2020年9月2日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日、
小規模事業者持続化補助金の
申請書の書き方セミナーを
増益繁盛クラブゴールドの
会員さんに向けて
開催しました。
本日は、２回目の開催をします。
なお、昨日、今日で
参加できないゴールド会員さんには
動画収録を２日間とも行っているので、
後日、２日分の動画をお渡しします。
※参加者からの質問に対する私からの回答も
参考になると思うので、今日の分も収録します。
昨夜、大好きなタイ料理を食べたのですが、
これまたお腹の弱い僕は、
今朝、ゲーリーパーカーになっていて
キャプテン翼の主人公
大空翼くんが
ボールはともだち！
と言った以上に
僕は、
トイレがともだち！
状態になりました！爆
毎回こうなることは
分かっているのに
タイ、アジアン料理が大好きです。
コップンカー！(^ ^)/
さて、そんなゲーリーパーカーな
私が地道に活動しているのがコチラ↓
YouTube！
YouTubeには
色んな動画をアップしてますので、
ぜひ、ご覧ください。
増益繁盛チャンネル
https://www.youtube.com/c/hanjyouten
※チャンネル登録をお願いします(^ ^)/
という事で
今日もはりきっていきましょう！
昨日の訪問インタビュー記事は、
ご覧になられましたか？
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奈良県 うどん製麺所経営 坂口さん
https://haward-joyman.com/interview/nagomi/
コロナ禍でも昨対売上182%
着実に利益を伸ばす坂口さんにその秘訣を
聞きました！
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そんな坂口さんから
昨日は、８月の実践報告をいただきましたが、
先月７月に引き続き、
８月も昨対売上が170%を超えて
給与を引いた上でのお店の利益も
100万円を超えた！との嬉しい報告を
いただきました。
坂口さんは、
テイクアウトだけではなく
宅配も自分たちでやられているのですが、
先月は、この宅配を改善しました。
そうだ！
今日は、この宅配について
お話をしていきましょう！
テイクアウトは多くのお店が
やっていますが、
宅配は、まだ、自分たちで
始めているお店は少ないかもしれません。
この宅配ですが、
チラシの配布エリアと
お店の利益効率が非常に関連します。
宅配が欲しいからと
闇雲に広範囲にチラシをまいてしまうと
配達に時間を取られてしまい
注文に対応しきれなくなります。
そこで私がお勧めしているのは
バイクや車で半径5分以内のエリアに
絞って宅配をすること。
つまり、チラシの投函エリア自体も
半径5分以内に収めることです。
なぜなら、
半径5分でも往復10分。
商品の受け渡しや料金回収などで5分。
合計15分掛かるからです。
最大でも１時間あたり
一人で四軒しか回れません。
で、ピークタイムは、
地方により変わりますが、
17時から19時くらいまでの２時間くらいです。
つまり、頑張って８軒なんですね。
坂口さんは
宅配を始めた当初
えらい遠い場所からも注文を取ってしまい
大変苦労したようです。
そこで今では
半径を絞り
効率的に配送できるエリアを
重点的に攻めているようです。
これって、
宅配だけでなく
テイクアウトでも同じなんです。
お店に取りに行くお客さんの立場から
リピート性を考えると、
遠いエリアの人は、
一回は頼むかもしれないけど
リピート率は低いです。
結局、何回も利用してくれる人は
近くの人。
だから、
チラシを配布するのも
近いエリアに絞って
極端な話、
その分、毎週投函する方が
結果としての売り上げの伸びは
見込めるのです。
さて、こうした観点から
店舗経営を考えると、
効率経営ができるようになります。
坂口さんのインタビュー記事には
お店の販促活動の参考になる点が多いので
ぜひ、ご覧くださいね！
奈良県 うどん製麺所経営 坂口さん
https://haward-joyman.com/interview/nagomi/
コロナ禍でも昨対売上182%
着実に利益を伸ばす坂口さんにその秘訣を
聞きました！
あなたならできる！
応援しています！
ハワードジョイマン(^ ^)/
追伸1
明日から9月1日と2日に
増益繁盛クラブゴールド会員さん向けに
「小規模事業者持続化補助金」の
書き方セミナーをzoom（非対面）開催します。
※どちらかご希望の方を一回受ければ
大丈夫です。
これで最大150万円の
返済不要のお金を国から貰えます。
この補助金のコロナ型での受付は
年内においては、今回が最後です。
今年のこの補助金の
コロナ型の採択率（合格率）は
80%を超えていて、
高確率で最大１５０万円の補助金が貰えます。
絶対に申請をした方がいいです。
※普段の在宅率は高くなく、
こんなに高確率の年はありません。
だからチャンス！
ゴールド会員さんは、先日配信した
会員限定メールからご参加ください。
ゴールド会員ではないけど
受講希望の方は増益繁盛クラブゴールドに
お試し体験参加してみてください。
https://haward-joyman.com/profit/zhc/
追伸2
無料コンサルティング相談会2020も
今年は非対面でzoom開催していて
コンサルを受けた方から
大変好評です。
先着申込順で開催しています。
下記の方の中から
自分にあった方を選び
いち早くお申し込み下さい。
↓
1.美容室の動画集客サポートも手がけ、
技術指導でもスペシャリストの井上さん
2.常連さん作りのスペシャリスト
おもてなしで繁盛飲食店を作る裏野さん
美容室でも接客に生かしたいと信奉者が続出
3.コロナでも2店増収増益イタリアンの濱内さん
メニューブック改善や再来店対策なら
4.客単価改善とLINE集客による繁盛店作り
餃子バル業態へのリニューアル集客の須田さん
5.借金苦からマスコミも殺到の人気店に成長した
カフェレストラン経営の岡井さん
6.個店が大手と同じ仕入れ値実現。利益を20%
増やすプロ。自身も７店経営山口さん
↓
https://haward-joyman.com/profit/soudankai2020/
※徐々に埋まってきてます。
先着順ですのでお早めにどうぞ(^ ^)
追伸その3
・宴会中心の飲食店営業から、
・個人客、家族客が来店しやすくなる
オムライス、パスタメニュー中心の業態への
売上V字回復リニューアルサポートの
ご案内です。
今の店舗設備のまま営業を続けながら
攻めの経営に転じ売上をV字回復させましょう！
・作り方のレシピを継続的に提供します。
・スタッフでメニュー作れます
・つまり、あなた以外を戦力化できます
・チラシ、食べログ、LINEによる集客を
徹底サポート。実証済みのやり方を教えます。
洋食業態（オムライス・パスタ）へリニューアル
https://haward-joyman.com/profit/omrenewal/
↑私と伊藤さんでバックアップします
追伸その4
広告宣伝により集客を伸ばしたい方向けの
オンラインによる集客講座はこちら↓
https://haward-joyman.com/profit/zoueki-kouza/
【編集後記】
今日は、お昼は焼き魚定食を食べたいと
思っています。
麻布十番の家から徒歩2分のところに
美味しい焼き魚のお店があり
ちょくちょく行っているのです。
動画も継続的に投稿しているので
ぜひ、動画も観てくださいね！
https://m.youtube.com/user/hanjyouten
今日も、
新しい動画が公開されます。
ぜひ、ご覧ください。
追伸5
・LINEでの再来店と顧客収益最大化と
プロモーション集客
・優良顧客集客 など
徹底的に実践して、コロナ禍でも着実に
客数、客単価を伸ばしていきましょう！
体験セミナーも開催しています
https://haward-joyman.com/profit/goldjoinus/
初月980円のお試し価格で
あなたもお気軽にご参加ください(^ ^)/
先月も11名が新規に増益繁盛クラブゴールドに
参加しています。
断然メール相談付きをお勧めします。
https://haward-joyman.com/profit/zhc/