おはようございます
ハワードジョイマンです。
今日から妻と娘を連れて
ディズニーランドに行ってきます。
昨年は、ハロウィンのイベント期間中に
３人で行ったのですが、
今年は、あえてイベント時期をずらして
ゆったりと行ってきます。
私は、仕事、家族、趣味のバランスを
重視しています。
仕事だけも寂しいし、
家族があるからこそ、仕事も頑張れる。
主夫も自分は苦手だし、
趣味というか、様々なことを体験し、
見聞も広めたいし、、、、
だから、それぞれが欠けてもいけないし
どれか１つだけでは、豊かな人生ではないと
思っています。
だから、ゴールド会員さんにも
自分自身の考える豊かな人生の定義を決めて
人生を満喫してもらいたいと考えています。
昨日は、奥さんの鰻を食べたいリクエストもあり、
見聞を広げるため、ミシュランの星を獲得した
麻布飯倉にある５代目野田岩本店に行ってきました。
ＦＡＣＥＢＯＯＫでも記載しておりますので、
もしよろしかったら、友達申請をお願いします。
https://www.facebook.com/hawardandjoyman
年内の地域交流会は、
１１月１９日（木） 北海道札幌駅 セミナー＆懇親会
１１月２５日（水） 静岡県静岡駅 セミナー＆懇親会
１２月１５日（火） 石川県金沢駅 忘年会
での開催を予定しています。
金沢駅と静岡駅は決定ですが、
札幌駅は、あと２日ほど正式開催決定まで
お待ち下さい。
ゴールド会員さんは、下記から参加表明をお願いします
http://haward-joyman.com/2015
ということで
月初になり、先月の実践報告を多くの方から
いただいております。
■月商６００万円の過去最高を突破したラーメン店さん
■過去NO2の売上を更新したイタリアン
■1年以上、チラシの反応率２％が継続して、
売上が毎月昨対１１０％を更新していたパン屋さん
■チラシの反応率が今まで以上になったラーメン屋さん
■過去最高売上を更新した美容室さん
などなど
こうした意欲の高い方たちと知り合えたことは
本当に私の人生にとって財産です。
私自身も更に成長していこうという刺激になります。
ということで、
今日もはりきって、お届けしたいと思います。
「来店客数が今より増えればいいのにな～」
「客単価が、今より増えればいいのにな～」
と思っている方は、多いと思います。
これらの要望は、本来、改善するためには
別々の方法をする必要があります。
客数を増やす方法と
客単価を伸ばす方法は、
本来異なります。
例えば、客数を増やすには、
チラシや店前看板、ホームページ集客によって
改善されます。
そして、客単価アップは、
陳列改善、カウンセリング、店内ＰＯＰなどによって
改善されます。
しかし、これ以外にも方法があり、
それをやると、上記でお話しした方法の効果も高まるのです。
それが、独自商品を作って、それをプレスリリースする方法です。
富山でラーメン店とパンケーキカフェを経営する中島さんは、
９月に、北日本新聞に掲載され、
今月は、富山テレビに取り上げられる予定です。
ヤフーニュースでも掲載されています。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150928-00035853-kitanihon-l16
今回、自身が経営しているパンケーキカフェとラーメン屋さんの両方が
取り上げられるきっかけを作るため、パンケーキカフェで
独自のラーメンを作り、プレスリリースを行いました。
全て、既存店舗で使っている食材を使ったので、新たな原価アップはしてなく、
それでいて、独自のネーミングをしているので、単価は自由に決められます。
つまり、利益率があがり、客単価もアップします。
そして、日本でも中島さんのお店でしか食べることができない唯一独自性があるので
新聞をはじめ、既に取り上げられているのです。
新聞を読んだ人がお店を訪れ、来店客数がアップするだけではなく
チラシを出したときに、
「あ！この前、新聞に出ていたお店だ！」
と認知度が上がっているため、チラシの反応率も上がります。
こうして、その他の販促活動への相乗効果も発揮し、
お店の客数、客単価の両方が上がっていく結果となるのです。
実は、今回のような独自商品づくりとマスコミへのプレスリリースにより
お店の売上が上がっていきます。
あなたも既存の商品同士、素材同士を組み合わせて、
お店独自の商品を作ってみてください。
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン
追伸
増益繁盛クラブゴールドの会報誌１１月号では
１．飲食店が客単価アップしたメニューＰＯＰ
↑美容室、治療院も即実践可能です！
２．再来店客が増えた飲食店の葉書ＤＭ
↑美容室、治療院も即実践可能です！
３．美容室のチラシの改善道場
などの事例が豊富に掲載しております。
客数を伸ばしたい人、客単価を伸ばしたい方は
今月号はめっちゃ役立ちますので
ぜひ、読んでみてください。
順次配送しておりますので、
詳しくはこちらから
http://haward-joyman.com/zhc