おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日までの４日間
大道芸ワールドカップin静岡２０１６を
満喫してきました。
ここ３年ほど行けてなかったので
久々に全期間会場に行き、
このイベントのガイドブックを片手に
大道芸のアーティストさんが演じる
１５を超えるパフォーマンスポイントを
行ったり来たり、、、、笑
さすがに最後は疲れ果て
上位３組を発表するファイナルステージの模様は
家に帰って、夕飯を食べながら
ケーブルテレビで観ました。
でも、今年は４日間全て行けたので
大満足でした。
ジョイ子も、家に帰ってからも
パフォーマンスの時に流れていた音楽や
演技の真似をして、一緒に遊んでいました。
そして、今日から私はまた、
仕事に専念します！笑
今日（月曜）は、店舗利益倍増プログラム
明日（火曜）は、博多で集客力徹底強化セミナー
明後日（水曜）は、大阪で集客力徹底強化セミナー
木曜は、増益繁盛クラブゴールドセミナーと
全国を回ります！
ということで、
今日からまた、絶好調で張り切っているジョイマンから
「時に厳しく、時に優しく、愛情いっぱい」のラブレター！を
お届けします！
自分で言っちゃった～～～～笑
はじまりはじまり～～～～
昨日は、
周りから目標とされる
憧れられる経営者になっていきましょう！
ってお話をしましたけど、
それって、やっぱり
経営者として「稼ぐ」必要があります。
稼ぐって言っても、
その基準は様々だから
一概には言えないけれど、
基準値を持って欲しいって思っています。
例えば、
会社の利益１０００万円
個人の年収１０００万円
とか、
その為には、
その数値を達成するための
１．必要となる利用客数（優良顧客）
２．適切な一人当たり利益（客単価）
の設定が必要ですよね。
何人来店すればいいのか？とか
１人当たりどのくらいの客単価が必要か？
などが自分で分かってない状態であれば、
それらの目標額など達成できるわけがありません。
例えば、単純化してお話しすると
５００万円の利益を残したいとします。
すると、税金を考慮すると、
税引き前で１０００万円の税引き前利益を残す必要があります。
その場合、各費用項目の割合が下記のパーセンテージだったとすると
売上 ７０００万円
－原価 ２１００万円（３０％）
－人件費 ２１００万円（３０％）
－広告宣伝費 ７００万円（１０％）
－家賃 ７００万円（１０％）
－その他経費 ３５０万円（５％）
利益 １０５０万円
このようになりますよね。
※あくまでも簡略化して話していますよ
すると、７０００万円の売上を得るためには、
客単価２５００円の飲食店で考えると、
２８０００人の年間利用者数が必要になります。
１か月換算で考えれば２３３３人になります。
２５営業日で換算すると、
１営業日あたり、９３人の来店が
必要になります。
こうやって、目標額から逆算すると
具体的な必要客数などが導き出すことができます。
しかし、多くの方が
目標額を決めても、
それを達成するための
具体的な必要人数、客単価などの計算を
一切していません。
自分で自分のお店の売上、利益の達成に必要な
客数、客単価が分かっていないのです。
これでは、達成しようがありません。
口では、売上を伸ばしたいと言っていても
ムリです。
だから、ここをきっちりと設定し
自分で把握しておく必要があるのです。
しかも、今の数値は、１年の売上や客数を
平均的に１２か月分で割りましたが
実際には、
売上も客数も現状の数値から
段階的に伸びていく訳です。
月商１００万円が翌月に月商１３０万円になり
その次に、月商１５０万、１７０万円、２００万円
２５０万円、２７０万円、３００万円
って感じで、段階的に増えていきます。
だから、実際は、均等割りではありません。
つまり、こうした段階的な成長も加味して
本来は、目標額と言うのははじき出されるのです。
つまり、現状を基準として
毎月１１０％の成長をしていったとします。
初月が１００とします。
すると、毎月１０％成長していったとしても
２か月目１１０
３か月目１２１
４か月目１３３
５か月目１４６
６か月目１６１
７か月目１７７
８か月目１９４
９か月目２１４
１０か月目２３５
１１か月目２５９
１２か月目２８５
１年後には、１００万円だった月商が
２８５万円になっている訳です。
「たった、１０％の売上アップかよ」
「そんなんじゃ、少なすぎるよ！」
とバカにしていた人も
いるかもしれません。
しかし、１０％でも
毎月積み重ねれば、
１年後には、月商２．８５倍になっているのです。
うさぎと亀の話があります。
何が言いたいか分かりますか？
毎月少しずつでも
積み重ねていく重要さ。
そうやって、はじき出された数値を年間目標に
あなたは、どんな販促活動をしていますか？
私自身、ハワードジョイマンなんていう名前ですが、
非常に堅実派です。
慎重派です。
一発ドカンなんてものはありません。
でも、毎月、コツコツ続けることで、
華ひらく術は知っています。
そういった方法を、これからも
あなたにお届けします。
あなたは、今日の学びを
どう生かしますか？
ぜひ、あなたの人生とあなたのお店に活かしてくださいね！
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン
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有限会社繁盛店研究所／株式会社繁盛店研究出版
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