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■店舗経営のポジション戦略

儲かるお店、儲からないお店の顧客ターゲットの違いとは?

おはようございます
ハワードジョイマンです。

さて、いよいよ忘年会シーズン。
先ほどメールで、利益倍増プログラムの参加者の方に、
忘年会客獲得のためのある情報提供をさせていただきました。
徹底的に忘年会客を獲得してもらうためです。

何を情報提供したかというと
FAXDMの黄金テンプレートと
100万円越えしているFAXDM原稿やそれに準ずる売上を獲得している
「高確率FAXDM原稿集」

合計6枚ほど、、、

これは、利益倍増プログラムに参加した方は、
これだけで30万円~50万円はいつも以上に稼げるでしょう。

参加費もすぐにペイできますよ。

やっぱり、商売の鉄則は稼げる時にしっかり稼ぐ。
鉄則です。

多くの方が、商売を難しく難しく考えています。
商売は、本当はすごくシンプルです。

「欲しいという人を集めて、その人に売る」
ただ、これだけです。

難しく考えちゃあダメです。

あなたもちょっと振り返ってください。

物事が上手く行く時って、
なんだか分からないけど、あれよあれよって間に
するする~って上手く行っていませんか?

上手く行かないときほど、あれやこれや
色々やっているのに上手く行かない。

頑張ったから上手く行って
頑張らないから上手く行かないってことはないんです。

商売の鉄則は、
・シンプルに
・稼げる時に、稼ぐ
この2つが大事ですが、

今日は、もう1つ商売の鉄則をお話しします。
それは、

・初心者を相手にすること

これは、言葉にすると1行ですが、
商売の神髄でもあります。

多くの人が初心者を相手にしないで
お客さんのレベルを上げようとしちゃいます。

儲かっている会社は、
常に初心者を相手にします。

どういうことか、説明しますね。
分かりやすいようにラーメン屋さんで
説明しましょう。

儲かっているラーメン屋さん
儲かってないラーメン屋さん。
如実に分かりますよ。

儲かってないラーメン屋さんほど
初心者向けのラーメンではなく、上級者が好むラーメンを提供します。

ダブルスープ、トリプルスープ
と、魚介系だの豚骨系だの複数のスープを作ります。
麺にも具材にもこだわります。

だから、たった1杯のラーメンを作るのに
えらく仕込み「時間」も掛かるし、
原価もどんどん掛かります。

何より、作り手自身が、勉強熱心だから
どんどん美味しいスープや麺にしてっちゃう。

研究熱心で、自分のスキルが上がるから
それに合わせて、お店の商品もどんどんレベルを上げちゃうのです。
で、原価がどんどん上がっていく。

するとね。

玄人好みのラーメン屋さんになっちゃう。
悲しいですよ~、玄人好みのラーメンを作っちゃったら、、、、

だって、見てくださいよ。

なんか、単なる普通の人が、
評論家もどきのエセグルメライターをきどっちゃって
麺はどうだかこうだか、
スープはどうだかこうだか、
言いたい放題でしょ。

書いて、自己満足の世界ですよ。
そんな人たちがお客さんですからね。

でね、、、気づいていただきたいんですけど、
こういうお客さんって、同じお店に何度も来ないですよ。

1回行けば、
この店は、「こういう系のお店だ」で終わり。
全然儲からない訳ですよ。

商売って、半径500m~700mに売上の8割を占める
お客さんがいる訳ですからね、

その8割にターゲットを絞らないと、、、、
玄人気取りのグルメライターオタクを相手にしちゃダメなんですよ。

あなたに分かりやすいように、
「玄人気取りのグルメライターオタク」って
わざと分かりやすいように書いてますけど、
意味分かりますよね。

「お客さんをそんな言い方して!」
なんて言わないでくださいね。
あくまでも分かりやすいように書いているだけですから。

商売は、何回も来店してくれることで、
その人から得られる収益が増えていくのです。
たった1回しか来ない人を相手に商売をしていては
観光地でもない限り、やがて売上はしぼみます。

だから、商売は、
玄人を相手にするのではなく、
初心者を相手にする。

一度きりのお客さんではなく
何度も来てくれるお客さんを選ぶ。

こういうことです。

あなたは、勉強熱心で
努力家のあまり、

気づかないうちに、玄人を集めるお店になってしまって
いませんか?

働けど働けど
儲からないお店になっているのは、
あなた自身がしてしまっている可能性がありますよ。

あなたは誰をお客さんにしますか?

応援しています!(^-^)/

ハワードジョイマン

追伸

FAXDMで宴会客を獲得する。
12月の忘年会シーズンで売上をドバっと獲得する
最適の方法です。

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10組で45万円。20組で90万円。

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少なくても30万円くらいは、宴会客を獲得しています。

ちなみに、増益繁盛クラブゴールドの会費は、9800円。
2人獲得するだけで、元が取れちゃいますし、
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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。

市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。

取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。

お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。

こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。

発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。

会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。

コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。

どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

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