SL広場でお馴染みの新橋から
おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日は、麻布十番のホテルが予約できてなくて
新橋のサウナのカプセルホテルに
泊まりました。
本当、この５年で
サウナもすごく人気が出て
新しい施設も増えましたね。
スパゲッティが
最初はミートソースやナポリタンしか
無かったのが
食べる人が増えて
オイルベース、トマトベース、クリームベース
和風などなど
様々な種類が増えていったように
サウナも近代化されて
様々なサウナが登場し、
サウナでは、
熱波師なる
職業が生まれ、
その方達のパフォーマンスも
短期間の間に
すごく進化しております。
こうした消費が成熟化している
時代だからこそ、
多種多様な商品やサービスが誕生し、
進化のスピードは、
早いのです。
それだけ
多くの消費者が
多くの消費体験を通じて
今や店主よりも
色んなお店のことに
詳しいなんて方もいるくらいです。
だからこそ
店舗経営者は
マーケティング視点での
商品開発を真面目に学び
実践しないと
ついていけない
時代になりました。
こうした時代の変化に
店主がちゃんと追いついていけるかどうか？
追いついていく部分と共に
いつまでも変わらぬ部分の
両方を持ち合わせる必要があります。
時代の変化に追いついていく部分は
商品開発、メニュー開発については
時代に合わせて名物メニューを
作っていくこと
そして、いつまでも
変わらぬ部分は、
お客さんをお迎えして
おもてなしすること。
おもてなしとは、
裏表無し。
変にカッコつけず
等身大の価値提供をすること。
それが末長くお客さんに愛されて
親子3代で利用してくれる
地元に欠かせないお店に
なっていく秘訣です。
だからこそ
まずは自分が素っ裸になること。
あなたの近況を
等身大で語ること。
ミスっちゃったことや
楽しかったこと
嬉しかったことを
販促物を通じて楽しく語ること。
あなたが心を先に開くからこそ
お客さんも心を開いて
くれるのです(^ ^)／
さて、
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では！
あなたの活躍を
応援してます！
あなたなら大丈夫！
ハワードジョイマン(^ ^)／
