おはようございます
ハワードジョイマンです。
今日は、神奈川県は鶴見で
地域交流会を開催します。
今後、全国各地でこうした交流会を開催しながら
切磋琢磨しあう良き仲間との出会いと交流の機会を作りたいと思います。
類は友を呼ぶとはよく言ったもので
その人の５年後は、いま付き合っている人を見れば
おのずとわかります。
だから、目標や理想があるのであれば
それをすでに実現している人と接する時間を増やすこと。
そうすることで、その人の考えや行動が自然とできるようになり
気づいたら自分もそのようになっていることは多いです。
だからこそ、これから全国行きますが、
交流会はどんどん積極的に参加してみてください。
あなたが飛躍するきっかけになりますから！
ということで、
今日は、このお便りを書き終えたら鶴見に向かいます。
そして、午後は、この鶴見の地でラーメン店を経営している
会員さん原さんのお店を取材してきます。
今日、訪問するのは
ゴールド会員さんで、現在、副業コンサルタント起業コースのプレミアムクラスにも
参加してくださっている方のお店です。
この方は、ラーメン店を経営しているのですが、
券売機まわりのPOP改善だけで、客単価が１００円近くアップして
それだけで日商が２万円。年商で約７００万円もアップしたと聞いています。
来月には、このお店の取材レポートも公開できると思いますので
楽しみにしていてください。
さらに、この原さんは、
来月８月３日に増益繁盛クラブゴールドセミナーの日に
午前１１時４０分から１２時４０分の１時間で
特別講師としてセミナー開催してくれます。
これも増益繁盛クラブゴールドの会員さんは、
楽しみにしていてくださいね！
ってことで、今日は
なぜ、「POPだけで年商が７００万円もアップするのか？」
その秘密をお話ししたいと思います。
まず、最初に理解して欲しいのは、
売上が伸び悩む方ほど多く見られる傾向というのは
売上不足を客数アップで解決しようと思うことです。
もちろん、客数アップは、
売上の底上げに一番成果がでる方法です。
しかし、どんなにお客さんの数を増やしたところで、
お客さん一人から得られる利益が少なければ
客数増加に対応するための人件費や原材料のアップへの支出より
昔の方が利益ベースで考えれば儲かっていた、、、汗
なんてこともあったりします。
だからこそ、最初に改善すべきは、
一人当たりから得られる適正利益の追求です。
適正利益を欲しいと思ったら一番成果に直結するのは
店内POPの実施です。
店内POPであれば
客数はそのまま変わらなくても
一人当たり客単価がアップすることで
売上は増えるのです。
売上＝客数→（現状維持）×客単価↑（客単価アップ）
例えば、1日の来店人数が
２１４人だったとします。客単価が９３７円ならば日商は２０万５１８円です。
それが２年後、１日の来店人数が
２１２人と大して変わってないですが、客単価が１０２９円になっていれば
日商は２１万８１４８円と、約１万８千円アップしています。
それが１年間となれば、
１８０００円×３６０日＝６８０万円
実は、これは原さんのお店の２０１３年と２０１５年の日商比較の実績値なんですね。
でも、なんでPOPでこれらの売上アップを実現できるのでしょうか？
つまり、あなたもPOPを実践すれば、同じように
客数は変わらなくても、客単価がアップして売上が伸びるのです。
あなたはその秘密が知りたいと思いませんか？
この秘密の一端は、ズバリ
お客さんの買い物の特徴にあるんですね。
というのは、お客さんというのは
何かを買い物するときに、最初から買う内容を決めてはいないのです。
例えば、原さんのお店にしても
最初から、味噌ラーメン、ネギ大盛りを食べようと
決めて来店する人などほとんどいません。
お店に入って、券売機の前に立って初めて
「何を食べようかな～」って考えるんですね。
つまり、注文の９割以上がその場の衝動買いなんです。
その時に、決めるわけですね。
あなたのお店でも同じだと思います。
最初から決めている人はいません。
つまり、その場の思いつきで
人は何を買うかを決めるのです。
つまり、原さんのラーメン屋さんの場合は、
券売機の前に立ったときに、
いかにお客さんに働き掛けるかによって
売上が変わってくるのです。
こうして、原さんは券売機のPOP改善によって
それらのPOPだけで、年商を６８０万円ほど伸ばしているわけです。
POPにかかる費用は、
紙代金にペン代金の１０００円も掛かってないです。
それで年間６８０万円も売上が伸びているわけです。
固定費は、今までの売上で賄えているわけですから、
原価３０％としても１８０万円。
５００万円ほどの利益が新たに生み出されているわけですね。
「お客さんの買い物行動の８割以上は、
その場で何を買うか決める！」
この買い物行動の特徴を覚えておいてください。
だからこそ、その場で「欲しいな！」って思ってもらえるように
POPでお客さんに働きかけるのです。
こうしてPOPによる取り組みをすることで、
・一人あたり適正利益を取れるようになります
・客数はそのままで売上が伸びます。
だから、お店の売上を伸ばしたかったらPOPを始める。
これが鉄則です。
ぜひ、今日から毎日１枚、
POPを書いてみてください。
応援しています！
ハワードジョイマン
追伸１
まずは、POPでガンガン売上を伸ばしていきましょう！
原さんも取り組んだ
初月わずか１００円の投資で月商１５万円アップを目指すプロジェクト
→ http://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
このプロジェクトに参加して
月の売上が毎月１５万円、３０万円と増えていった人が多数います。
次は、あなたの番です。
追伸２
着実に売上を伸ばしたい方へ、、、
増益繁盛クラブ７月号、８月号のコンテンツ（内容）は、、、
２０１５年７月
【セミナーコンテンツ（自宅受講できます）】
・熱烈なファンを作る方法
・継続的に売上を作る系族課金術
※特別講師をお招きした特別プログラムとなります。
【会報誌（自宅に郵送します）】
７月号の増益繁盛クラブゴールドの会報誌では、
・家族と商売、人生を豊かにさせる方法
・固有の魅力を高め、優良顧客を獲得する方法
・飲食店のチラシ分析と改善法
※内容は、よりよい紙面構成を目指すため
変わる場合もございます。
２０１５年８月
【セミナーコンテンツ（自宅受講できます）】
・小さなお店が業界平均以上の売上・利益をあげる稼ぐ文章術
「プロフィットライティング」
【会報誌（自宅に郵送します）】
８月号の増益繁盛クラブゴールドの会報誌では、
・売上を伸ばす伝え方の極意（特別版）
・継続的に収入が入ってくるようにする方法
・お客さんの困りごとを理解する方法
※内容は、よりよい紙面構成を目指すため
変わる場合もございます。
実は、未来を予測し、チャンスをつかむ方法も公開中。
めっちゃ内容の濃い会報誌となっております。
きっとあなたのお店にも役立ちますよ！
→ http://haward-joyman.com/zhc