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利益率を高めるメニュー表現の仕方

2019年12月3日

おはようございます(^ ^)/
ハワードジョイマンです。

昨日は、増益戦略構築プログラム
第5回目でした。
2月から新メンバーも加えて、更に

戦略を学びながら更に
自分のお店の戦略を構築しブラッシュアップ
できるように講座内容をブラッシュアップ
させる予定です。

また、他の参加者の戦略構築を題材にして
事例研究を増やそうと思っています。

※新規メンバーの募集も近々行いますので
ご興味のある方は楽しみにしていてくださいね。

今、朝風呂なうなのですが、
峰不二子の入浴シーンか
水戸黄門の由美かおるの入浴シーン
を想像しないでくださいね!笑笑

45歳おっさんのだらしない入浴なんて
誰も興味はありませんよね!笑笑

さて、それよりも興味が湧くであろう
たった一言の改善で売り上げが上がる方法を
今日もはりきってお届けします!

———————————————–
飲食店、美容室の利益を継続的に伸ばすなら
———————————————–
全国500店舗が参加している継続的に
店舗業績を伸ばすための会員制サポートです。

まずは、参加者の方へのインタビュー記事から
ご覧ください。
https://haward-joyman.com/interview/

いよいよ来月12月9日(月曜)の
増益繁盛クラブゴールドの登壇者が
今年も決まりました!

今年はなんと、5人の経営者の方に
登壇してもらえることになりました!

1人目 美容室経営者 
2人目 ケーキ店経営者
3人目 飲食店経営者
4人目 エステサロン経営者
5人目 飲食店経営兼飲食店コンサルタント
6人目 ジョイマン(標憧経営)

会場に来れなくてもリアルタイムで
お店や自宅で受講もできますので、
多数の会員さんから喜ばれています。

2020年を飛躍の年にするために、
初月お試し980円で参加してみてください。

あなたも一緒に成長しませんか?
https://haward-joyman.com/zhc/
———————————————–

昨日、増益戦略構築プログラムの前に
会場の下の一階の魚介系居酒屋さんで
ランチを食べたのですが、

とろサバ塩焼き定食
鳥唐揚げ定食
サバの味噌煮定食
アジフライ定食
刺身五点盛り定食

の中から、
思わずとろサバ塩焼き定食を
食べてしまいました!

単なるサバの塩焼き定食だったら
きっと注文しなかったです。

最初にとろの2文字があるだけで
思わず食べてみたくなります。

魚系ですと

とろサーモン
なままぐろ
厚切り
大切り
など、魚種名の前にこうした一言が
あるだけで、食べたくなります。

つまり、安売りしなくても食べたくなりますし
購入点数が増えやすいです。

ちなみに、ゴールド会員さんの美容室の方は

トリートメントのメニューを
次のように表記を変えて
注文率を伸ばし利益を増やしましたよ!

改善前
トリートメント


これだけ、、、

改善後
頭皮の奥まで浸透する生トリートメント
頭皮の内側から潤いを保ち、髪のハリやコシも
改善します。

本当、ちょっとした表現ですが
伝えるかどうかで
お客さんの商品の価値に対する認識が異なります

だから、私たちはこうした細部に渡る表現まで
ちゃんと意識して伝えていかないといけません。

美容室も飲食店も
伝え方で注文率に差が出ることで
結果として売上に差が出ます。

また、割引しなくても売れるので
利益率が高まるのです。

あなたは今日のお話
どう考えますか?

あなたも来年に向けて
私たちと一緒に切磋琢磨しながら
売上や利益を伸ばしてみませんか?

あなたならできる!
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン

追伸

さて、最後に
12月9日(月曜日)の増益繁盛クラブゴールド
セミナーでは、5人の経営者の方に発表して
貰いますが、売上や利益を伸ばすアイデア
についても学べることがあります。

会場に来れなくても、
自宅やお店のパソコンやスマホから、
同時刻にリアルタイムでセミナーを観ることも
できますし、後日動画を納品するので
復習も何度もできます。

2020年を飛躍の年にするために、
初月お試し980円で参加してみてください。

意識が高い前向き経営者の集まるコミュニティー
です↓
https://haward-joyman.com/zhc/

《編集後記》

今日は、専属コンサルトミーティングの
12月の本年最終回です。

最近、麻布十番の焼き魚の美味しい定食の
お店があるんですが、

なんか今日は、鳥の唐揚げが食べたい気分。
しかし、的場講師が焼き魚を大のお気に入り
なので、焼き魚食べます笑笑

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