3.儲かる販促と利益アップ

売上を伸ばしたければ、4つの数字を理解しよう(入門笑人流繁盛術その7)

さて、第6回目は、【売上高の公式】 客数×客単価=売上についてお話しましたね。

そして、売上を増やすためには、
(1)客数を増やす
(2)客単価を伸ばす
この2つの対策をしましょう。

というお話をさせていただきました。

今日は、ここから更に1歩踏み込んでいきますね。

『多くのお店が売上減少の悩みを改善できないのか?』

売上が伸び悩んでいる店は、売上が伸び悩んでいることはわかっても、 その根本的な問題点と解決策を分かっていません。

だから、ただひたすらに改善策を講じることなく悩んでいるのです。

あるいは、『改善策を講じている!』と思っている方も、的外れな改善策を講じているのです。

大事なことは、自分のお店の適切な解決策を実行していくということなんですね。

そこで、お店の問題点を見つけて、適切な改善策をしていくために「分解する」思考を身につけてください。

今日は、この売上高の公式を分解しながら、適切な改善策を実行できるように、お話を進めていきますね(^-^)/

実は、売上高というのは、客数×客単価と2つの項目で表されますが、
これを更に4つの項目で分解することができるのです。

そして、分解すると適切なお店の改善策も導きやすくなるのです。

客数×客単価=売上高

(初めてのお客さん+常連客)×(商品単価×購入点数)=売上高

ようは、一律にお客さんと言っても、(1)初めて来たお客さんもいれば、 (2)以前から何度も来店してくださっているお客さんもいるわけです。

そして、1回の買物あたりに利用する金額である客単価も、(3)平均幾らの商品を(商品単価)、(4)何点購入しているか?(購入点数)、という4つの項目に分けることができるのです。

つまり、今回理解していただきたいのは・・・、例えば、初めて来店したお客さんというのは、まだ、お店のことを知らないお客さんですよね。

常連客は、お店のことを知っているお客さんですよね。

つまり、初めてのお客さんに来店してもらう手段と、常連客に再度来店してもらう方法は、「違う」ってことなんです。

そして、安売りしなくてもお客さんに喜んでもらうためには、
◆商品単価を下げずに、
◆何個も買ってもらえて購入点数が高まる
仕組みを作る必要がある。

こういうことなんですね。

なぜ、勉強しているのにお店の売上が伸び悩むのか?

それは、お店の原因も把握しないまま、たまたま書店で見つけた本を読んでいたり、セミナーに参加しているからなんですね。

大切なのは、自分のお店の問題点を見つけ、その改善策を見つけて飛躍するために、適切な改善策を学び実践するということです。

次回は、4つの項目を理解すれば、お店の売上は2.25倍にできる!というお話です。

あなたのお店が圧倒的に楽しく繁盛することを応援しています(^-^)/

笑人 ハワードジョイマン

【編集後記:ジョイマンの楽書き帳】

売上高の公式を書いて、壁に貼って何度も見てみよう!

『えっと、うちの店は・・・、4つの項目全て下がっています(^-^)/』

そんなに笑顔で言われても・・・(^^);

でも、現状が分からず悩むよりも、見たくない現実を直視することは素晴らしいです。

だから、改善できるんですからね。

見たくない現実を直視して、世の中に流布する安易な成功法則や裏技と称するものに流されないようにしましょうね。

真の経営実力をつけるために骨太の経営基盤を作りましょう。

応援しています。

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ハワードジョイマン

プロフィール

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・株式会社日本中央投資会 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

生い立ちと異色の経歴

1975年、静岡県清水市(現:静岡市清水区)生まれ。自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしている環境から、幼少期より受付に立ち、商売の基礎を肌で感じながら育つ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を開始。活動中には九州松早グループが運営するファミリーマートのCMにも出演する。その後、父の急逝を機に大学卒業後、清水市役所へ奉職。

市役所勤務から独立へ

市役所在職中に中小企業診断士の取得を決意。昼は公務員として働き、夜は受験勉強、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの修行を重ねるという生活を継続。6年間の猛勉強の末、難関の中小企業診断士資格を取得する。

資格取得を機に7年勤めた市役所を退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立し、独立を果たす。

「笑人の繁盛術」による圧倒的な実績

お笑い芸人時代の経験を活かし、小売店・飲食店・美容室・整体院などの集客や販促に、お笑い芸人の思考法や漫才の手法を導入。独自のメソッド「笑人の繁盛術」を用いたコンサルティングにより、クライアントの業績を次々と向上させる。

専門用語を使わない分かりやすい内容のメールマガジンは、読者数1万人を突破。多くの業績アップ報告が寄せられている。また、会員制サポート「増益繁盛クラブ」は、日本全国(北海道〜沖縄)のみならずアメリカからの参加者もおり、その活動はテレビ番組『ガイアの夜明け』でも取り上げられ大きな注目を浴びた。

多角的な活動と信念

現在は、プロのコンサルタントが購読する専門誌『企業診断』(同友館)での連載も手がけ、「コンサルタントのコンサルタント」としても高い評価を得ている。また、自身の経験から確立した株式投資メソッドを伝えるコミュニティ「株研」も運営。

多忙を極める現在も、毎月1回の先祖への墓参りを欠かさない。家族をこよなく愛するマーケッターである。

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