■優良顧客の集め方

アイデア発想術 土用の丑の日に売上を伸ばす居酒屋!?

2019年7月27日

おはようございます
ハワードジョイマンです(^ ^)/

イギリス現地時間
7月27日21時10分

今日は、リバプールの
ビートルズが有名になる前に立っていた
ライブハウスやよく立ち寄っていたバーを
皮切りに、

チェスターの大聖堂やコンウィ城などを
見て回り、最終的にバーミンガムに来ました。
今日は、かなりの移動距離でした。

イギリスは労働基準が厳格に決められている
ようで運転手さんがエンジンを入れてから
12時間しか運転できないようで
ガイドさんもしきりにそれを
気にしていました。

夏休みなども1ヶ月くらい取らないと
いけないらしく、

店主が、その時期は忙しいからズラせない?
などと言うものなら、
例えば裁判をやれば
店主が必ず負けるようです。

そのくらい労働者の権利が強いらしく。

例えば、ホテルでバスタオルがないと
ポーターさんに頼むと1ポンド

空調の調子が悪いからと診てもらい
30分くらい拘束すると10ポンド

こんな感じで何でもチップだそうです。

でね、
日本だと、いやいやこのくらい
スタッフがやるのが当たり前でしょ!
と、思うかもしれません。

日本は、顧客ファーストです。

しかし、イギリスでは、
どんなサービスもスタッフがいるから
受けられる訳でしょ!

と、スタッフが一番なのだそうです。

国も変われば考え方も
全く違って、、、、

でも、郷に入っては郷に従えで
その国を楽しんでおります。

ということで、今日は
バーミンガムの宿泊するホテルに
向かうバスの中から
今日も元気にお届けします(^ ^)/

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日本は昨日
土用の丑の日だったみたいですね。

鰻屋さんは、とっても
忙しかったことだと思います。

じゃあ、鰻屋さんじゃないあなたは
指をくわえて悔しがってるだけ?

あなたが売上を伸ばしたいのであれば
こう言う時にも売上を伸ばすために
どうしたらいいか?

考えるのが経営者の役目じゃないですか?

例えば、
土用の丑の日ならば

お肉を扱うお店なら

土用の牛の日

として、
丑に×印をして、牛の日にして

イベントにしちゃいますね!

牛肉がメニューにあるお店なら
こうやって面白いイベントにしちゃえば
いいのです。

例えば、
雨の日ならば
晴れて欲しいので
太陽の目玉焼きをトッピングサービスします!
とか、

昨日も遊び心の話をしましたが
面白がって色んな語呂合わせで
イベントにしちゃえばいいのです。

ゴールド会員さんの中には

親バカシリーズとして
ウチの娘に歯が生えた記念!とか
娘が小学校に入学記念!とか
マラソン大会1着記念!とか

パーソナルな話題で来店のきっかけを
作っています。

お金の割引ではなく
こうしたパーソナルな理由で来店を誘う
ことで、お店のコアなファンを
増やすきっかけを作ります。

そうすることで
お店のファンが着実に増えていきます。

あなたのお店では
どんな面白い来店理由を作れますか?

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応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン

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編集後記

イギリスは、ご飯が不味い不味いと
多くの方々が言われます。

だから、私も期待値が低い状態で
イギリスに来たので、

そこまで不味くないので
食べれてます笑

期待値が下がっていると
いいですね笑

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