2019年10月1日
おはようございます(^ ^)/
ハワードジョイマンです。
今、マレーシアのクアラルンプールで
バリ行きの飛行機の経由待ち（トランジット）
をしています。
昨日は、集客マスターセミナーを
田中講師と開催し、イタリアンのお店で
懇親会をしてから羽田空港国際線ターミナルから
23時45分発の飛行機で飛び立ちました。
機内で本を読もうと雑誌6誌、書籍8冊持って
きました。
いざ読もうとしたら室内灯が全部消されて
読もうにも読めません。。。
よく考えたら夜便なので
寝ろという事でした。
本、持ってくるのは
かなり重たかったのにー涙
またまた天然ボケを発揮して
単なる筋肉量アップのトレーニングに
なってしまいました、汗
ということで、クアラルンプール国際空港から
はりきってお届けします！(^ ^)/
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ハワードジョイマンのプログラムに関して
事務局からお知らせ
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違いの分かる人がやっぱり選んだのが
この90日間利益倍増化プロジェクト
お店の販促を集中的に改善して集客しましょう！
参加者のお店の実践インタビューはこちら↓
haward-joyman.com/interview/category/baizou/
10月からスタートする
90日間利益倍増化プロジェクトでは
これからの時代に応じた
次世代ビジネスモデルの構築のため、
顧客一人当たりの累計利益の最大化を図る
対策を行います！↓
haward-joyman.com/profit/zhc/90action.html
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今日からゴールド会員さんや
店舗利益倍増プログラム、
増益戦略構築プログラム、
副業コンサルタント起業コースなどの
各種プログラム参加者の方々に声を掛けさせて
いただいた年に一度の旅行企画の第１弾
今年はバリ旅行がスタートしています。
今回は最終的に、私を含めて全４名
飲食店経営者2人と美容室経営者1人
そして、天然なおっさん1人←私のこと笑
の総勢４名でバリで珍道中したいと思います。
既に私以外の４名は昨日のうちにバリにつき
3人でバリを楽しんでいるようです笑
これからも毎年１回こうした旅を企画するので
ぜひ！来年はあなたの参加も楽しみに
していますよ！笑
さて、今日もポップにまつわる
お話をしていきたいと思います。
店内に貼るポップは、
商品のことが書いてあれば、
その商品の注文が増えます。
つまり、目立たせれば目立たせるほど
それらの注文が集中して増えるので、
逆に作業オペレーションが楽になります。
このように
お客さんが知らないうちに
注文内容をある意味コントロールできるのです。
例えば、人気メニューランキングを作れば
その上位のメニューの注文が増えます。
また、そのメニュー自体を
トッピングも付加されたメニューにしておけば
トッピングも含めた上での注文が入ります。
そして、このランキング形式のポップは、
食べ物メニューだけでなく
デザートメニューでも作れるし、
例えば、お好み焼き屋さんならば、
・人気お好み焼きランキング
・人気鉄板焼きランキング
・人気デザートランキング
などのようにジャンルごとに細分化して
分けることもできます。
また、
「家族に人気のメニューランキング」と、
顧客属性に応じても作れます。
そうすることで
お好み焼きだけではなく
鉄板焼きメニューやデザートまで
注文してくれる可能性が出てくるので
購入点数が上がり、結果として
客単価が上がり、売上の増加に役立ちます。
あるお店では
腹ペコスタッフ原田君のオススメランキング
と言うポップが、原田くんの写真入りで
貼ってあります。
そうすると原田くんが働いている時、
お客さんは原田くんに話しかけます。
お客さんと仲良くなれるし
お客さんは常連さんになりやすいので、
こうした個人を出したポップも
効果を発揮しやすいです。
その日お店に出ているスタッフによる
ランキングポップにすれば、いいですよね！
こうして基本形をまずはマスターしたら
今回のように、それを少し工夫して応用
するだけで、さまざまな発展系のポップが
作れて、売上アップに役立ちます。
増益繁盛クラブゴールドの10月会報誌でも
飲食店、美容室、小売店で役立つポップ事例を
掲載しているので、ぜひ、参考にして
売上アップに役立ててくださいね！
あなたにもできる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
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10月スタートの方！残り1名です！
■美容室経営者の方で、同じく集客したいけどパソコンが苦手で、中々進まない方、、、
ホットペッパービューティーを弊社で
担当して、集客できるページにしますよ！
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追伸
今、クアラルンプール国際空港の売店で
コーヒーを買って飲んでるんですが
注文カウンターの上のメニュー表に
コーヒーが書いてあるのですが
kopiと書いてあるのと
special coffeeと書いてあるのと
値段が倍くらい違って
現地人価格と旅行者価格？
と思ったのですが、
どうもkopiと言うのは
現地の方が飲むローカルコーヒーのようで
砂糖や練乳たっぷりの甘々なコーヒーとの
ことでした。
バリに着いたらkopiを飲んでみたいと
思います(^ ^)/
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増益繁盛クラブゴールド体験会と交流会のご案内
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↓NEW！
(1)10月9日水曜日15時スタート
札幌スープカレー店での開催
2019食べログ100名店EASTにもランクインした
スープカレー店での回
※14時からランチ会あり
※懇親会なし
(2)10月17日木曜日17時30分スタート
マスコミにも取り上げられた
愛知県江南市カフェの回
※17時よりお茶タイムもあり
(3)10月29日火曜日14時スタート
山梨県甲府市のインドカレー店の回
※昨年対比を着実にクリア
※店主は中国人。スタッフは、インド系
※13時から任意でお店でランチ会あり
※ナンがめちゃ旨し！
(4)11月12日火曜日15時スタート
神奈川県横浜市都筑区イタリアンの回
月商3倍350万円になったお店！
(5)11月25日13時30分スタート
山口県下関市お好み焼き屋さんの回
27ヶ月連続昨対超えからの今でも
安定して売り上げているお店
※12時よりお好み焼きランチあり
↓NEW！
(6)11月26日13時ころから
島根県松江にて
酒蔵と神話の旅
※通常のセミナーではなく、
車で色んなスポットを回る旅です。
夜は月商150パーセント超えの
会員さんの居酒屋にて懇親会
↓各回の詳しい案内はこちらから↓
haward-joyman.com/profit/zhc/goldjoinus.html
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