最後の晩餐と商売の財産

2023年1月13日

おはようございます
ハワードジョイマンです。

昨日は、ジョイ婦人と
2人で静岡市内にある
フレンチのお店にデートしてきました。

カウンター席なので
オーナーシェフとも色々お話しできて
楽しくお食事ができました。

昨日も話しましたが
このお店が仕入れている魚屋さんは
地元では有名で、このお店の魚を扱いたくて
広島から静岡に引っ越してくる人もいたり、

昨日のお店のシェフも
最初は、別の方から仕入れてたそうですが、
ご縁がご縁を繋ぎ、仕入れるようになって
より魚に対しての探究が始まったようです。

あなたのお店はどうですか?

「このお店が好きだから
 引っ越してきちゃいました!」

言われたら、ちょっと引くかもしれないけど笑
ありがたいことですよね。

先日、ゴールドセミナーの懇親会の際に
鶴見さんがお話ししてくださいましたが、

先日、常連さんのお婆様が亡くなり
お通夜に行ったそうです。

で、その帰り、その方の息子さんから電話があり
「後で家族6人で食べに行ってもいい?」と。

もちろん、OKの返事をしたそうですが
その後すぐに、

「ごめん、15人くらいになっちゃう」

そして、親戚も含めて来店したそうなんです。

で、息子さんが来店した際に言ったことは、

ばあちゃんに
「最後に何が食べたい?」
 って聞いたら、きっと
「鶴見で食べたい」って
言うだろうなと思って
皆んなで来ちゃいましたよ。

とのこと。

嬉しいですよね。
商売における財産って
こう言うことではないでしょうか?

人を稼ぐ。人を残す。

あなたのお店が
お客さんにとってそんな存在のお店になったら
あなたも人生を振り返った時に、
「やっててよかった」
と思えると思います。

そんな良い関係性を築けるように
取り組んでいきましょう。

・お客さんの名前と顔が何人一致しますか?
・何人の方を名前で呼んでますか?
・家族構成の分かるお客さんが何人いますか?
・お客さんの食の好み(好きでいつも注文するメニュー)を何人くらい把握してますか?
・お客さんの趣味や彼氏彼女の遍歴を知ってますか?

さて、何人くらい分かりますか?

今、あなたのお店に来ているお客さんのことが
分からない?

お店に来ているお客さんのことが分からないのに
InstagramとかTwitterとかやってる場合では
ないですよ。

目の前のお客さんと顔を合わせて
家族の一員のようにお客さんとの距離を
縮めていきましょう!

お客さんにとって
あなたのお店が第二の我が家みたいな
存在になりますように!

顧客の生涯シェアを高めて
年商1億円利益2000万円以上を目指す
プログラムにあなたも参加しませんか?

残り3名のみです。
↓年商1億円実現ロードマッププログラム
haward-joyman.com/profit/1okuprogram/

あなたのご参加をお待ちしております。

利益倍増アドバイザー
ハワードジョイマン

追伸
下記の私のLINE公式アカウントですが、
多くの方にご登録いただきました!
ありがとうございます!
lin.ee/IyU9tUH
既に友だちの方は、
ボタンを押すなどしてください。

そうしないとシステムバージョンアップに
対応しない仕組みになってます。
ありがとうございます(^ ^)/

★感謝です!★
下記の書籍ですが、
早速お買い求めいただきありがとうございます。
電子書籍はスマホやiPadにKindleアプリを
インストールすれば読めます。

ぜひ、スマホやi Padでお読みください。

飲食店経営待ったなし!
価格競争からの解放と仕入れ原価対策
利益アップのお店作り
〜混沌とした時代の中で生き抜く
売上利益アップのための飲食店経営法
著者:ハワードジョイマン
出版社:繁盛店研究出版
www.amazon.co.jp/dp/B0BR3CCD67

【編集後記】
今日は、朝9時から夜8時まで
毎時間zoomやります。

皆さん一人一人と
顔を合わせて色々話をしていますが、
皆さんの成長にお役に立てることが
ありがたいです!

This entry was posted in ■繁盛店主の思考法(ジョイマンマインド). Bookmark the permalink.

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です