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言ってくれれば…って言われても

2013年4月4日
from:愛知の事務所より
by :坂野慎一
写真

「大将、つゆをチンしてもらえる?」

「はいよっ!」

(え?つゆをチン?ってどうゆうこと?)

これは、つけ麺専門のラーメン屋さんで
食事をしていた時に聞こえてきたお店の
大将と常連客の会話です。

このお店では、麺をつけるつゆを熱~くして
お客さんに出しています。

それが、と~っても美味しいんです!

でも食べているうちに、だんだん冷めてきて
ぬる~くなってしまうんですね。

ぬるくなると、美味しさも半減です…

そこで常連のお客さんは、
ぬるくなったつゆをレンジで
温め直してもらおうとしていたんですね。

でも店内を見渡しても、どこにもそんな
サービスがあることは書いてありません。

この会話を見ていた別のお客さんが、

客「え?つゆって温めてもらえるの?」

大将「えぇ、言ってもらえればチンしますよ」

客「もう食べ終わっちゃうからなぁ…」

大将「言ってくれれば良かったのに(笑)」

客「・・・」

つまり、ごく一部の常連客しかこのサービスを
知らなかったというわけです。

お店の大将にしたら、当り前のサービス
なのでしょう。

でもこれって、お客さんには分からないことです。

つゆが冷めて、
「美味しくないなぁ・・・」
と感じたら、そのお客さんは二度と来店を
しないかもしれません。

もし、このサービスをお客さん全員が
知れば、みんなが最後まで美味しく
食べられることでしょう。

こんな時にピッタリの販促物があります。

それが、店内POPなんです^^

たった1枚の紙に、

「つゆの温め直し無料サービス!
つゆは冷めたら美味しさが半減します。
お気軽に『温め直して』って
言って下さいネ^^」

と書いて壁に貼っておくだけ^^

たったそれだけで、最後まで美味しく
食べてもらうことができます。

そして、
「美味しかった~♪」
と思ってもらえれば、
「つけ麺はあそこに食べに行こう!」
と、また再来店をしてもらえます。

お店の人からすれば、当り前の
サービスかもしれません。

でも、どんなに素晴らしいサービスでも
お客さんに伝えなければ分からない
ままです。

あなたのお店でも、ぜひ店内POPを
活用してみてください。

それでは^^

坂野慎一

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