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■繁盛店主の思考法(ジョイマンマインド)

なぜ、あのお店はいつも満席なのか?

2023年7月14日

おはようございます
ハワードジョイマンです。

今、静岡の清水は
お盆期間で、皆さん忙しい時期です。

お盆て地域によって
8月盆の地域もありますよね。
今年のお盆は、帰省ラッシュがすごいと思います。

ゴールドの会員さんにも
お盆対策について会員掲示板でお話ししましたが
お盆期間だけでいつもの月商に+100万円
作れるので、張り切ってくださいね!

ということで
今日も張り切って
お届けします!

----【明日で案内終了します】--------
・今月スタートした串揚げ屋さんがランチに
 二毛作導入しランチ売上月100万円突破!
・5月8日に新規開店でスタートした
 加盟店さんは月商500万円突破!
・普段から食べられているパスタという人気ジャンル
・バラエティ豊かな30を超えるメニュー
・石鍋を使った石焼き生パスタと言う独自性
・本店、加盟店ともに売上絶好調
あなたも加盟して、売上利益を伸ばしませんか?
二毛作導入、新規開店、業態リニューアルオープン
など多様な加盟形態あり
 ↓FC説明会開催
 ↓会場実食あり、zoom参加もあり
 ↓zoomの方は調理実食工程も配信
 ↓残り6名のみ
haward-joyman.com/profit/mahopa
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今、石焼生パスタ業態の
FC加盟店の募集に関する
案内をさせてもらっておりますが、
今、続々と説明会の参加申し込みが
きております。

僕自身、自分の看板を背負っているので
あなたに適当なFCのお勧めはできません。

以前、直接お会いしたこともなく
そのメニューを食べたことも無い方から
弊社の業態をメルマガで紹介してくれないか?
と連絡が来ましたが、キッパリとお断りしました。

何件も来るんですが、
私自身、食べて確認したものしか、
ご紹介しませんし、

メニュー以上に重視しているのが
その経営者自身です。

僕は、人を見ます。

この方なら大丈夫!
って言う方としか、
お付き合いはしません。

あなたにご紹介する
坂田さんは、あなたのお店の繁盛のために
親身に相談に乗ってくれますし、
あなたの現状の商売の状況に合わせて
最適な提案をしてくれます。

なので、新規開店だけでなく
・リニューアルオープン対応も
・二毛作でのランチ導入の対応も
全然ウェルカムです。

さて、今日あなたに
お話ししたいことは、
お店が繁盛する要素の1つ
「利便性」についてです。

例えば、パスタって
ランチで食べに行くと
どんな不満がありますか?

僕は、パスタがめっちゃ好きなんですね。
だけど、いつも「うーん」て
思うことがあります。

それって何かっていうと
ランチのパスタって
3種類、4種類くらいの
中からしか選べないことなんです。

もっと沢山の種類の中から
自由に選びたいんですよね。

結果として、
いつも同じメニューを注文したとしても、、、笑

やっぱり
3種類の中から、
これしか選べないよりも

30種類を超えるメニューの中から
選べるのってめちゃくちゃ良いわけです。

坂田さんのお店が流行っている
数多くの理由の中の一つに、
常時30種類以上の中から
自由に好きなパスタが選べることなんです。

だから
パスタ屋さんで
40分待ちとか平気でなるんです。

でね。
今度は、消費者の立場からではなく
経営者の立場から考えると

「常時30種類以上のメニューって
 ストック(在庫管理)やオペレーション
 大変ちゃうの!?」
って思われるかもしれません。

しかし、
坂田さんのFC「魔法のパスタ」は、
基本となるソースは
1.オイルベース
2.ミートベース
3.トマトベース
4.クリームベース
5.和風ベース
と、基本のソースのベースは5種類のみ

それに全部のソースベースに共通して

サーモンとか
ベーコンとか
ほうれん草とか
上にのる具材も共通なんですよね。

だから
お客さんにとっては種類豊富で
嬉しい楽しい!友達も連れて来やすい!

し、
お店にとっては管理しやすいし
原価も抑えられて、調理オペレーションも簡単

と言う特徴があるのです。

だから、直営店のみならず
FC加盟店も含めて全店舗黒字経営なんですね。

あなたのお店の売上利益アップの
選択肢の一つとしてお勧めです。

説明会自体は、
魔法のパスタの直営店で行いますが、
zoomでもご参加いただけます。
※僕は会場に行きます。

実食できますし、
zoom参加の方は
注文から調理、実食風景までも
zoom視聴できるので、

オペレーションやスピード感も
zoomからでも体験できると思います。

詳しくは下記をご覧ください。
参加できるのは残り6名のみ↓
※明日で案内終了します。
haward-joyman.com/profit/mahopa

最後に
あなた自身が望むお客さんを
ダントツに増やしていきたいのであれば、
下記の説明会にご参加ください。

顧客リストの増やし方を学べて
お店の売上利益アップに役立ちます。

・7月18日(火)午後3時~午後5時   
 5名限定⇒残り2名

今日も良い一日にしましょう(^ ^)
応援してます♪

ハワードジョイマン

【編集後記】

美容室の集客の打ち合わせをしてます。
実は美容室の集客の仕組みづくりも
色々と取り組んでいるんですよね!(^ ^)

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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。

市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。

取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。

お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。

こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。

発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。

会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。

コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。

どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

-■繁盛店主の思考法(ジョイマンマインド)