飲食店や美容室（サロン）などの店舗経営者を対象に、優良顧客を増やし、売上利益を伸ばすための「儲かる仕組みの構築」と「魅力の伝え方」を身につけてもらう経営サポート。
こんにちは。
事務局の蒲田です。
今回は、「駿府の肉処 静岡そだち」へ行ってきました。
店名にもなっている「静岡そだち」とは、
静岡県経済連の認定する指定農場で、数々のこだわりをもって育てた牛肉だそうです。
お店は静岡市の中心部のビルに入っていて、
店内は落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧でよい感じです。
今回はランチで利用しました。
ランチは、小鉢・サラダ・汁物・ご飯のついた定食セットが７種類ほどありました。
今回はその中から、「リッチ焼肉ランチ」と「特選焼肉ランチ」をチョイス。
リッチ焼肉ランチのお肉は、三角バラ、豚ロース、ハラミ、ウィンナー、
特選焼肉ランチは、三角バラ、豚ロース、ミスジといった内容です。
２種類のタレと塩、ワサビがついていて、
いろいろな種類のお肉をいろんな味で楽しめました。
もちろんお肉もおいしい！
夜は焼肉でさらにいろいろなお肉が味わえそうです。
外食するときは自宅近くのお店が多いけど、
たまには街の中心部まで足を延ばすのもよいものですね。
コピーライター／店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士（経済産業省登録番号 402345）
絵本作家（構想・シナリオ担当）
・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表
1975年 静岡県清水市生まれ（現在：静岡市清水区）
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。
大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのＣＭに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。
市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。６年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。
取得を契機に７年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所（旧：有限会社マーケット･クリエーション）を設立。
お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。
こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。
発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は１万人を超える。
会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。
コンサルタントが購読する「企業診断」（同友館）からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。
どんなに仕事が忙しくとも毎月１回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。