おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日は、大阪での講演が終わった後に
講師陣と一緒に新幹線に乗りました。
５５１蓬莱のシュウマイなども買い
新幹線内で懇親会をしようなんて
言っていたのもつかの間
新幹線に乗ると
誰からともなく爆睡、笑
私も含めて講師３人は
講演で完全燃焼！
新幹線の中では
寝てしまったのであります笑
そんな充実した昨日でしたが
今週もはじまっております笑
さて、先週は
お店での販促はいかがでしたか？
昨日は、東京都新中野で美容室を経営している
藤田さんをご紹介させていただきました。
訪問インタビュー４７店舗目 美容室経営 藤田さん（東京都新中野）
藤田さんは、
昨日もお話ししましたが、
最初にあったときは、
値上げができない
お客さんを選べない
頑張っても頑張ってもお店に利益が残らない
と困りごとだらけでした。
でも、一大決心し、
価格を上げて、お客さんを選ぶようになりました。
そうすることで、
毎月お金が残るようになり
お客さんもいいお客さんばかりになり
藤田さん自身も今が一番楽しくて
充実していると話されています。
今日は、そんな藤田さんが
実際に実践した第２弾のお話を
させていただきたいと思います。
藤田さんの実践記録
「カットのみのサービス提供をやめた」
藤田さんのお店では
カットだけの提供をやめて
パーマやトリートメント
カラーやトリートメント
も、全てセットになったメニューしか
提供していません。
カットだけの人の予約を受け付けてないんですね。
実は文章で書けば
すごくサラッとした内容ですが、
実は、めちゃくちゃ重要なんですね
これぞ
お客さんを選ぶということなんですね。
一人で美容室経営をしている人なんか
一週間単位でみていくと、
サービス提供できる人数というのは
限られている訳です。
そんな時に、カットのみのお客さんを
相手にしていたら、売り上げにならないんです。
「そんなん美容室なんだから
カットだけの人も受け付けないと
あかんやろ～」
と言う方もいらっしゃるかもしれませんが、
それは、お店の自由です。
お店自体が決めればいいことで
美容室だからと言って、「こうでなきゃいけない」
みたいなことはありません。
自分がルールなんで
自由に決めればいいんです。
限られた時間で最大限の利益を出すために
・お客さんを選ぶ
・提供するメニューを選ぶ
というのはとっても大事なことなんですね
藤田さんのお店では１日限定最大３人にしぼり
全てセット商品形式で提供しています。
だから、客単価も一人当たり１７０００円ほどになっています。
だからゴールドに参加当初
必死に頑張って３０万円程度だった月商が
コンスタントに７０万円以上稼ぐようになり、
時間が余っている状態
暇だけど、利益は毎月残り
貯金が増えている状況に変わりました。
そして、仕事だけではなく
大好きなフラワーアレンジメントもやり始め
仕事に趣味に充実した毎日を送っているのです。
１年半の間で、藤田さんは
大分変りました。
会うたびに表情が明るくなり
オシャレでキレイになっていきました。
もし、あなたがお店が思うようにいかなくて
悩んでいるのであれば、藤田さんのお店のインタビュー記事は
あなたの人生の転機になるかもしれません。
訪問インタビュー４７店舗目 美容室経営 藤田さん（東京都新中野）
店舗利益を倍増させるために
やるべきこと
１．お客さんを選ぶこと
２．メニューを絞ること
３．適正価格を設定すること
この３つはとっても大事です。
明日から、
店舗利益を２倍にするための方法を
お話ししていきますね。
※※※隠れた人気の編集後記は本文末に記載
藤田さんのように
仕事も遊びも充実した人生になるように
あなたを応援しています！
あなたならできる！
大丈夫！私が太鼓判を押します！
ハワードジョイマン
【ジョイマンのちょっと聞いてよ！】のコーナー笑
「現状を変えたい！売上を伸ばしたい！」
と素直に思った方は、
次の３つのチャレンジで、
まずは１００円稼いでみてください。
あなたの今日のチャレンジ
■チャレンジ１
焼酎 濃いめ+１００円
のＰＯＰを作って春。
■チャレンジ２
既存ＰＯＰのメニューの所に
人気ＮＯ１
とか
人気ＮＯ２
とか
一言追加してみる
条件
本当に美味しい料理であること
利益が取れるメニューに貼ること
■チャレンジ３
本当に良い商品に
当店にくる８割以上の方が
ご注文されます。
中にはお代わりする方もいます。
と書く。
まずは、これをやるだけでも
客単価が今日から上がります。
注文がそれらに集中するから
オペレーションが楽になります。
美容室、治療院の方も上記を参考に下記の宿題
■チャレンジ１
セットも終わって、鏡を見て確認してもらうときに
その場に２か月分のカレンダーを置いておいて
次回の推奨来店日を話すと同時に
「直前だと、予約取れないので、皆さん、
事前に予約取っていきますよ。
近くなって予定が入っちゃったら
電話一本でキャンセルできるから
今、取っといちゃっておいた方が
楽で便利ですよ」
と堂々と説明する。
すると、次回予約が今まで以上に取れやすくなる。
■チャレンジ２
パーマをかけている方に人気のメニュー
カラーを書けている方に人気のメニュー
など、テーマを設けて、
オプションやお勧めシャンプーなどの
ＰＯＰを作る
■チャレンジ３
当店を利用した８割以上の方が
折角ご来店いただいた機会にとやってます
見た目が明るくなる「笑顔のお顔そり」
など、理髪店をやっている方は
笑顔のお顔そりとして、
オプションメニューを売る
まずは、騙されたと思って
やってみてください。
１００円くらい
すぐに稼げますよね。
そうしたら、稼いだ１００円で
下のＰＯＰマスタープログラムを手に入れてみてください。
既に稼いだ１００円で買うので
リスクはありませんよね。
そして、今度は
ＰＯＰマスタープログラムで月に１５万円
売上を伸ばしてみてください。
そして、今まで支えてきてくれた
奥さんにありがとうと、旅行をプレゼントしてあげてください。
教材自体は、多くの方の
売上アップに繋がっていますので、
ご活用いただけると幸いです。
この土日で５名の方が、下記教材を購入されました。
100円チャレンジ！ＰＯＰマスタープログラム
http://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
追伸１
今回、増益繁盛クラブ２月のテーマである
ヒット商品開発法のセミナーでは、
商品改善の視点から
１．新規客獲得
２．収益性向上
３．再来店対策（一人当たりの収益性向上）
を学びました。
先日のセミナーの模様は、
増益繁盛クラブゴールドの会員さんに
収録映像を今月２８日に納品します。
昨日は、１名の方が参加しました。
※クレジットカード決済でも口座振替でも
どちらでも参加できます＾＾
あなたも増益繁盛クラブゴールドに参加して
共に学び、成長していきませんか？
詳しくはこちらから↓
http://haward-joyman.com/zhc
増益繁盛クラブゴールドに参加している方たちの
生の声をまずはご覧ください。こちらです。
http://haward-joyman.com/interview/
【編集後記】
今日は、これから友人とパスタランチして
午後からは、研修に参加します！
それでは行ってきます！