時代に合わせた
飲食店の繁盛集客術を公開
飲食店集客法と売上アップ術

＊売上には個人差があり効果を保証するものではありません。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

＊これは個人の感想です。効果には個人差があります。

私は、これまで15年に渡り、利益倍増アドバイザーとして、全国の飲食店や美容室の利益改善や集客改善のサポートをしてきました。

その中の多くの店主は「集客とか販促」というものをしたことがないし、教わった経験が今までなかったという方が多数です。

パソコンにもほとんど触ったことがなく、独立開業後もなに一つ販促をやった事がありませんでしたと言う方もいます。

そんな店主の方たちも、私のセミナーを受講し、１つ１つ学び、実践することで、売上を伸ばしている方が圧倒的多数です。売上に悩む方が、ゼロから販促を始めて自分のお店で成果が出るように、分かりやすく誰でも簡単に出来る方法のみを伝えています。

これまで売上、利益を伸ばし、お店を改善していった方たちのように、「販促のやり方がよく分からない・・・」そんな方の少しでも力になれればと思い、この【無料動画セミナー】を作りました。

とは、言うものの、私のことを知らない方もいらっしゃると思うので、まずは私自身の自己紹介をさせてください。

「売上を伸ばしたい！」と思っている、飲食店、美容室経営者のあなたに是非観てもらいたいです。

現在、 飲食店、美容室の店舗経営者を対象に、コンサルティングやセミナー開催・教材販売をさせていただいています。

現在、発行しているメールマガジン読者は、今日現在1万8,375人（弊社調べ）おり、私が主宰している会員制サポート「増益繁盛クラブゴールド」の会員さんも、北は北海道から、南は沖縄、石垣島、宮古島まで全都道府県から参加していただいています。

今では海を越えて、海外もアメリカ、カナダ、オーストラリアなどで店舗を運営している日系人の経営者さんが参加しています。

ゴールドに参加している会員さんたちは、互いにお店で実践したことを情報交換し、お互いのお店の売上アップをさせています。こうして互いに成長していくことで、経営者として、周りからも信頼厚く、地域の方々に愛される繁盛店に成長しています。

こうしたことから、売上が伸びたと喜んでくださっている方が多く、私もこうした会員さんの存在が一番の財産です。→会員さんの喜びの声はこちらからご覧いただけます。（新しいウィンドウが開きます。）

また、コンサルタントの専門誌「企業診断」でも連載記事執筆や取材を受けたこともあり、こうしたことから、多くのコンサルタントからサポート依頼もあり、コンサルタントのコンサルタントとして活動し、同業種のコンサルタントの方も私が発信する情報をネタ元にされている方もいらっしゃいます。こうした背景から知る人ぞ知る存在として認識されております。

こうした取り組みが、マスコミにも伝わり、 テレビ東京で毎週放映されている経済番組「日経スペシャル　ガイアの夜明け」を始めとしたメディアでもたびたび取り上げられているので（写真右：ガイアの夜明け取材風景）、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

売上を伸ばす人と伸ばすことができない人の違いは、
一体何だと思いますか？

１）あなたのお店にあった正しい販促法を知っているかどうか？
２）それらがすぐに使えるように、あなた自身で体系的に整理できているかどうか？

です。

業績を伸ばすことができない経営者ほど、
そのノウハウを「知っているかどうか？」で判断します。

知らないノウハウを知ることができればラッキーだと思い、既に知っていることだと、
「なんだよ、そんなの知っているよ」とか「●●さんと同じことを言っている。何も新しい情報がなかった」と思うのです。

いかに自分の知識が豊富かをアピールし始めるのです。

しかし、その考え方こそが、「いつまでも業績が伸び悩んでいる原因」だと気づいていません。

情報を知るのは重要です。
しかし、知っているだけでは、意味がありません。

情報を実際にお店で活用して初めて、自社内にノウハウとして蓄積され
売上アップに繋がるのです。

だから、その情報を知っているかどうかよりも、
実際に「お店で生かせているかどうか？」
に意識を向けるようにしてください。

その方法を「知っているかどうかだけで判断する経営者ほど、見ていて残念」な人はいません。

「その話、他でも聞いたことある」と言われる方がいますが、同業のコンサルタントの方が、弊社の会にスパイのように参加し、ネタ元にしているので、聞いたことがあるのもうなずけますが、、、

まずは、自分のお店に役立るノウハウを知り
自分の頭の中にストックすることです。

そこで今回はあなたに、すぐにできて、
成果が出る販促アイデアを２５個紹介したいと思います。
まずはこの中の一つか二つをやってみてください。
早ければその日のうちに成果が出るはずです。

この「知った情報をすぐに実践する」ことが大事なんです。

売上を伸ばしたいと思っても、
「売上アップのアイデアが出てこないんだよ～」と悩んだことはありませんか？

その原因の大半は、そもそも「どうやったら売上が上がるのか？」
という基礎知識がないからという場合が多いです。

まずは、あなたに個々の売上アップアイデアの話をするまえに、
大前提となるお話をさせていただきます。

「売上高の公式って何か知っていますか？」このように聞くと、そんなの知っていますよ。

「売上高＝客数×客単価ですよ」と答えます。

しかし、この数字を実際にお店の売上アップにどのように生かしているか？と聞けば、大半が生かしていません。でも、それも無理はありません。この公式自体が具体的な売上アップの改善案を思い浮かべるのに、分かりにくい式だからです。

私たちが売上アップを考えるときには、常に「ある軸」をもって販促アイデアを考える必要があります。その「ある軸」とはいったい何でしょうか？

それは、お客さんの買い物行動のプロセスです。お店に入ってから、商品を買ってお店を出るまでの間に、何を見て、何に興味を持ち、何を買っていったか？という買い物の流れです。

なぜなら、売上というのは、お客さん一人一人の買い物の結果だからです。だから、買い物のプロセスを紐解くことで、売上アップの対策がでてくるのです。

あなたのお店の売上、お客さん一人ずつの買い物行動の結果です。ですから私たちは、お客さんの買い物行動に着目すべきで、その買い物行動の中にこそ、売上アップのヒントが隠されています。

あなたのお店を知らない状況→お店を知り来店する→店内を物色する→商品を購入する

お客さんは、上記の流れで結果として商品を購入し、売上として計上できるのです。つまり、

1. あなたのお店を知る人が増えれば、行きたいと思う方が増え、「新規客が増加」します。
2. 入店率が上がり、客数増加に一役買います。
3. 商品の魅力の伝え方が上手になれば、店内のお客さんに不要な割引をしなくても売れるようになり、「商品単価がアップ」して、利益率が改善されます。
4. 何も買わずに帰る人が減ることで、つまり、購入率が高まることで売り上げに直結します。
5. 店内での販促により、あれも欲しい、これも欲しいとお客さんが思うようになり、「購入点数が増えます」
6. 一度お店を利用した方が3か月に1回から1か月に1回の「再来店間隔が短縮」されれば、、年間4回の来店から、年12回の来店になって、その顧客一人から得られる売上は３倍になります。
7. 来店回数が純粋に伸びれば、また、その分「来店回数が増えて」客数が増加します。

さて、これらの７つのことをやれば、売上が伸びることが分かりました。しかし、お店を営業していると、これらを実践する時間が中々とれないのではないでしょうか？

私も、経営者の皆さんから、「何をすればいいかは分かりましたけど、それをやる時間がないんです。どうしたらいいでしょうか？」と相談を受けます。

なので、忙しい合間を縫ってでも、着実に成果がでる方法として実践する必要があります。

そのため、これを並べ替えて、実践しながら、成果の出やすい順番にしました。

これらの順番を、成果が出やすいことか順番にやることで、
短期間で成果を出すことができるのです。

その判断軸は、（１）今すぐできること、（２）簡単にできること、（３）成果がすぐにでやすいこと。

この３つの軸を基準に取り組む順番を並べ替えます。並べ替えると次のようになります。

1. 商品単価の改善対策
2. 購入点数の増加対策
3. 商品購入率、サービス利用率の向上対策
4. 入店率の増加対策
5. 再来店間隔の短縮策
6. 来店回数の増加策
7. 新規客数の増加策

今回は、コロナ禍の中でも、こうした対策をすることで、着実にお店の売上、利益は伸びていくのです。

今回の３つの動画では、こうした店舗の利益改善のための３つの方法についてお話をしています。

2020年より新型コロナウイルス感染症により国内経済は大打撃を受けていると連日報道されています。

実は、もう社会的には明確になってきているのですが、このように巷では、このコロナで経済が崩壊するとか言われていますが、増益繁盛クラブゴールドの会員さんのお店は、売上記録を更新する方も多く、逆にコロナバブルと言うか業績を伸ばしているお店も多数あるんですね。

つまり、売上が落ちているお店は売上を伸ばしているお店のように自分のお店の営業形態をリニューアルして売れる形にしちゃえば良い話という結論に尽きるのですね。

結論から言うと、経済が崩壊することはありません。と言うのも、経済と言うのは、人口に比例します。「人の消費＝お店や会社の売上＝経済」なんですね。

ようは１つのお店の売上が下がるとお店は停滞しますよね。逆に、売上が伸びたら儲かりますよね。活気が出ますよね。

これって経済と同じだと気付きませんか？

これを１店舗ではなく日本全体で見たのがいわゆる「経済」です。

でね。
経済が崩壊すると言っている人は、これまでの時代の社会を軸に考えている人なんです。つまり、これまでの時代の消費行動から考えているんですね。

キーワードは、「消費行動」なんです。新型コロナウイルスが登場しましたが、例年の死亡人口の数と比べても、毎年、インフルエンザでも亡くなってますので、「特に今年が大幅に増えた！」って事例は出てないと思います。

でね、
旅行に行く人は減りましたよね。
旅行会社や航空会社の売り上げは激減です。

でも、旅行に行けない分、人は何をしているか？と言うと、別の消費が増えたんです。例えば、ZOZO。ネット売上がものすごく増えて株価がもあがりました。

ようは、人口は変わって無いわけだから単に人が「消費する内訳」が変わっただけなんです。つまり、消費する内訳が変わり伸びてきている新産業もある訳です。

つまり、これが「仕事の新陳代謝」なんですね。この新陳代謝は社会の発展に必ずついてくるものなのです。

しかし、経済が崩壊すると言う人の考える軸は、旅行会社が潰れるとか飛行機会社が潰れるとかこれまでの消費構造を軸とした思考で話している訳なんです。

ではなくて、世の中はもう「新しい消費構造の世の中に突入して、それが人々の暮らしの中に定着しつつある」。つまり、「新しい消費社会が訪れている」ってことなんです。

だから、私はこの数ヶ月の間、繰り返し繰り返し一人一人にその認識が理解され定着されるまで伝えるのが役割だと思いお話していますが、

新しい消費社会に合わせたお店の在り方に変えていく必要があるんです。

だから、今までの思考の延長線上で考えていてはダメなんですね。

つまり、経済は崩壊しません。新しい消費社会が到来するだけです。

旅行会社や飛行機会社が潰れたことを崩壊と言う方も出てくるかと思いますがそれは崩壊とは言いません。

だから、株式市場の株価が今後低迷することもありません。

なぜなら、新しい消費社会に適応して業績を伸ばす会社が現れるからです。だからこそ元の世界には戻らないです。
で、この元の世界には戻らないと言う発言に対して戻らないことを悪いことのように捉える人がいますが

これは今までの地球上の歴史から考えて絶えず進化の歴史を経ていた訳なので自然の摂理なんです。

恐竜の時代に遡れば、恐竜が住めない地球環境になったから絶滅したんですよね？

なぜ、原始人が今、この世の中にいないのですか？

「ジョイマン、あなたは何を
　馬鹿なことを言ってるのですか？」
　恐竜や原始人と混同しないでくださいよ！
と思った方もいるかもしれません。

※逆に、朝5時に起きて
　こんな深い話がすぐに書けるなんて
　すごいですね！

と、褒めていただくこともあります笑

新しい消費社会の中で必要なものが生まれ使わなくなったら無くなり、絶えず消えては生まれてを繰り返しながら
螺旋階段のように進化していっているのが社会なんですね。

だから、私たち店舗経営者は消費社会の変化に合わせて、お店の在り方、姿を変化対応させていかなくてはいけないのです。変化対応できずに、昔のように戻ることしか考えてない方は絶滅します。

だから、私たちは消費社会に合わせてお店を変化させていく必要があるのです。

あなたもこの動画を観たり、これから毎日配信される私のメールマガジンの情報から、コロナ禍の時代の利益倍増術について学び、成長してくださいね！