２０２３年６月2日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
先週末に梅雨入りしましたが
分かりやすいように
雨ですね。
雨の日って
嫌がる方も多いですが、
これもその人の受け取り方です。
実は、最近、
清水の家の庭にカエルの声が
再び聞こえるようになりました。
実は、ウチの庭にはカエルがいて
いつも鳴くのですが、
5年前くらい？に
パッタリと鳴かなくなってしまったのです。
僕にとってカエルの鳴き声は
我が家の風物詩だったので
最近寂しい思いをしていましたが、
この2、3週間前に
ふと耳を澄ますと、、、
カエルとおぼしき鳴き声に
一気に心がパッと明るく快晴になりました！笑
ハイキング途中の鳥たちのハーモニーも
心和みますが、
庭のカエルもホッコリします。
それぞれ好きな音ってあると思います(^ ^)
そんな私の今日この頃
あなたの好きな音色はありますか？
ぜひ、教えてくださいね♪
そうそう
季節の変わり目って
体調を崩しやすいです。
特に梅雨時はジメジメした感じですし
年明け、そして３月以降
一気に忙しくなったお店も多く、
がむしゃらに頑張ってきた方も
多いです。
なので、この季節の変わり目で
体調を崩される方もいるので、
一度、休みの日にぐっすり寝たり
身体の充電をしてくださいね！
さて、雨の日って
事前予約の美容室と違って
その場の来店も多い飲食店だと
客数が減って嫌だなって
思ってる方もいると思います。
美容室は、事前予約のお店が多いので
雨の日だからと言って
客数が減るってことは
無いと思いますが、、、
梅雨時は、癖毛の人は、
湿気によって髪がセットしづらくなりますので
梅雨時の癖毛対策を教育して
関連メニュー、関連商品を販売して
売上を作ってください。
飲食店の場合、
確かに予約無しのお客さんの
出足は鈍りがちですよね。
そういう時こそ
新規客を集めるよりも
既存客を日頃から増やして
顧客リストを持っていることが
優位に働きます。
そして、
雨の日だからと割引する人がいますが、
割引しても、新規のお客様って
雨の日なら来ません。
また、常連さんは、割引では動きません。
価格以外の価値を提供してあげましょう。
で、ここから視点を変えること。
雨の日だから割引ではなくて、
雨の日だから、雨の日だからこそ
提供できることは何か？
考えることです。
雨の日だと
お客さんの来店客数が減ります。
なので、普段はお出しできない
特別なメニューを出すことができます。
と言うのも、
このメニューは、
作るのに手間と時間が掛かるのです。
なので、普段の時は
中々できません。
そこで梅雨時の雨の日だけ
提供させていただいています。
みたいな感じで
雨の日だけしか食べれない
限定メニューを
数量限定で作る
それをメルマガやLINEなどで
既存客にお伝えして
来店をしてもらう
割引する必要もないですし、
逆に適正価格で喜んで
食べに来てくれます。
だからこそ
日頃から、顧客リストを増やしながら
共感してくれる人を増やすことは
大切です。
あなたは
今日の話から
どんな一歩を踏み出しますか？
あなたならできる！
今日も良い一日にしましょう(^ ^)
応援してます♪
ハワードジョイマン
【お知らせ】
昨年開催して好評だった
３０日間３０万円売上アッププロジェクト
（参加費無料）をスタートしますので、
これから販促を始める飲食店の方は
ご参加下さい(^ ^)
haward-joyman.com/profit/30days/
【編集後記】
今日は、金曜日なので
一日中zoomコンサルティングを
行っています。
日曜日は、家族で由比の枇杷を
買いに行きます。
毎年この時期だけなので
ここ最近３年ほどこの時期は
買いに行ってます。
