２０２４年２月２２日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
ワインを買うため、下記の本を買いました。
a.r10.to/hURKcP
この本のテーマの
「3000円以下の旨安ワイン」
この言葉に誘われました笑
あなたもお店での
ワインメニューの品揃えに
役立つと思いますよ(^ ^)
さて、私はこの３日間
増益繁盛クラブゴールドの会報誌の
執筆をしてました。
【３月号のトピックス】
・ビジョンボードの大切さと速効で実現する方法
・（飲食店）スタッフを即日採用できたInstagram求人術
・常連さんを圧倒的に増やす令和式コミュニティ形成法
・（美容室）新人スタイリストの売上アップメニュー作り
・（飲食店）再来店するお客さんを新規集客し９０万稼いだチラシ集客術
・（美容室）再来店３ステップ集客メニュー
・（飲食店）再来店するお客さんを新規集客する名刺集客法
他いろいろ
こうやって毎月２０ページから２５ページほどの
会報誌に、今すぐできる集客法や利益アップの
方法、会員さんの実践事例を公開しています。
この会報誌も一度私が書き上げた後に
スタッフが内容を確認して、
４回から５回の校正を経て
ようやく完成します。
時に大幅に内容が修正されることもあります。
それだけに完成稿ができた時は
この会報誌を読んで売上利益を伸ばして欲しいと
願って配送業者さんに納品します。
今日は、今から新幹線に乗り
静岡に戻り、
静岡で有名になりつつある
魚屋さんとそれを慕って集まっている
飲食店主５人の方が集まり、
開催するイベントに一参加者として参加します。
決して、このイベントに
タレントのMEGUMIさんも
登場するからではありません！笑
今日のイベントは、85000円です。
最初は、え！？たっか！と思いました。
しかし、店舗経営者さんが考えることは
いかに値段を安くするか？ではなく、
いかに高くても喜んでもらうか？
です。
これは
とても大切なことです。
あなたが商品を安売りすることは
スタッフへの給与支払いが滞ります。
雇用もできません。
家族も養うことができません。
だからこそ、
安売りするのではなく
いかに１円でも高く払ってもらえるように
試行錯誤をすることです。
今回のイベントは、
正直、価格にビビりましたが、
私と関わる店舗経営者さんのお店が、
そうなってもらうために、
私も色々なお店に行ったりイベントに参加して
実体験しています。
さて、
集客も大事ですが、
今日から複数回に渡り、
お伝えしたいことがあります。
それが店舗の「求人対策」についてです。
今、求人広告を出稿しても
採用できないお店が増えています。
一方で、ちゃんと求人したら
応募が来て採用して
お店でスタッフが活躍しているお店もあります。
なぜ、求人広告を出しても
応募がないのか？
採用できるお店とそうで無いお店では、
何が違うのか？
今日は、その原因を
まずは考えてみたいと思います。
今、人口は確かに減り続けて
少子高齢化も進んでいます。
しかし、
今の段階でそこまで困るほどの人口減少は
進んでいません。
しかし、
求人しても応募がない理由には、
次のことが考えられるのです。
・働きたい人とお店が求人してる希望のミスマッチ
店舗経営者としては、
正社員を欲しがる人が多いです。
なぜなら、
店舗経営者さんは、
プレーイングマネージャーで
現場で働いている方が大半です。
で、自分に仕事の多くが
のしかかっています。
だから、
自分と「同じように」
働く人を欲しがります。
その考えの現れが
「正社員」です。
つまり、
・それ相当の能力と
・長時間拘束労働
が求められます。
まず、この正社員と言うのが
現代にミスマッチしているのです。
そもそも人口的に少なくなってきています。
また、正社員として働ける人は、
・独立しているか
・将来の独立を目指して、いろんな経験ができる
外食や美容室の会社で働いています。
だから、
求めている人を採用できる確率が低いのです。
こうした背景から、
いくら求人を出しても
応募がないという現実があるのです。
また、若い労働者も、
・長時間労働を嫌がり
・自由な時間を奪われたくない
と考える割合も増えています。
収入が低いことよりも
自由な時間を求める傾向が高くなりつつあります。
ゆとり教育と言う弊害が
２０年の時を経て
大人世代になり
労働生産性の低下を招いています。
では、
個人店はこれから
どうやってスタッフを採用確保して
お店の戦略として活躍して貰えばいいのか？
明日のメルマガでは、
こうした実情を踏まえた上での
個人店の課題について
考えてみましょう。
なお、
来月のゴールドセミナーのテーマは、
「お店で活躍する人材を獲得する
求人対策法セミナー」
です。
あなたのお店が求人を出せば
どんどん応募者が増えるための
対策についてお話しします。
あなたのお店の飛躍を
応援してます！
利益倍増アドバイザー
中小企業診断士
ハワードジョイマン
追伸
↓求人対策待ったなし！
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成長意欲の高い店主と切磋琢磨することを
強くお勧めします。
【事務局からお知らせ】
２月１日からメール配信の規制が厳しくなり
メールが届かなくなる可能性が高いです。
なので、下記のLINEを登録してください。
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編集後記
もうすぐ静岡に着きます。
これからイベントです。
これからの時代の複数店舗経営者が集まり
合同で集客しファンを増やしていく取り組みを
学びたいと思います。
