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クーポン依存から抜け出した飲食店が、最初に取り組んだ「価値訴求」の型

2026/5/13  

実は、クーポン目当てのお客さんがリピーターになる割合は、わずか15〜20%前後と言われています。残り80%以上は、クーポンがなくなった瞬間に別の店に行ってしまう。 「わかってはいるんだけど、やめたら怖 ...

飲食店が値引きをやめても客足が落ちない、たった1つの条件

2026/5/13  

「今月も月末が近づいてきた。とりあえず割引クーポンを出しておくか……」 そんなふうに、気がつけば毎月同じことを繰り返していませんか? クーポンを出せばお客さんは来る。でも利益は薄い。翌月もまた同じこと ...

多様性消費社会での店舗経営のあり方

2026/5/13  

朝5キロマラソン大好きな
ハワードジョイマンです。

今日もこれから東京に行きますが
朝の7時前には既に5キロマラソンが
終わってるってステキ!

と、家に帰ってきた時の時計をみて
改めて感じました。

あと今後の課題は、
夏の猛暑日が続いた時ですが、
朝5時に家から走り始めて帰りを電車で帰るか?

あるいは、午後3時に仕事を終えて、
夏は水泳にするか?

想定しながら日々を
整えていきたいと思っています。

さて、昨日は、
世の中の流れに逆らうことなく
それでいて、消費の世界は成熟化して
好みも多様化しているので、

「その逆もまた真なり」

と言う話をしました。

健康志向の人もいれば
その逆のガッツリ嗜好の人もいる。

家では、
そんなに食べたら身体に悪いからと
外でガッツリ食べたくなる人もいます。

その証拠に、
家系ラーメンやラーメンショップ、
はたまた二郎系などの
大衆ガッツリ系ラーメンも人気です。

この消費の成熟化(多様化)が進むことで
ニッチが生きるのです。

個性が生きるのです。

大手は標準化が基本ですが、
大手も地域地域で地域メニューを作り
個性を出してくるでしょう。

個人店は個性の塊となること。

多様化した時代の流れに身を任せるならば
あなたは、あなた自身の個性と感性を
ぶつけていくのです。

ありきたりじゃ、
個人店は意味がないのです。

ありきたりは、大手に任せれば良い。

あなたの存在意義は、
大手ができないことをやること
「やられた!」とライバルも指を加えて
悔しがるような

個性をどんどん打ち出しましょう!
個性が独自性となり、
あなたのお店の利益の根源になります。

↓個性を引き出すための無料相談はこちら
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ちなみに今日は、東京新宿で
増益繁盛クラブワークショップセミナー
「AIを活用したGoogle広告ぶっちぎり集客術」

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※後日、会員サイトで動画を視聴できます。

今日も絶好調!
ハワードジョイマンでした(^ ^)/

飲食店のLINE公式アカウント、リッチメニューと配信シナリオの実例

2026/5/13  

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2026/5/12  

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2026/5/12  

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2026/5/12  

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2026/5/12  

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2026/5/12  

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「食べログの掲載をやめたい」飲食店オーナーが、最初に準備すべき3つのこと

2026/5/11  

「食べログの掲載費、毎月けっこうな額がかかってるんですよね。でも、やめたら新規のお客さんがゼロになりそうで……」 こんな相談、本当によくいただきます。全国の飲食店オーナーさんから毎月のように届くんです ...

高単価メニューが売れない飲食店に欠けている、たった一つの「証拠」

2026/5/11  

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美空ひばりさんは知っていた繁盛店の秘密

2026/5/11  

朝がこんなに有意義な時間だったとは 朝6時にジョイ子の目覚まし時計が鳴りジョイ子は起きずに私が起きる笑 そして、私は地元の電車に乗り帰路約5キロを走り家まで戻る。 家に戻ってもまだ朝7時20分くらい。 ...

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2026/5/11  

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2026/5/15

【飲食店経営者必須!】

モバイルオーダーシステムの導入で、人手不足の中で少人数で効率的に運営でき、しかも、モバイルオーダー導入で、①注文点数のアップ、②単価アップ、③スタッフ募集もできて売上を伸ばしているお店が増えています。

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