2020年8月26日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
僕は、お刺身で何が好きか？
と言われたら、タコが一番好きで
え！？タコってお刺身？って
言われるかもですが
タコが好きです。
以前も、タコが好きと書いたら
副業コンサルタント起業コースに
ご参加いただいた方が
タコ釣りをしたのでと
冷凍で送ってくださり、
タコの唐揚げや刺身、タコ飯などを
堪能しました。
そしたら、先日、
この方が高校生の時に好きだった
女性と再会し、
年末までにこの方と
再婚されるとのこと！！！！
まさに、タコの吸盤で
幸せを引き寄せくっつき
離れませんでしたな！！！
と、私快心のギャグを
繰り出しましたが
周りの反応は
高校時代に好きだった子と再婚は
嬉しいけど、
タコの吸盤でのくだりは
別にいらんかなと
一蹴されました、、、涙
今世では
僕のお笑いの感性には
通用しなさそうなので
来世に頑張ります！笑
さて、
無料コンサルティング相談会2020
〜オンラインzoom開催〜
続々とお申し込みいただいてます。
これは来世ではなく
まさに今！受け付けてます。
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先着順ですのでお早めにどうぞ(^ ^)
さて、ここ数日
伝え方についてお話ししました。
伝え方に始まり
伝え方に終わるというくらい
店舗経営において、
伝え方は
とにかく大事です。
そして、伝え方は、
「自分が言いたいこと」ではなく
「お客さんが知りたいこと」を話す
という事。
自分が言いたいことばかり
言ってしまっている方は
要注意です。
でね、
この伝え方と言うのは
昨日まで文章での伝え方について
話していましたが、
全ての面で大事です。
例えば、
料理の盛り付けも、盛り付けを通じた
伝え方ですし
※例えば、同じ量の海鮮丼でも
大きい丼だと少なく見えて
小さい丼だと山盛りに見えます。
これも盛り付けを通じた伝え方です。
スタッフへの教育も伝え方です。
※例えば、欠点を指摘して改善を促すのも、
長所を見つけて褒めて伸ばすのも
どちらも教育です。
でも、
どちらがスタッフのやる気に繋がるかは
違いますよね！
全て伝え方ですよね。
そして、お店の業態についても
いわば伝え方です。
お客さんが利用しやすいメニュー（業態）
お客さんが利用しづらいメニュー（業態）
お客さんが利用しづらいお店より
お客さんが利用しやすいお店にした方が
売上も伸びやすいです。
だから、
私はメニュー構成から変更をして
利用しやすいお店にリニューアルすることを
今お勧めしていて
私のところにもリニューアル支援の
依頼が毎日のように来ています。
私は、リフォーム業者ではないので、
内装を替えましょうとかは言わないです。
それだけでリフォーム費用が掛かりますし
余計な借入も増えます。
なので、既存の調理設備を使い
メニューをリニューアルして、
利用しやすいメニュー構成にした上で
そこに既存店で培った集客方法を駆使して
売上をV字回復させるお手伝いをしています。
先日肉メニューを中心としたリニューアル支援を
案内したところ、非常に好評でした。
肉メニューへリニューアル
haward-joyman.com/profit/renewal/
この案内をしたら、
他の業態へのリニューアルも興味あるので
その他に候補はありますか？と
連絡を受けまして、
他にも好調な家族や友達同士で気軽に利用できる
オムライス・パスタ業態へのリニューアル支援も
一般公開することになりました。
洋食業態（オムライス・パスタ）へリニューアル
haward-joyman.com/profit/omrenewal/
美容室業態の方は
コロナも落ち着いて
売上は元の通りに戻っていると思います。
飲食店では、
エリアと業態によって
様々なんですね。
ここで攻めるお店もあれば
苦戦しているお店もあります。
その原因は、
エリアと業態。いわば、メニューに影響を
受けるんですね。
売上絶好調の業態（メニュー）も
色々あるんです。
だから、私たちは、
売れるメニューを軸にしたお店に
リニューアルしてもらうため
調理指導と集客支援を通じて
V字回復を図っています。
このメニューと集客販促は
両輪なんですね。
料理が美味しければ
黙っててもお客さんは来るなんて
時代もありましたが
それも今は昔。
ちゃんと集客しないと
お客さんは来てもらえません。
だから、
メニューリニューアルと
集客支援をセットにして
ガッツリサポートして
お店の売上V字回復を
図っているのです。
あなたのお店でも
営業形態と集客を
セットで考えて
その両方が大事なんだと
考えるようにしてください。
これを機に更に成長したい方も
売上をV字回復させたいかたも
ぜひ、問い合わせください。
一緒に成長していきましょう！
で、美容室の人も
売上が戻って良かったではなく、
お店の在り方根本を
今後、問われることになる日がくる
可能性があるので
自身のお店のブラッシュアップに
注力をした方がいいです。
このタイミングで
安堵して学びをやめるのは
自分の成長をやめてしまうのと一緒です。
あなたの成長がとても楽しみです。
応援しています！
ハワードジョイマン(^ ^)/
追伸その1
補助金上限最大１５０万円となる
※返済不要の貰えるお金
小規模事業者持続化補助金の申請書の
書き方セミナーを9月1日、9月2日の2回
開催します。
※どちらか都合の良い方で
zoom受講できます。
告知したところ、
早速、参加希望を
多数いただいております。
多分、この補助金の受付は
年内においては、今回が最後です。
今年のこの補助金の採択率（合格率）は
80%を超えていて、
高確率で最大１５０万円の補助金が貰えます。
絶対に申請をした方がいいです。
※そんな高確率の年はありません。
ゴールド会員さんは、先日配信した
会員限定メールをご覧ください。
ゴールド会員ではないけど
受講希望の方は増益繁盛クラブゴールドに
お試し体験参加してみてください。
追伸その2
残り2社のみ 好評です。
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・個人客が来店しやすくなる
肉メニュー中心の業態への
売上V字回復リニューアルサポートの
ご案内です。
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攻めの経営に転じ売上をV字回復させましょう！
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・処理済みの肉なので初心者でも扱いが楽です。
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になるので、端材やロスがでず原価率28.8%
高収益を実現します。
・作り方のレシピを継続的に提供します。
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・つまり、あなた以外を戦力化できます
・チラシ、食べログ、LINEによ？集客を
徹底サポート。実証済みのやり方を教えます。
だから、
売れるメニュー×売れる集客販促により
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（肉メニュー中心のお店への転換）
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追伸その3
増益繁盛クラブゴールドの体験会の
zoom開催の案内も、早速、参加表明を
いただいております。
（１）8月25日（火）13時15分～15時15分
（２）8月27日（木）13時15分～15時15分
haward-joyman.com/profit/goldjoinus/
毎年、全国各地に行ってましたが
今年はこの状況なので、zoomで開催します。
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先月も11名が新規に増益繁盛クラブゴールドに
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断然メール相談付きをお勧めします。
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オンラインによる集客講座はこちら↓
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【編集後記】
今日もzoomで午後にセミナーを
開催しています。
僕自身、毎日アグレッシブに
活動しています。
ご縁のあった方が
充実した幸せな人生を歩んでもらえるよう
今日もはりきっていきます！
追伸5
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