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★スタッフ覆面レポ パート89★

こんにちは
事務局の徳原です。

3ヶ月に1度のスタッフ覆面レポを実施しましたので報告いたします。

本日は『ゆず庵』さんへ行ってきました!

しゃぶしゃぶの食べ放題だけではなく
お寿司も天ぷらもある食べ放題のお店です。

今までにも何度か行っているお気に入りのお店です。

前回までと変わっていたのは予約の仕方でした。
前回は電話で直接お店に電話して予約していたのですが
今回はアプリから予約する方法と
同じ電話予約でも店員さんが対応するのではなく
自動音声の後、AIが対応するという感じでした。

これなら忙しい時間帯に電話が来ても
店員さんの時間を取られることなく
予約が埋められるなぁと感心しました。

AIでの予約はお客様側すると少しやりずらさは感じたものの
それほど難しくなく
アプリよりは簡単に音声だけで予約できるので
年配の方やネットが苦手な方でも
簡単に予約できるなと思いました。

AIが名前を正確に聞き取れなくても
掛けた電話番号の履歴が残っているので
当日私も名前が間違えていたのですが
番号で確認が取れて無事入店出来ました。

テーブルオーダーなので
小さい子供がいても
席を立って取りに行く必要がなく
ゆっくり食事が出来ました。

また子供用のドリンクには蓋が付いており、斜めにしたり
倒したりしてもこぼす心配がないのも凄く助かる点でした。

些細な事なのですが、それがあるだけで
いちいち子供の方を見て確認する必要がなくなる為
ゆっくり食べれるのです。

もちろんお料理も食べ放題だからと言って
味がいまいちとかはなく
すごく美味しくてついつい食べすぎちゃうくらいでした。

また訪問したいと思います。

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ハワードジョイマン

プロフィール

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・株式会社日本中央投資会 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

生い立ちと異色の経歴

1975年、静岡県清水市(現:静岡市清水区)生まれ。自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしている環境から、幼少期より受付に立ち、商売の基礎を肌で感じながら育つ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を開始。活動中には九州松早グループが運営するファミリーマートのCMにも出演する。その後、父の急逝を機に大学卒業後、清水市役所へ奉職。

市役所勤務から独立へ

市役所在職中に中小企業診断士の取得を決意。昼は公務員として働き、夜は受験勉強、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの修行を重ねるという生活を継続。6年間の猛勉強の末、難関の中小企業診断士資格を取得する。

資格取得を機に7年勤めた市役所を退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立し、独立を果たす。

「笑人の繁盛術」による圧倒的な実績

お笑い芸人時代の経験を活かし、小売店・飲食店・美容室・整体院などの集客や販促に、お笑い芸人の思考法や漫才の手法を導入。独自のメソッド「笑人の繁盛術」を用いたコンサルティングにより、クライアントの業績を次々と向上させる。

専門用語を使わない分かりやすい内容のメールマガジンは、読者数1万人を突破。多くの業績アップ報告が寄せられている。また、会員制サポート「増益繁盛クラブ」は、日本全国(北海道〜沖縄)のみならずアメリカからの参加者もおり、その活動はテレビ番組『ガイアの夜明け』でも取り上げられ大きな注目を浴びた。

多角的な活動と信念

現在は、プロのコンサルタントが購読する専門誌『企業診断』(同友館)での連載も手がけ、「コンサルタントのコンサルタント」としても高い評価を得ている。また、自身の経験から確立した株式投資メソッドを伝えるコミュニティ「株研」も運営。

多忙を極める現在も、毎月1回の先祖への墓参りを欠かさない。家族をこよなく愛するマーケッターである。

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