顧客情報を接客にどう生かすか?

2019年9月15日

おはようございます
ハワードジョイマンです。

昨日はultra japan2019に参戦しました。
初めて参加したのは四年前。

ゴールドの会員さん有志で10名で
参加してから、毎年参加しています。

今年も四年越しで
山形から参加希望の方がいるので
今日は、その方も含めて楽しんできます!笑

今日も夕方以降、雨が降るらしいので
雨合羽を持って行ってきます。

去年は最終日にゲリラ豪雨がヤバくて
全身ずぶ濡れでスマホが水没により
壊れました、、、泣

去年の二の舞にならないよう
ジョイ婦人からも釘を刺されていますので
ちゃんと透明のスマホ袋を持参します。

ジョイ婦人は、ワンオクロック。
私は、EDM。

2人とも音が好きですが
これも男性脳、女性脳の違いで、
私は歌詞が入ってこないので
リズムのEDM。

ジョイ婦人は、
歌詞に心打たれる女性脳。

歌1つとっても
男性と女性の傾向って違いますね。

それでは今日も
はりきってお届けします!(^ ^)/

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本日最終日。
更に売上を伸ばしたい居酒屋店主の方に
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販促をやりだして売上が伸びてきた!
この勢いを更に伸ばして売上を伸ばしたい!
そんなあなたに居酒屋店主で居酒屋専門
コンサルタントの山中講師が、24年間連続で
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あなたのお店では
予約の新規客の方が来店したときに
どのような対応をしていますか?

事前に名前と来店時間、
飲食店なら人数と案内テーブルが
分かってるから

スタッフ全員で、
来た際にお名前で呼ぶとかしてますか?

そういった事前情報を
どのように活用しているのか?
予約ひとつ取っても、
単に席が埋まった!って感覚なのか?
そこで得ている情報を元に
名前を呼んで顧客を全員でお迎えする
気持ちで席へ案内しているのか?

そういった所への
意識の違いが、必然的にお店の雰囲気にも現れて
売上の違いにも繋がります。

例えば、美容室ならば
カルテに書いた当人の髪の状況から
話の中ででた家族構成や趣味などもメモして
海が好きな人には

来店した際に、時には
海パンとビーチサンダルでお出迎えする。

お客さんも笑ってくれて
より好きになってくれますよね笑笑

こういった
プロとしての技術提供だけでなく
お客さんに喜んでもらうためのホスピタリティ。

こういう気持ちって大事だと考えますが
あなたはいかがですか?

山中講師のお店には、
飲食店を経営するゴールド会員さんの中で
流行っているコカレロダービーという
競馬ゲームを使って負けた人が
コカレロを飲むというゲームがあります。

その時も、競馬の帽子を用意しておいて
お客さんが面白がってもらえるように
してますし、

インスタに投稿しやすいように
こうしたちょっとした小物にも
力を入れています。

裕次郎ワインという大きいブランデーグラスの
グラスワインもありますが、

その時に石原裕次郎さんのような
サングラスも用意しています。

力士が優勝した時に飲む祝杯盃と
力士のちょんまげのズラも用意したりして
お客さんが楽しめる用意をしています。

こうした
楽しんでもらえるおもてなしの気持ち。

私たちはいつまでも大事にしていきたいです。

あなたはいかがですか?
三連休に私たちができる
お客さんを喜ばす対応について
ぜひ、考えてみてくださいね!

あなたにもできる!
応援しています(^ ^)/

ハワードジョイマン

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ハワードジョイマンのプログラムに関して
事務局からお知らせ
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1.増益繁盛クラブゴールドについて

10月1日からの消費税増税10パーセント化に伴い
10月1日以降に新規でゴールドに参加する方は、
9800円(税別)、10584円(税込)になります。

ですが、
既存の会員さんは参加中はずっーーーーと!
9800円(税込)のままです!!!
つまり今参加しておけば、
ずっと年間1万1760円の超絶お得なえこひいき!笑

↓なので、今すぐ参加しておくことを
お勧めします↓

増益繁盛クラブゴールド

9月のセミナーと会報誌は下記の通りです。
■セミナー「客単価、収益率アップ法セミナー」
■会報誌
・繁盛アイデア発想法
・(飲食販促事例)反応率1%を超えて集客できているインパクトチラシ
・(飲食販促事例)食べログ一覧ページ対策
・(美容室事例)ホットペッパービューティーのアクセスアップ対策法
・(美容室集客事例)ホットペッパービューティーの予約獲得のブログ記述法

2.90日間利益倍増化プロジェクト
違いの分かる人がやっぱり選んだのが
このプログラム。

お店の販促を集中的に改善して集客しましょう。
haward-joyman.com/interview/category/baizou/

参加者のお店の実践インタビューはこちら↓
haward-joyman.com/interview/category/baizou/

10月からスタートする
90日間利益倍増化プロジェクトでは
これからの時代に応じた
次世代ビジネスモデルの構築のため、
顧客一人当たりの累計利益の最大化を図る
対策を行います!↓
haward-joyman.com/profit/zhc/90action.html
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↓昨日、アクセス集中により
ページが開かなかった方、お待たせしました!
■美容室経営者の方で、同じく集客したいけどパソコンが苦手で、中々進まない方、、、

ホットペッパービューティー集客代行の受付をします。弊社があなたのお店の集客を代行します!

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追伸

昨日の電車祭りで
金魚すくいをしたジョイ子。

一匹も取れなかったけれど
おまけで3匹貰うと、
ミニSLに乗るのもやめて、
ガラポンくじもやめて、
金魚さんに餌をあげないと
可愛そうだからと、
家路に着いて地元のペットショップに行き
金魚の餌を買いました。

はやくもジョイ子に会いたくて
明日の朝一で静岡に帰ります!

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増益繁盛クラブゴールド体験会と交流会のご案内
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↓NEW!
(1)10月9日水曜日15時スタート
札幌スープカレー店での開催
2019食べログ100名店EASTにもランクインした
スープカレー店での回
※14時からランチ会あり
※懇親会なし

(2)10月17日木曜日17時30分スタート
マスコミにも取り上げられた
愛知県江南市カフェの回
※17時よりお茶タイムもあり

(3)10月29日火曜日14時スタート
山梨県甲府市のインドカレー店の回
※昨年対比を着実にクリア
※店主は中国人。スタッフは、インド系
※13時から任意でお店でランチ会あり
※ナンがめちゃ旨し!

(4)11月12日火曜日15時スタート
神奈川県横浜市都筑区イタリアンの回
月商3倍350万円になったお店!

(5)11月25日13時30分スタート
山口県下関市お好み焼き屋さんの回
27ヶ月連続昨対超えからの今でも
安定して売り上げているお店
※12時よりお好み焼きランチあり

↓NEW!
(6)11月26日13時ころから
島根県松江にて
酒蔵と神話の旅
※通常のセミナーではなく、
車で色んなスポットを回る旅です。
夜は月商150パーセント超えの
会員さんの居酒屋にて懇親会

↓各回の詳しい案内はこちらから↓
haward-joyman.com/profit/zhc/goldjoinus.html
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