儲かっているお店が必ずやっている選択と集中とは?

おはようございます
ハワードジョイマンです。

私は今、伊豆に来ております。

フェリーが清水から出ておりまして、
西伊豆は土肥の旅館に一泊しております。

今日は、これから東伊豆の下田に向かい
下田で一泊します。

松崎には岩科学校という
日本で二番目に開校された学校が
保存されておりまして、
その建物の瓦は、ハワード家の初代党首が
施工しています。

ハワード家は元々、瓦の製造、施工業をしておりましたので
松崎の岩科学校や静岡市庁舎の議会棟、大石寺の屋根など
初代が施工したそうです。

昨日は、大阪でお好み焼きやさんを経営している方から
取材依頼フォームに申し込みがありました。

この方はなんと、
無料メールマガジンを読んで実践するだけで
月平均50万円売上があがり、

月商150万円→月商200万円

年商換算で600万円ほど
売上が上がっているそうです。

(ここから)
毎度お世話になります!←大阪風な挨拶です。

突然メール失礼します。三人の子供を持つ42歳後厄の店長Hと言います。
子供は22歳娘と双子の小学一年生がおります。

いま、チビは夏休みでプール、おけいこ、塾と
慌ただしくお金と時間をたっぷりかけてます!

お父さんは稼がなあかんねん!!!笑
そぅ、商売で稼がなあかん状況が2年前から嫁にケツたたかれてまし!
←ケツはたたかれてませんが、頭はたたかれてました。
 
売上が約一年程伸び悩みました。

そこでジョイマンさんのメルマガを読み意識改革 かなり読みました。
というより理解し使いました。

そこで3つの取り組みを行いました。

1.儲けると言うマインドセット。
    お客様の振り分け。単価の良いお客様に集中
  1-2、粗利の悪いランチを止め、夜の営業に集中
   ランチは月20万円有りましたが、利益が有りませんでした。や
  めるのは怖かったですが、スタッフの体力が改善し夜の接客に売る
  意欲がでました。
  2、粗利の良いハイボールPOPを貼る。
   取引のサントリーさんに制作してもらいました。構成は当方です。

  3.ppc広告の三行文の改善
   悩み と 欲求を 文章に導入

これにより約本年度半年締めで平均200万円になりまし。
そう、ジョイマンさんのメルマガだけで ですよ!
↑驚き!でも、すいません。ジョイマンさんの商品を買ってなくて。
本当、ただで利用して。

まとめ
  メルマガだけで、メルマガだけで約月額50万円アップです。
  ジョイマン最高!!有り難うございます。
  で、違った方向で当店に取材来てください。
  メルマガだけで売り上げアップ店  みたいな題材で!←勝手に考え
  ました 笑
  で、提案です。8月7日の地域交流会、新大阪でなく是非当店に来
  て、取材兼ねて懇親会して下さい。待ってます。
  当店ホームページは 食べログ広島焼きお多福 で検索して下さい。

(ここまで)

とのことでした。

「8月7日の地域交流会を自分のお店でやれい!」と提案までついておりました。(笑)
時間の都合上、懇親会を大阪ではやれないので、
午前中の時間に取材に行けるか?調整中です。

さて、このお店の方がやったことは、
非常にシンプルかつ賢いやり方です。
しかし、やろうと思えば、どのお店もできることなのに
やってないお店が多いです。

0.稼ぐ意識を徹底的に叩き込んだこと
1.儲けの出ないランチをやめて勝てる夜営業の部分に集中したこと
2.利益の取れるメニューをちゃんと紹介したこと
3.PPC広告を改善したこと

多くの方が、毎日ダラダラ営業しています。
このお店のように、勝てる営業時間帯だけ営業するのは大事です。
しかし、できない。

「お店が開いてないのはお客さんに不便をかける。
 多少、儲かってなくても、いつでも営業して
 お客さんに便利に使ってもらうのが大事だ」
なんて考えて、赤字でもお店を営業していたら
金銭的にも肉体的にも精神的にも自分たちが疲弊するだけです。

人は、いつでも行けるお店に価値を感じません。
その時に行かないと手に入らないから、価値を感じるのです。

つまり、こうやってお客さんを確実に選ぶこと。

そして、シンプルに利益の取れるメニューを案内すること。
多くの人が、メリハリをつけてない。
どれも同じように紹介しているわけです。

全ては、「選択」なんですね。

営業スタイルの「選択」
顧客の「選択」
メニューの「選択」
宣伝文言の「選択」

全ては、選択の結果です。
こうして働く時間を短くしながら、利益を伸ばすことは
難しいことではないんです。
実は、シンプルで簡単なんですね。

今回、ご紹介したお店も
これからもっともっと利益を伸ばせるでしょう。

ただし、無尽蔵に売上と利益を増やしても
それが幸せかはわかりません。

すくすく育っている子供達もいますし、
その子供たちとも旅行に行ったりしたいと思います。

だから、
仕事、家族、趣味を充実させながら
業界平均以上の利益を得るために、
今度は、自分のライフスタイルを「選択」する訳です。

まあ、ランチをやめているので
休みたい時に、大胆に休む選択もできる方だと思います。

私は、増益繁盛クラブゴールドの運営を通じて
仕事に家族に、趣味に充実したライフスタイルを送れる経営者を
これからも500人、1000人と成長するきっかけずくりのサポートができたら
幸せですね。

さて、今日は土曜日ということで、
これから家族で西伊豆に向けて旅行を続けてまいります(笑)

先週までのはっきりしない天気も終わり
めっちゃ暑いですけど、すっきりした天気なので
稼ぎどきですよね。

ぜひ、今日もガンガン稼いでください。

明日は、利益を生む文章術の続きのお話をしますね。

応援しています!

ハワードジョイマン

追伸1

着実に売上を伸ばしたい方へ、、、

増益繁盛クラブ7月号、8月号のコンテンツ(内容)は、、、

2015年7月
【セミナーコンテンツ(自宅受講できます)】
・熱烈なファンを作る方法
・継続的に売上を作る系族課金術
※特別講師をお招きした特別プログラムとなります。

【会報誌(自宅に郵送します)】
7月号の増益繁盛クラブゴールドの会報誌では、
・家族と商売、人生を豊かにさせる方法
・固有の魅力を高め、優良顧客を獲得する方法
・飲食店のチラシ分析と改善法
 ※内容は、よりよい紙面構成を目指すため
  変わる場合もございます。

2015年8月
【セミナーコンテンツ(自宅受講できます)】
・小さなお店が業界平均以上の売上・利益をあげる稼ぐ文章術
 「プロフィットライティング」

【会報誌(自宅に郵送します)】
8月号の増益繁盛クラブゴールドの会報誌では、
・売上を伸ばす伝え方の極意(特別版)
・継続的に収入が入ってくるようにする方法
・お客さんの困りごとを理解する方法
 ※内容は、よりよい紙面構成を目指すため
  変わる場合もございます。

実は、未来を予測し、チャンスをつかむ方法も公開中。
めっちゃ内容の濃い会報誌となっております。

きっとあなたのお店にも役立ちますよ!
→ haward-joyman.com/zhc 

追伸2

現在、決まっている地域交流会は、下記のとおりです。

【地域交流会】参加者受付中です!
7月29日(水)神奈川県鶴見で交流会&ランチ(10時30分~13時30分:ランチ時間含む)
8月 5日(水)和歌山交流会(in和歌山駅 13時30分~16時30分)、和歌山懇親会(17時~19時)
8月 6日(木)交流会・懇親会in兵庫・明石駅(17時~19時 )
8月 7日(金)セミナー&交流会in新大阪駅(13時30分~16時30分)、懇親会(17時~19時)
8月10日(月)会員セミナーin宇都宮駅(13時30分~16時30分)、交流会in宇都宮駅(17時~19時)
8月19日(水)交流飲み会in新発田駅(17時~19時)
※昼間と夜の2つある場合は、どちらか一方だけの参加で、もちろんOKです。
※懇親会の飲食実費は各自ご負担ください。

地域交流会の受付フォームを準備しましたので
下記からお申し込みください。
haward-joyman.com/2015/

【注意!開催地変更!】
(1)新潟県は、新発田市で中華料理店を営んでいる会員さんのお店に行くので、
   新潟での交流会は、折角なので、「新発田駅」で行うことにしました。

(2)そして、兵庫の垂水の予定の開催会は、訪問先の方が明石の方なので
   「明石駅」で開催することにします。

和歌山はまだ、各1名なので、
この分ですと、和歌山は、熊野古道とかの観光ツアーに変わりそうですよ!
それも楽しみですけど!(笑)

明石焼きも楽しみです!(笑)

各会場、最低1人以上いるので開催決定です。
ただ、折角、各地で頑張っている方たちが集まる機会ですから
昼のみ、夜のみとかでもいいので、ふるってご参加下さいね
→ haward-joyman.com/2015/

【現在の参加申し込み状況】
神奈川県鶴見    4人 (訪問先の味噌ラーメンを最後にみんなで食べましょう!)
和歌山駅開催    1人 (もしやの熊野古道観光ツアーか!?笑)
栃木県宇都宮駅開催 4人 (餃子食べましょう!笑)
兵庫県明石駅開催  4人 (明石焼を食べましょう!)
新大阪駅開催    9人 (新大阪で開催決定ですね!!?笑)
新潟県新発田駅開催 4名 (訪問先のクリ~ミ~担々麺食べたい!笑)

ちなみに、当日は、お店の販促物なども持ってきてください。
セミナーを聞きながら、自分の販促物を見れば、気づきも増えますし、
個別アドバイスももちろんしますので~

【注目!】
そして、もう1つ今度は、私からのお願いがあります

結論からいうと、
「あなたのお店に訪問取材に行かせてください!」
っていうお話です。

取材に行ったら、後日、こんな感じで文章になります。

【ぜひ、ご覧ください】
青森八戸 焼き鳥居酒屋 佐藤さんのお店のインタビュー
haward-joyman.com/book/kushibe.pdf

飯田橋 ビストロ 布施さんのお店の訪問インタビュー
haward-joyman.com/book/bistro.pdf

神奈川県の飲食店1軒、東京都の美容室1軒
取材フォームから、「うちへいらっしゃい!」の連絡がありました!感謝!

あと、富山のお蕎麦やさんも訪問決定(訪問9月予定)となりました。
ということで、9月に富山交流会も開催します!
さらに、仙台の居酒屋さんも訪問決定(訪問9月予定)
ということで、9月に仙台交流会も開催します!

弊社のサービス
・増益繁盛クラブゴールド
・利益倍増プログラム
・副業コンサルタント起業コース
・各種教材
これらを活用して、成果を出している方のお店に
直接私とインタビュアーが訪問し、
客観的にインタビューをさせていただくというものです。

北海道から、東北、北陸、四国、九州、沖縄まで全国行きますので、
ぜひ、下記から取材OKの連絡をお待ちしております!
24auto.biz/mc0320/touroku/thread158.htm

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