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食べログ予約代行サービスを使い始めた飲食店オーナーが語る、導入前後で変わった予約管理の負担と注意点
8月末の静岡。 残暑がまだ居座っている中、 会員の方から届いたメッセージを じっくり読んでいました。 「食べロ…
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食べログの予約代行を使う前に知っておきたい仕組みと、依存しすぎない店づくりの両立ポイント
夏の終わり、少し涼しくなってきた夕方に。 先日、清水のとある飲食店のオーナーさんと話していたとき、こんな言葉が…
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お盆明けに売上が落ちる飲食店が、9月の集客を立て直すために朝から晩まで見直したい打ち手
お盆明けの静けさ。 毎年この時期になると、静岡市清水区の事務所でメールをひらくと、飲食店の方からこんな声が届く…
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飲食店の営業利益率の目安は5〜10%、自店の数字が適正かを朝から晩まで追った原価・経費の見直し手順
朝7時の仕込み場。 鍋の湯気が上がるなか、 スマホのメモ帳を開いて 昨日の売上と原価をぼんやり見ている経営者さ…
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【新教材リリース】ChatGPT活用集客力徹底強化
「美味しいです」しか、書けない。 閉店後、配信画面を開いたまま三十分。 結局なにも書けずに閉じた夜、ありません…
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点ではなく面で考える経営とは何か、客数・単価・再来店を同時に動かす全体設計の入門
夏の終わり。 先日、静岡から新幹線で移動中に、 とある飲食店のオーナーさんとたまたま隣席になりました。 開口一…