「笑人の世界にようこそ！」
笑人 ハワードジョイマン です。（＾＾）/
清水はとても良い天気ですよ！
さて、先週は２０日（月）に販売力徹底強化セミナーを開催し、
静岡県内と愛知県から飲食店さんや美容室さんの経営者の
皆さんが参加されました。
その中で、早速、おすし屋さんを営むＫさんから
２４日（金）に実践報告が届きましたので紹介しますね。
（ここから）
ジョイマンさん
先日はありがとうございました。
Ｋです。
お店でもう一品追加注文を・・・
という事で、食後の手作りアイスデザートを一皿上に、
フルーツ、アイス、ぜんざい、季節のモチを
可愛く盛り付け、４５０円で販売。
ＰＯＰには、自家製デザートアイスと大書きし、
横に板長太田のおすすめと入れて、
「牛乳から丸１日かけて作り出す大人の味のアイス」とうたい、
食後のおすすめですとくくりました。
お客様の食後を見計らいお茶のお変わりをいれて、
さりげなくＰＯＰを指差して勧めます。
すると、何組かに一組は、
「じゃあ、いただくわ」と嬉しい返事をいただいてます。
Ｋ
（ここまで）
実践報告ありがとうございます！
実践報告が元気の源です！
感謝！
Ｋさんは、私の本「笑人の店に不況はない」を読み、
早速実践し、更に、今回、販売力徹底強化セミナーに参加し、
早速、自分にできることから、着実に取り組んでいます。
Ｋさんが取り組んだことは、
「ＰＯＰを作り、タイミングよく声掛けをする」
たったこれだけの行動です。
しかし、たったこれだけの行動でも、
今まで無かった売上げを得ることができています。
１皿４５０円の大人のデザート
例えば、１日３組注文を得るだけで、
４５０円×３皿＝１,３５０円
です。
１年間で計算すれば、なんと！
４９万２,７５０円
です。
Ｋさんは、セミナー中も、
他にも色々な気づきやアイデアを得ていたので、
それを順番に実践することでしょう。
年間での売上げアップ額は、
更に伸びることが予想されます。
「不況だ！不況だ！」と言って悩んでいるだけのお店と、
自分のできることから着実に行動するお店とでは、
１年後の姿は大きく異なるのは、明白ですよね。
あなたは、
「売上げを伸ばすためには、何か特別なことをしなければいけない」
「売上げを伸ばすためには、何か凄いことをしなければいけない」
こんな風に思っていませんか？
お店の売上げを上げるためには、難しいことをやる必要はありません。
今すぐ簡単にできることから始めるのが大事です。
ってことで、今日のテーマは、ズバリ！
着実に歩みだしたＫさんを更に応援するために、
ベンのためだけに書きます。
（もちろん、は、自分のお店に置き換えて
考えてみてくださいね）
ベンのお店が更に売上げをアップさせるために、
今すぐ簡単にできること！
「続 大人のデザート」についてです。
よーし、今日も元気に
これで行きましょう！
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│ 「続 大人のデザート」注文率アップの簡単な仕掛け
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Ｋさんは、デザートをおすすめするためにＰＯＰを作り、
「牛乳から丸１日かけて作り出す大人の味のアイス」
として、お客さんにおすすめしました。
もし、このデザートが女性の注文比率が高くて、
男性からの注文が低い場合。
ＰＯＰに、「甘さ控えめなので男性の方からも好評です」と
一言追記すれば、男性客からの注文を得ることができます。
男性がアイスを注文するって、心理的に注文しにくいのですが
このようにたった一言追加するだけで、
注文し易さを演出することができるのです。
別に、新しい男性向けのデザートを作る必要なんかないのです。
もし、が、
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あなたのお店の応援団長！
笑人 ハワードジョイマン
