２０２２年７月２６日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
今日は、富士山静岡空港から
一路、島根県日御碕神社に向かいます。
今、電車とバスを乗り継いで
空港に向かっております。
今月は、本当に毎週全国各地に行っており、
１週目が新潟。
２週目が北海道
３週目が青森
そして
今週が島根、山梨。
多分、
全国移動選手権２０２２
７月の部があれば、
間違いなく優勝しているのではないかと
思います。笑
来月は、大阪に一度行くだけなので
ゆっくりしたい笑
ということで、
今日も張り切って
お届けします(^ ^)
昨日お話しした
ランチ月商が２倍の２００まん延になった
オムライスのFC加盟店さんですが、
既存の飲食店さんが、
昼の部門を強化するために
昼営業だけオムライスにしているので
厨房設備をそのまま使っており、
掛かった費用って加盟金くらいなんですよね。
あとは、オムライスソースは
本部から届くので手間要らずで
加盟した方は本当ラッキーチャンスを
つかんだと思います。
設備投資費用が掛かってないので、
その分、利益を広告投資にも回せますし
逆にいえば、３年後とか５年後に
他の業態に替えるのも容易にできます。
こうやって
・いかに初期投資を抑えながら
・撤退も楽にするか？
は、今後の店舗経営でとても重要です。
先日の大家さんの話でもしましたが、
お店を出すときは、撤退する時も
お金が掛かるわけで、
撤退費用もバカになりません。
しかも、撤退すると言うのは
そのお店の売上が思わしく無いから
撤退する訳で、お金がある訳ではありません。
だからこそ、
なるべくそうしたコストが掛からないこと。
そして、なぜ、撤退しなくてはいけないか？
と言うと、その方の商売の選択肢が
無かったからです。
ようは、
Aと言う業態で開店したけど
思うような結果が得られないならば
Bと言う業態に変えれば
もしかしたら、売上を伸ばせる訳です。
で、Bにチャレンジすればいい。
しかし、Bと言う業態にするという選択肢を
採用しなかったのは、
Bと言う「業態にリニューアルする」と言う
「発想が無くて」閉店した。
あるいは、Bと言う業態を
思い付かなかった。
あるいは、Bにリニューアルするのは
抵抗があった。
あるいは、判断が遅すぎて
リニューアルするお金も無かった。
のどれかです。
だから、私たちは
常に判断と決断を早くすること。
それが人生においても
商売においてもより良くしていく
大事な要素です。
一つ一つの判断が正しかったか？
間違っていたか？
と言うと、人生の長いスパンで考えたら
正直、その場では判断がつかないことも
あります。
一見、
失敗に思えることも長いスパンで考えれば
成功だったねと思えることもありますし
一見、
成功に思えることも長いスパンで考えると
失敗だったわーと思えることもある訳です。
しかし、
判断して決断するスピードが早ければ
その分、判断して決断する回数が増えます。
判断して決断する回数が増えると
経験値が増すことで、
より適切な決断と行動ができやすいのです。
８月のゴールドセミナーは、
業態リニューアル、リフレッシュをテーマに
変化する時代に合わせてお店作りをする
方法をお話しします。
お店の在り方は、時代と共に変わります。
時代と共にあなた自身のお店も
ブラッシュアップしていきませんか？
飲食店の二毛作は
今の時代のスタンダードになってきました。
美容室の二毛作も
ゴールド会員さんにはおはなししようと
思っています。
特に床屋さんとか
二毛作スタイルは人気が出ますね。
現在、増益繁盛クラブゴールドは、
定員のため、新規受付をしておりません。
参加ご希望の方は、
優先案内フォームにご入力ください。
空き枠がでたら、順番にご案内しています。
楽しく稼いで
人生を豊かに生きていきましょう！
ハワードジョイマン
■編集後記
島根県の日御碕神社は、
毎年行っていて、
これで１５年ほどになります。
島根は、大好きな場所の一つですね。