2019年7月15日
こんにちは！
ハワードジョイマンです(^ ^)/
先程、無事日本に帰ってきました！
今、成田エクスプレスの車内から
このお便りをお届けしています。
今日7月15日は、ジョイ子の8歳の誕生日。
なので、友人たちは18日以降に帰ってきますが
私は先にジョイ子の誕生日を一緒に過ごしたい
ので、帰ってきました。
最終夜はお酒に弱い私が飲んでしまい
帰りの飛行機も二日酔いとなってしまい
辛かったです。反省。
お水も飲んですっかり良くなりましたが
モロッコなどのサハラ砂漠などを含め
雨の日が一度もない乾燥状態で
私の喉はガラガラです。
なので、ケアして
17日の店舗利益倍増プログラムに
臨みたいと思います。
それでは今日も元気に
お届けします(^ ^)/
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7月18日15時放映スタート
今より更に売上を伸ばしたい飲食店経営者限定！
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ラーメンしか作ったことがなかった店主が
一念発起で販促を勉強。
嫌なお客さんに振り回されずに
お店のファンを増やしていく
地道で着実な経営にシフトチェンジ
28席で月商平均550万円を上げ続ける
お店に変わりました。
そんな原講師が行う「右腕プロジェクト」が
遂に始動！その無料説明会をネット上で
18日15時から私と原講師の2人でお届けします。
この説明会では、
・個人店がターゲット顧客を選別する重要性
・なぜ、売上より利益を重視するのか？
・個人店が毎年2000万円以上の利益を残す方法
・業界平均より高い年収を得る方法
・業界平均より高い顧客来店数を獲得する方法
などなど、原さんと濃密な話をします。
↓無料説明会開催7月18日15時開始16時まで
↓スマホやパソコンから受講可能
↓先着30名受付はこちらから↓
http://nudlesystem.net/post_lp/syatyou-migiude/
※Safariかグーグルクロームでないと、
登録できない場合がありますので、
それらで閲覧し、登録してください。
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「安売りしすぎていませんか？」
もし、あなたが朝から晩まで
一生懸命働いているのに
お店の売上が伸び悩んでいたり
赤字で困っているのであれば
今日のお話はとっても重要です。
僕のセミナーは、新橋とか神田とかで
開催することが多いんですが、
以前、セミナー前に原講師と新橋でランチを
した時、500円のワンコインランチの看板を
見ながら原講師がポツリとこう言うのです。
「ウチだと500円じゃ、何も食べれないですよ」
実は原講師のお店も3年半前と今では
ラーメン一杯の価格も違います。
ちゃんと利益が取れるように価格の見直しを
行い、段階的に値段改定をこっそり
してきました。
私は、利益の取れる適正価格での
販売を強くお勧めしているので
原講師も素直に価格改定をしてきました。
これは、むやみやたらに高くすればいいと
言うわけではありません。
しかし、いくら売上があっても、
利益が残らなければ、お店は続けていけないので
ちゃんと利益のことを考えて欲しいのです。
ワンコインランチ営業を始めとして
格安販売、低価格販売をしているお店には、
とかくお客さんからの文句やクレームも
多いです。
昨日も、お客さんは神様ではない
というお話をしましたが、
値段を安くしているのにもかかわらず
文句やクレームが増えるのです。
しかし、経営の世界ではこれは
当たり前です。
安い値段でないと利用できない客層は、
世の中に対して不満を抱えていて
精神的に安定していない方が多い傾向に
あります。
心に余裕がないのです。
だから、他を否定したり、文句を言うことで
自分の精神バランスを保つ行動を
しがちなんです。
だから、安売りすればするほど
そういうお客さんが集まるお店に
なってしまいます。
で、値段を適正価格にすればするほど
ちゃんとしたお客さんが来ます。
心に余裕があるので
訳の分からないクレームを言うことは
ありませんし、逆にお店の応援をしてくれます。
だから、適正価格にすればするほど
お店は良いお客さんにも囲まれて
繁盛して儲かるようになるんです。
適正価格にすれば
利益も今以上に残るようになります。
だから、朝から晩まで働かなくても良くなり
労働時間も少なくすることもできます。
つまり、休みも取れるようになります。
利益が残るから販促活動もできます。
そしたら、また良いお客さんが増えます。
働いてもいいし、無理に働かなくてもいい。
昔は、働くしかなかった、、、
けど、働いてもいいし、働かなくてもいい。
選択できるようになるのです。
お金にも余裕が生まれますが、
それ以上に精神的に余裕が生まれます。
ちなみに、多くの方が心配することの１つに
価格をあげたら、お客さんが
来なくなるのではないか？
ということがあります。
しかし、価格を上げても
ほとんどの方が気づいていません。
わざわざ、値段をあげますと
告知もしないです。
美容室の方は、
上げた日以降に受けた予約分から
新価格になります。
飲食店は、普通に上げた日から
一律値上げで大丈夫です。
そして、価格を改定したら
客数は減るか？の問いですが、
価格志向の方は来なくなります。
しかし、この客層は、
もともとあなたのお店の商品自体を好きでは
無かったお客さんです。
その値段が好きだったのです。
そんな方を、お客さんと言えるでしょうか？
例えば25席のお店が
500円のワンコインランチで満席になると、
12500円
1000円のランチで満席になると
25000円
努力はどちらの価格でも変わらない。
ならば、1000円のお客さんで
満席になった方がいいですし、
満席にならなくても13人でも
前より利益が残るのです。
少ないお客さんの数でも
経営を続けていける。
人数が少ない分、一人一人にも
丁寧に接客もできるし、
対応もできます。
あなたのお店は
いかがですか？
次にはあなたが幸せになって欲しいです。
18日に原講師と1時間の説明会をしますが、
ラーメン店を中心に麺類販売をしている
飲食店経営者の方は、ぜひ、
ご覧くださいね！
私と原講師があなたを引き上げて
豊かな人生を送る私たちの仲間として
迎えます(^ ^)/
あなたならできる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
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入店者数を増やす集客方法を学びませんか？
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今月の会報誌とセミナーも、
飲食店や美容室の方に役立ちますよ！
【最新号：２０１９年７月号】
・飲食店事例遊びで客単価をアップさせる方法
・飲食店事例無料試食で入店者数を増やし
優良顧客化していく方法
・美容室事例無料お試しで客単価と累計利用額を
増やす方法
・美容室事例記事風広告と集客の仕組み
2019年7月のセミナー
理想の人材を獲得できるようになる
求人広告術セミナー
店舗経営での悩みの1つと言えば、求人に関する悩みです。ここ3年ほど毎年、このゴールドセミナーでも求人をテーマに扱い、セミナーを開催してきました。
そして、この講義を受けた方が、続々と求人がうまくいくようになっています。しかも、今までは、働いてくれるなら誰でもいいと思っていたところに、自分たちが理想とする人材を獲得できるようになったのです。
今年もゴールドでは、理想の人材を獲得するための求人広告術についてお話ししました。
なんで売上・利益が伸びるのか？
詳しくはこちらから↓
https://haward-joyman.com/profit/zhc
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編集後記
今、品川駅から新幹線に乗りました。
もうすぐ静岡です。
今回、スペインには何十人で集まりました。
友人の一人がスペインの牛追い祭で
大事な日本マークのハチマキを
酔った外人に取られました。
取り返した時に、酔っ払いの外人が転んで
頭から出血し、
友人は1日拘置所に入りました。
私は、その連絡を牛追い祭の終わった後に
知りました。とてもショックでした。
今、私の席の１つ前に
酔っ払い客が座ってきました。
しかも、チケットを買ってないのに
座っています。
不要なトラブルになって
ジョイ子の誕生日に会えなくなると嫌なので
静かにしています。
友人の教訓を自分にも生かさねば。
世の中には、自分よりも先に
経験を重ねた先輩が沢山います。
そうした先輩の経験から学び
自分の人生の糧にする。
大切なことですね、
原さんの経験が一人でも多くの方の役に立つこと
を願っています。