ハワードジョイマンです（＾＾）/
昨日、「企業診断」という業界専門誌から
連載依頼をいただいたという話しをしたら、、、
「企業診断」同友館online
www.doyukan.co.jp/search.html?c=1
「私も診断士受験中です。企業診断も読んでいるので、
楽しみにしています♪」
という方からメールを頂いたり、
「私は開業準備中で、開業に向けて勉強中です。
これから開業する人も楽しみにメルマガを読んでいる
ってことをお伝えしたくてメールしました」
などなど、お便りを多数頂きました。
この場をお借りして、「ありがと！頑張れ！」と
エールを贈りますね（＾＾）/
それと（笑）
私が市役所在職中に
週末、無休で働いていたお店（飲食店）が、
地元静岡のテレビで取上げられたメニュー名ですが、
価格にも話題づくりの秘密があることに気付きましたか？
オニオンリングのタワー仕立て ２種のソースを添えて
(税込８８０円）
オニオンリングだから、値段も輪の８８０円
リングになっている訳ですね。
輪が５つだという細かい芸当にもお気づきでしょうか？
「オニオンリングだけに、
価格もリング状になっています～」
これもテレビ的にも、面白い話題づくりですよね。
でも、それ以上に重要なことは、
これを理由にして、価格を高めにすることもできるわけです。
ちょっと比較にはなりませんが、
モスバーガーのオニオンリングは230円です。
それ以上に高い値付けをすることができている訳です。
独自のネーミングの商品には、
独自の価格をつけることができます。
これにより粗利7割商品を作ることができるのです。
玉ねぎの仕入原価は、いくらだから、
それに何割の利益をのせて570円かな、、、
なんていう原価発想の根付けをしていては、
儲かりません。
儲からないというのは、
お客さんが喜ばないということでもあります。
店員「オニオンリングだけに、値段もリングなんですよ～」
お客さん「へ～、このお店。面白いですね～、ハ、ハ、ハ～」
この方が、お客さんも楽しい時間を過ごせて喜んでもらえるし、
お店も利益が増えるわけです。
これがプロの商売人の仕事というものです。
ザ、エンターテイナー 笑人なんです。
しかも、こうした商品や話題は、
世の中のタイミングにあわせて創ったりするので、
マスコミにも取り上げられやすく、
お店の認知度を上げて、
来店客数を伸ばすことができます。
飲食店なら、玉ねぎ（材料）なんて、
どのお店でも、扱っている訳です。
昨日も話しましたが、
「その材料をどのように捉えるか？」
によって、全くことなる結果を生むことができるのです。
今回の例で言えば、その玉ねぎ１つを
「どのように変身させるか？」
「プロデュースするか？」によって、
お店の利益を倍増させることができるのです。
私が運営している会員制サポートプログラム増益繁盛クラブでは、
利益倍増のための特訓道場という場を設けています。
この場では、会員さんが実践した販促物を
更に良くする為に、私が動画でアドバイスするものですが、
粗利7割商品を作り、マスコミにも取り上げられるように
具体的な商品名設定や価格設定、
タイミングなどもやりとりします。
だから、会員さんでプレスリリースを実践した方は
高確率でマスコミに取り上げられるわけです。
さて、改めてあなた自身のお店を見渡してみてください。
実は、なんの変哲もないと思っていた商品も、
見る角度を変えるだけで、粗利7割商品に変わる素材が
幾らでもあるのです。
「この個室、店舗スペースが限られていたから狭すぎるんだよな～」
「使いづらいよな～」
って悩んでいる飲食店の個室も
「ラブラブカップルシート」
と名付けてしまえば、
カップル、、、特に好きな女子と距離を縮めたい男性には
予約必須の席（シート）になる可能性があります。
むしろ、その席が最初に埋るなんていう
逆転現象も起こりえるわけです。
あなたのお店にも、
「本当はこの商品良いのにな～」
「なんで、良さが伝わらないんだろう？」
と思っている商品、サービスがあれば、
１．販売対象を明確にして
２．その人向けに商品、サービスを演出し
３．その人がピンとくるネーミングにする
それをやってみるだけで、
マスコミも注目する
粗利7割の儲かる商品、サービスが生まれます。
経営者の役割は、利益を出すことです。
利益とはお客さんからの喜びの評価結果です。
どんどん利益を出しましょう！
応援しています！
増益繁盛クラブ ハワードジョイマン
