おはようございます
ハワードジョイマンです。
一昨日より、
2店の美容室経営をしている
佐藤さんに夏休み特別企画として
自身の過去の経験から編み出された
「高収益美容室を作る３つのポイント」を
お話ししていただいています。
それでは今日も、
早速、佐藤さんにお話を伺いたいと思います。
それでは佐藤さんどうぞ！
（ここから）
おはようございます。
佐藤ゆうじです。
昨日私が、
「アイロンを使わない縮毛矯正に興味がありますか？」
と質問したところ、実に４２人もの方から
興味ありのコメントをいただきました。
４２人の方たちから興味ありのコメントをいただいた
昨日の第3回目の記事はこちら↓
このコメント欄は、名前もでるので、それを避けて
ジョイマンさんのメールアドレスに送ってくださった方も
昨日２１時現在で２８人いたようです。
きっと興味はあってもコメント欄に書かない方も
いると思いますので、１００人以上は興味がある方が
いらっしゃるのではないかと思っています。
もし興味があるけど、
まだ、コメント欄に書いてない場合は、
コメント欄に「興味あり」と書いておいてくださいね。
私もこうして、
興味がありますと言われると
嬉しいものです。
そこで、アイロンを使わない縮毛構成を
興味がある方に、やり方お伝えする機会を作ることにしました。
今日、最後に発表をさせていただきたいと思います、、、、、が！
実は、客単価２４０００円を獲得するためには
この独自メニューだけではダメなんです。
やはり、
普段からジョイマンさんが言っているように
集客や儲かる仕組み作りについても学ぶ必要があります。
そこで今日は、
「一人客単価２４０００円を得るための
集客と儲かる仕組み作りの秘密」について
お話ししたいと思いますね。
と、、、その前に、、、、、
私の話が今日初めてというかた、、、、、
今日からいきなりこの話だとちんぷんかんぷんになる可能性が大なので、
これまでのお話を先に読んでみてください。
こちらに記載しておくので、
読んでくださいね。
第1回目の一昨日の記事はこちらです。
「6人ものスタッフが突然退職！？あなたならどうする？」
⇒ http://haward-joyman.com/?p=5205
第2回目の昨日の記事はこちら
「スタッフ教育って困ったことありませんか？」
⇒ http://haward-joyman.com/?p=5210
４２人の方たちから興味ありのコメントをいただいた
昨日の第3回目の記事はこちら↓
「客単価２４０００円 アイロンを使わない縮毛矯正法って知ってます？」
それでは改めまして
客単価２４０００円を実現するための
集客と儲かる仕組み作りの秘密について
お話をしたいと思います。
ちなみに、昨日もちらっと話したのですが、
私のお店でやっているアイロンを使わない縮毛矯正メニューならば、
１．カラーもできます
２．パーマもかかります
３．ブローで丸みを作る事も可能です
仕上がりは、美容師でも「これ矯正した髪？」と思うほど
自然ストレートな髪と区別がつかないほどです
その結果、他店がアイロン矯正で価格競争に陥り、
１万円弱の料金をつけているのをしり目に
２万円以上の高単価メニューとして位置づけできます。
事実、私のお店では矯正の料金は平均2万4000円で
毎月１５０人を超える矯正のお客様が来店しています 。
これだけで単純平均360万円になります。
そして、私たちのアイロンを使わない縮毛矯正による
自然な仕上がりに魅力を感じてくださっている方だからこそ、
より良くなるためならお金を出してくださいます。
当店の実際の売れ筋ベスト３をあげると、
第１位が3500円のシャンプー
第2位が4200円のトリートメント
そして第3位が、2800円の保湿剤です。
また、来店時の追加メニューとして3500円からの
トリートメントをよくオーダーされます。
私のお店では、店舗のおしゃれなイメージを維持するため
ＰＯＰを作る代わりに、テレビでパワーポイントを
スライドショーにして流しています。
でも、そもそもお客さんを絞り込み
美に強い関心を持っている優良顧客層を集めているので、
無理にお勧めしてません。
でも、このように買ってくれているのです。
つまり、お店の売上を伸ばすとき、
集客について考えるとき、
儲かる仕組みについて考えるとき、一番大事なことは、、、、、
いかに自分自身のお店に
「優良顧客を集めるか？」ということなんです。
つまり、どういった人をお客さんとして
集めているかで、お店の売上は大きく変わります。
よくホットペッパーなんかである
「常料金の半額！お試し価格！」
なんかの表記で集めたお客さんは
価格で反応している方ですから、
自分の髪の仕上がりよりも
いかに安く済ませるかを重視する人です。
だから、店販なんて更々買う気がありません。
その割に、要求は半端なくしてくるでしょ。
そんな人相手にしたいですか？
それに対して、
自分の髪の美しさに興味のある方っていうのは、
高価なメニューでも価値を理解してくださいますし、
お店に文句など言ったりしませんよね。
いつも笑顔でありがとうって言ってくださいます。
同じお客さんならば
どちらの方にお店に来てもらいたいですか？
だから、私のお店では、
「どんな人に来てもらいたいか？」
これを常に意識しています。
そして、販促物には
それを具体的に明記しています。
多くの方は、
このターゲット設定の段階で
間違いを犯しています。
どういう人に来てほしいかを
明確に書いてない場合が多いです。
こういうと決まって次のように言う方がいます。
「お客さんを明確に書きすぎても
絞り込まれちゃったら、お客さんの数が減っちゃうじゃないですか！？」
答えは、ＮＯです。
違います。
お客さんを明確にするから
その方たちの来店率が高まります。
そして、同時にそれだけ明確になっているから
販促物の内容も具体的で明確になるので、
結果として、その他のお客さんにも
反応を得られやすくなるのです。
例えば、次のターゲットへの呼びかけの文章を読んで
どう感じますか？
「週に１回はカレーが食べたくなっちゃうあなたへ」
これを見て、週に１回はカレーが食べたくなっちゃう人は
興味が沸くでしょう。
同時に、そんなでもない人でも
この呼びかけに、興味をそそられやすくなるのです。
週に１回はカレーが食べたくなるカレー好きの人が
食べたくなるカレーってきっと美味しいんやろな～と
良いイメージが沸きやすくなるのです。
そして、ターゲット設定で大事なことは、
儲かる仕組みというのは、
１認知活動 → ２店内販促 →３再来店
新規客の数に影響 客単価に影響 リピート率に影響
というのは、普段からジョイマンさんから学んでいる通り
分かりますよね。
この３つの数字が、
誰をターゲットにするかによって大きく影響するのです。
例えば、
過度な割引で集めたお客さんというのは、
割引により集めやすいかもしれません。
つまり、新規客の獲得数を増やすことは
あるいみ簡単です。
しかし、これらの顧客層は、
安いメニューに反応しているので、
お店にきてからの関連店販商品の購入率も低く、
客単価は伸びません。
つまり、一人当たり利益も低いです。
そして、価格で判断するので、
「初回客に限りつかえた半額利用の権利が使えないならば、他のお店に行くわ」と
リピートもしませんん。
お店にとっては
良くはありません。
でも、人一倍要求をしてきますので、こちら側としては
えらい時間を取られたり、精神的にもすり減ります。
つまり、新規客は取れるけどリピートが低いというお店は、
再来店を改善したところで、再来店は伸びません。
そもそも最初に集めた段階で、リピートが望めない客層を
集めちゃっているからです。
私は、この３つのプロセスで売上、利益を最大化することを
念頭に、お客さんを設定しているのです。
だからこそ、高収益の美容室を作ることができています。
高収益の美容室を作るためには
１．ターゲットを明確に絞り込む
２．ターゲットにマッチした独自のメニューを取り入れる
３．ターゲットにマッチした販促に取り組む
４．それを支えるスタッフの支援を行う
こうした取り組みが必要なんですね。
頑張っている割に結果がでないお店というのは、
これら４つの相互作用を考えずに、
ターゲットが明確でない状態で
とにかく技術だ！と技術に走ったり、
集客に走ったり、どこかバラバラなんですね。
あなたのお店ではどうですか？
実は、今回、
多くの方からの興味ありのご要望にお応えして
１．アイロンを使わない縮毛矯正のやり方や、
２．客単価２４０００円を実現するための販促。更に
３．スタッフ支援のやり方など
これらの高収益美容室を作るために必要なことを
学べるプログラムをあなたに提供することにしました。
明日から受付を開始します。
といっても、上限人数は１５名なので、
今回のコメント欄への書き込み人数をみると
すぐに埋まってしまうかもしれません。
今回、ジョイマンさんからの
たっての希望で
本気でお店を良くしたいけど
今は、経済的に苦しいという方にも
救いの手を差し伸べて欲しいとの要望があったので、
明日からの３日間だけは、
特別優先価格も設定することにしました。
更に、その価格で最大１０回分割払いも
可能にしました。
明日からの高収益美容室構築プログラムに興味がある方は、
明日７時に受付開始のメールをさせていただきますので、
必ずチェックしてみてください。
私のお店がそうであるように
きっと、あなたのお店に
良い結果を導くものと確信しています。
そうそう！
明日から受付を開始する
高収益美容室構築プログラムで
どんなことが学べたら嬉しいですか？
「こんなことを知りたい！」
「こんなことを学びたい！」
「こんなことをマスターしたい！」
という要望はありますか？具体的に教えてください。
それをこのプログラムに反映させたいと思います。
下記のコメント欄に記入してくださいね！
お待ちしております。
佐藤ゆうじ
（ここまで）
いかがでしたか？
昨日、佐藤さんと電話で話しましたが、
佐藤さんも
４０人を超える「興味あり」のコメントを見て、
明日から受付を開始することになった
高収益美容室構築プログラムに
「今までの全てをまとめ公開する」
という強い決意を込めていました。
これは期待できますね！
明日からの受付を楽しみにしていてください。
ちなみに、
アイロンを使わない縮毛矯正などは
そのやり方を覚えるのに、
あなただけでなく、
スタッフにも学ばせたいですよね。
しかも、会場などで１回見るだけでは
覚えきれないですよね
一般的には
経営者が講習に参加し、学んでも
それをお店に戻ってスタッフに教えるのに
苦労します。
途中で挫折してしまう原因はココにもあります。
だから、動画形式で
スタッフ自身が何回も見れるようにするつもりです。
これならばあなたも新メニュー導入に関し、
スタッフへの導入で苦労、失敗することはありません。
あなたも高収益の美容室を作ってください。
私が太鼓判を押します！
ハワードジョイマン
5 Responses to 客単価２４０００円の美容室を作る集客と儲かる仕組みの秘密