらのうなぎは、一度蒸してから焼き上げるスタイルです。
鰻がとても大きくてふっくらと柔らかく、口の中でとろけるような食感でした。
タレも絶妙でとても美味しかったです。また訪れたくなる名店です。

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