おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日、今年最後の
増益繁盛クラブゴールドの体験会＆交流会を
山梨県甲州市で開催しました。
午前中は、１２月４日の実践発表会にも登壇していただく
網野さんのお店を訪問インタビュー。
今年の１月から年間１０００万円の売上アップを果たした
お店は、店内ＰＯＰからメニューブックから
上がるべくして上がるなという感じで
徹底して実践していました。
また、近日中に
訪問インタビュー記事を
ご覧いただけると思いますので、
楽しみにしてお待ちください。
ということで、
今日もはりきってお届けします！
後半へ続く！
==【皆さん、続々と参加申し込みされています】==
今年５月に開催し、大好評だった右腕プロジェクト
６か月間のサポートを経て、
着実に売上を伸ばす店舗が多く
来年１月からスタートする方向けに体験説明会を
開催することにしました。
現在、右腕プロジェクトの正式参加の定員９名は
埋まってしまったのですが、
今回が、布施さんの右腕プロジェクトの最後の
企画だったことと、体験会開催前なので、
急きょ、関東２店舗、関西２店舗分の
追加受付をすることにしました。
最後のチャンスです。
ぜひ、下記から詳細をご確認ください。
★右腕プロジェクト体験説明会
http://haward-joyman.com/zhc/m-project.html
※全国の店舗に対応できる最後のチャンスです。
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弊社では、現在、
ゴールド会員さんや凄腕プロジェクト、右腕プロジェクト
店舗利益倍増プログラムなど
現在進行中のプログラムが複数あるのですが、
年末の繁忙期に向かっている最中なので
飲食店を経営する方からは
「おせちの予約がものすごいスピードで増えています！」とか
「忘年会の予約がものすごい多いです！」とか
売上速報が今年も多くの方から寄せられています。
美容室を経営する方からは、
再来店の予約率が高まっているというご報告が多いです。
やはり、皆さん
前向きで実践している方が多いので、
成果も着実に出ています。
ゴールド会員さんで
１２月４日の実践発表会に来る際は、
ぜひ、ご自身の販促物ももってきて
他の会員さんと情報交換もしてくださいね。
やはり
前向きな人同士の交流は
互いにいい影響を与え合い、
相互に成長していくので、
私は、こういった互い良い影響を与え合える場を
いかに作っていくか？
ということをいつも
考えています。
店舗経営でも同じです。
やはり、お客さんを選び
良いお客さんに囲まれているお店と
良くないお客さんに振り回されているお客さんでは、
店舗の収益性も大きく異なります。
良いお客さんに囲まれているお店ほど
儲かっています。
お店側を振り回そうとするお客さんがいるお店ほど
お店は忙しいわりに儲かっていない場合が多いです。
お客さんを選ぶことは
とっても大事です。
これを意図的にできるようになると
お店の収益はぐんとあがります。
・全ての人をお客さんにはできないと理解する事。
・そして、自分のお店にあった人をお客さんにすると決めること。
・低価格でお客さんを集めるのではなく
・自分たちの商品の価値でお客さんを集めること
・適正価格での販売に変えること
むやみやたらに高くするとは言ってません。
お店が継続的に発展できるための
適正利益が取れる価格にしないと
お店に利益が残らないからです。
昨日、訪問させてもらった網野さんのお店も
この１２月までは、ギリギリ黒字で
自分の給与はほぼなかったようです。
奥さんとも喧嘩も多いし、
何のために商売をやっているのか？
分からなかったようです。
お店を何とかしたいという思いはあっても
じゃあ、具体的に何をすればいいかと言えば
アイデアが思いつかない、、、、
そんな中、たまたま、
私のことをネット上で見かけたようで
１週間もしないうちに、ゴールドに参加。
初めて取り組んだのは
葉書ＤＭだそうです。
それで５０万円くらいの売上になり、
次に、店前の対策をして、照明も明るくした。
そうしたら、客数が増えていき、
店内に今まで１枚もなかったＰＯＰを貼り
店内一面ＰＯＰだらけになり、
そうしたら、
今まで注文が無かったお肉の注文が
どんどん入り、客単価も上がっていき
３月の月商は、昨対で１１０万円アップしたようです。
こうして継続的に売上を伸ばしていきました
網野さんのお店には、
サイコロステーキがあります。
でも、サイコロステーキと聞いただけでは
食べてみたいとも思いませんよね。
しかし、網野さんのお店の黒板ＰＯＰでは
なぜ、当店のサイコロステーキが３ｃｍカットなのか？
美味しさの理由として、３ｃｍにこだわる理由が書いてあります。
・鉄板で焼いた時に一番旨みを閉じ込められる厚さであること
・外はカリッと香ばしく、中は肉汁溢れる焼き上がりになること
・３ｃｍという食べた時の豪快さと柔らかい食感が味わえること
こうやって、商品の価値について書いてあるので
食べたくなるんですね
別に安売りしなくても、注文が入る訳です。
そして、こういったお店独自の取組に
お客さんは共感するので、
良いお客さんが増えていきます。
結果、葉書ＤＭの反応率も上がり
再来店客も増え、顧客の累計利益も増えていくのです。
全員をお客さんにすることはできません。
安いから来店するお客さんは
自分のお店のお客さんではないと決めること。
自分たちの商品のこだわりや
自分たちの取り組みに共感してくれる方を
自分たちのお店のお客さんにすると決めること。
こうやってお客さんを選ぶことで
結果的に、あなたのお店は
良いお客さんに囲まれて
利益も増えていきます。
あなたならできる！
応援しています！
ハワードジョイマン
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★★増益繁盛クラブゴールドの１１月号の内容は、、、？
今月も、
現時点で１９名の方が、新規に参加してくださいまいた！
１２月に向けた年末売上最大化プロジェクトがスタートしています。
１０月のお節チラシに続き、１１月はＦＡＸＤＭ事例を掲載！！
今月は、特に参加を特にお勧めする絶好のタイミングです！
★１１月号会報誌の内容は？
・【飲食店事例掲載】６段記事で新聞に取り上げられたプレスリリース戦略
・【飲食店事例掲載】反応の取れる飲食店の葉書ＤＭ
・【飲食店事例掲載】１２月の月商を１００万円上乗せるＦＡＸＤＭ実例
・【美容室事例掲載】病院内理美容室のチラシ改善
★１１月セミナーの内容は？
これから売上アップを目指す人に最適！！！
３０日間で１５万円まずは売上を上げてみる
すぐにできて、成果を出すための楽勝販促術を公開！
１２月の予告！
★１２月の会報誌の内容は？
・顧客収益の最大化に繋がる再来店対策特集！
・【美容室チラシ公開】新規客を継続的に集めるチラシ
・【再来店事例】服屋さんの葉書ＤＭを改善する
・【飲食店事例】弁当屋さんの集客チラシ
・【美容室事例】チラシの改善
・２０１８年からやるべき取組みについて
★ゴールドセミナーは？
実践発表会
１人目 １年で１０００万円売上を伸ばした飲食店経営者登壇！
２人目 ２名でコンスタントに月商２３０万円を得ている美容室経営者登壇！
３人目 日商１万円のじり貧カフェ経営者が日商７万円に！
更にコンサルタント活動でもクライアント２３社！
奇跡の繁盛物語！
４人目 合計８店舗経営する飲食店経営者登壇！
複数店舗を展開したい方にお勧めの講義です。
わずか９８０円のみで参加できます。まずは、１か月お試しください。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://haward-joyman.com/zhc/
今月も、
現時点で２０名の方が、新規に参加してくださいまいた！
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２．１００円でまずは１５万円を売り上げてみるプロジェクト
これからお店の売上を上げていきたい方必見！
販促活動が大事と言われても、何から始めればいいか分からない方！
７８３人の方が実践して、成果を出しているこのプロジェクトに
あなたも参加し、まずは、すぐに実践し、成果を出しましょう！
↓１００円プロジェクト
http://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
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【編集後記】
昨日、山梨での交流会を終えた私は
一路、東京に戻る電車「かいじ」に乗り、
何駅か過ぎた頃に
「すいません、ここ私の席なのですが、、、」
と声を掛けられ、ここが指定席だと知りました。
全席自由席の電車だと思っていたので、
そこで気付いた時には最初はガラガラだった他の自由席車両も
満席で、あえなく、車両同士の間のスペースに座ることに、、、笑
最初から自由席に座っていれば
快適に座れていたのに！！！！笑
と言いながら
１０年前を思い出していました。
当時は、お金もなく
新幹線も自由席で、座れる席を確保するために
いつも３０分前から駅について、
並んで待っていたものでした。
来年も全国各地に行き
沢山の方と出会い、
地域の街が輝いていけば
私も嬉しいです。